ENOGASTRONOMIA
CARLO NEROZZI ANTEPRIMA BARDOLINO
Dipende.Tv, intervista il produttore Carlo Nerozzi durante la manifestazione “Anteprima Bardolino”.
Lazise (Vr) ANTEPRIMA BARDOLINO, 3^ EDIZIONE
Domenica 6 marzo sarà presentata l’annata 2010 del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. Nello storico edificio della Dogana Veneta saranno ospitati gli stand di circa 70 produttori soci del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto, che proporranno in libera degustazione, dalle 10 del mattino alle 18, circa 150 vini dell’ultima vendemmia. […]
Come se faa, come se fa… Come si faceva, come si fa… a proposito di caffè
El cafè a riscaldà Per riscaldà el cafè vansàt e che el sape bu amó de bèer se g’ha de vödàl fred en de en vasitì de vèder, serà bé el querciolì e mèter el vazèt en de l’acqua bèla calda fin che no el sarà calt asé. El pararà en cafè apena fat. Riscaldare […]
I vini del Garda nella guida VINIPLUS® 2011
E’ stata presentata nell’ambito dell’XI Giornata dei Vini di Lombardia, la 6° edizione di Viniplus®, la guida ragionata alle produzioni vitivinicole di qualità in Lombardia edita e curata da AIS Lombardia, che grazie ad un’apposita applicazione sarà facilmente consultabile anche su iPhone, iPad e iPod Touch. Protagoniste della giornata le cantine selezionate e segnalate all’interno […]
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO 2011,
BENHUR TONDINI E RAFFAELE DARRA
Dipende.TV, intervista a Benhur Tondini e Raffaele Darra durante la Festa di San Biagio a Cavriana.
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO, LA STRADA DEI VINI E DEI SAPORI DEL GARDA
Dipende.TV, intervista la Presidentessa della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda Nicoletta Manestrini.
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO 2011,
GARDA HILLS
SPECIALE SUL CONSORZIO GARDA HILLS PRESSO LA FIERA DI S. BIAGIO A CAVRIANA (MN)
FESTA DI S BIAGIO 2011,
UNIONE ITALIANA CIOCCOLATIERI ARTIGIANI, GABRIELE MEZZAQUI
Dipende.TV, intervista al Presidente dell’Unione Italiana Cioccolatieri Artigiani, Gabriele Mezzacqui.
Riva del Garda (Tn) SOLOLIO 2011
Dopo il successo dello scorso anno, si terrà dal 30 gennaio al 2 febbraio, all’interno della 35° edizione di Expo Riva Hotel 2011, Sololio, evento che vede come protagonista l’eccellenza olearia italiana con le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali tra degustazioni gratuite, corsi, incontri, e laboratori enogastronomici. Arricchita nell’offerta espositiva […]
Garda Veronese IL MAIALE E IL BARDOLINO
Un’antica tradizione contadina della zona, quella della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, che rivive sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del Lago di Garda, fra Affi, Cavaion Veronese e Pastrengo, in abbinamento con il Bardolino. Fino al 28 febbraio 2011 8 ristoranti e trattorie del territorio proporranno interi menù degustazione a base di […]
Come se faa, come se fa LE CASTAGNE AMARE ADOPERA’
Acqua de castègne per laà La pulpa de le castegne mate, doprada al pòst del saù, la va bè per laà. Se g’ha de tridà le castegne fin a fan na polver fina, vödaga ensima de l’acqua sbrojéta e dopo na qualche ura culà e doprà chesta acqua al post del saù. Acqua di castagne […]
Montichiari (Bs) ALIMENT&ATTREZZATURE 2011
Dal 27 febbraio al 2 marzo La fiera specializzata per il settore Ho.Re.Ca. promossa dal Centro Fiera di Montichiari, raggiunge quest’anno il traguardo della 24° edizione: un importante appuntamento per i professionisti del settore alimentare, delle attrezzature professionali per la ristorazione, hospitality e servizi alberghieri. “L’edizione 2010 ha segnato una positiva inversione di tendenza”, spiega […]
Montichiari (Bs) Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana 2011
Edizione 2011 Giunge alla 5° edizione il “Gran Trofeo d’oro della ristorazione italiana”, campionato internazionale dedicato agli allievi ed ai docenti degli istituti di formazione professionale turistica ed enogastronomia, provenienti da tutte le Regioni Italiane e da 6 paesi Europei. Sostenuta dal Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca, dalla Presidenza della Repubblica Italiana, dall’Unione delle Province […]
LA STRADA DEI VINI PREMIA IL MIGLIO SOMELLIER DELL’ANNO 2010
Dipende.TV, intervista al Somellier dell’anno 2010 Davide Bonera
CONSORZIO OLIO DOP DEL GARDA,
BERTAZZI ANDREA
INTERVISTA AL PRESIDENTE DEL CONSORZIO OLIO GARDA DOP, ANDREA BERTAZZI.
PROFUMO DI TARTUFO,VIRGILIO VEZZOLA
Dipende.TV, intervista al Presidente dell’Associazione Tartufai di Brescia Virgilio Vezzola.
RICETTE DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO
CATERINA DE MEDICI DI DESENZANO,TASCA DI FARAONA
Dipende.TV presenta: Il menù di Natale in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Caterina de Medici”.
RICETTE DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO
CATERINA DE MEDICI DI DESENZANO,PANDORO BISCOTTATO
Menu’ di Natale realizzato in collaborazione co l’Isituto alberghiero “Caterina de Medici” di Desenzano del Garda.Ricetta di Antonio Zepino.
RICETTE DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO
CATERINA DE MEDICI DI DESENZANO, ROSA DI SALMONE
Menu’ di Natale realizzato in collaborazione con l’Istituto alberghiero “Caterina de Medici” di Desenzano del Garda. Ricetta di Alessandro Abate.
RICETTE DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO
CATERINA DE MEDICI DI DESENZANO,PACCHERI RIPIENI
menu di natale realizzato in collaborazione con l’istituto alberghiero “Caterina de Medici” di Desenzano del Garda. Ricetta di Bandini Alessandro.
ARTHOB RISTORAZIONE DOC
L’associazione di Ristoranti, Trattorie e Hosterie è garantita dalla qualità del marchio ISO9001. Il Presidente Rocca: “Fondamentale la riqualificazione professionale che stiamo operando in questo momento di crisi”. I grandi banchetti comunque resistono. Soprattutto per le nozze. Che in futuro magari verranno celebrate, con i piedi sotto la tavola, per incipit e conclusione. SERVIZIO TV […]
MONIGA DEL GARDA (Bs): TEMPO DI SALAME
Si terrà a Moniga del Garda il 5 dicembre la fiera che mostra l’arte degli insaccati Del maiale non si butta via niente. E a Moniga del Garda questo non è solo un detto popolare, è una realtà che viene dimostrata ogni anno nell’appuntamento con “Fòm sö el porsèl”, fiera dedicata a tuttotondo al maiale. […]
SOAVE (Vr): LA CASA DEL VINO
A Soave, una decina di anni fa, ci fu qualcuno a cui venne un’idea veramente originale e, forse per quel tempo, un po’ bizzarra: riunire le tre DOC del territorio, Soave, Arcole e Durello in un’unica struttura. Così Soave, Durello e Arcole trovarono il loro spazio a Soave, in un bel palazzetto, allora funzionale, oggi, […]
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