ENOGASTRONOMIA
Piacenza – SORGENTEDELVINO LIVE 2017
Le eccellenze dell’enologia tornano protagonisti a Piacenza Expo; dopo la manifestazione organizzata a fine Novembre 2016 dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) da venerdì 11 a lunedì 13 Marzo in questi spazi si svolgerà una “tre giorni” di festa, lavoro, assaggi, degustazioni, approfondimenti per crescere e divertirsi insieme. Un viaggio attraverso profumi e sapori, territorio […]
Selva Capuzza: Raffaella Visconti racconta la storia del neonato “Zafferano di Desenzano”
Domenica 26 marzo alle ore 11.00 sarà ospite di Cascina Capuzza Raffaella Visconti, architetto, giornalista, editrice e ora imprenditrice agricola, che ci racconterà la storia del neonato “Zafferano di Desenzano” e dei suoi progetti per il futuro. Lo zafferano, è una spezia di colore rosso aranciato intenso, ricavata dalla essicazione degli stimmi del fiore Crocus […]
Rosso di Sera, quattro serate alla conoscenza dei vini del Garda con la Confraternita del Groppello
Quattro serate per conoscere e apprezzare i rossi del Garda bresciano, partendo dall’autoctono Groppello. Rosso di Sera è l’evento ideato dalla Confratrenita del Groppello, che, dopo gli ampi consensi della prima edizione, ha deciso quest’anno di riproporre l’appuntamento. “Abbiamo sentito l’esigenza – spiega il Presidente della Confraternita Massimo Piergentili – di far precedere le serate […]
FISH & CHEF 2017: DAL 23 AL 28 APRILE SEI TAPPE GOURMAND SULLE TRE SPONDE DEL LAGO DI GARDA
Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, un percorso gourmand in sei tappe che da Malcesine a Gardone Riviera, da Riva del Garda a Bardolino si snoderà sulle tre riviere del lago presso sei dei suoi […]
Funghi LE MORCHELLE DELIZIE DI PRIMAVERA
Dopo le fresche piogge di Marzo e d’ Aprile, nelle stazioni di crescita, i boschi di conifere e di latifoglie ci regalano i primi funghi della stagione. Le Morchelle fanno parte di questa “esplosione” di primizie, peraltro di ottima qualità, e sono quindi fatte oggetto di ricerca dagli esperti che ne conoscono le zone di […]
Verona: Durello e Monte Veronese insieme per un mese sulle tavole dei ristoranti e delle osterie della città
Prima edizione della rassegna che propone, per tutto il mese di marzo, dei menù degustazione a base di formaggio Monte Veronese, che arriva dalla Lessinia, in abbinamento con il Durello, il vino del territorio dell’Est Veronese. Si svolgerà dal 1 al 31 marzo in circa ottanta ristoranti e osterie di Verona e provincia la rassegna […]
Consorzio Lugana: CRESCONO I CONSENSI PER IL LUGANA DOC
Adesioni record al Consorzio, che rappresenta oggi il 90% dei produttori, con 155 aziende associate. Quest’anno pianificati oltre 40 eventi in Eruropa e USA e festeggiamenti speciali sul territorio per i 50 anni della DOC. Una sala gremita all’Agriturismo Feliciana di Pozzolengo ha approvato il 22 febbraio all’unanimità il bilancio 2016 e il previsionale 2017 del Lugana […]
Milano – GUIDA “VINI D’ITALIA 2017”
Il “Gambero Rosso” sempre vivo “Gambero Rosso S.p.A.” è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile e diverse applicazioni mobili. Il nome deriva dall’osteria del “Gambero Rosso” dove, nel celebre romanzo di Collodi, il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio e gli […]
Lazise (VR): domenica 5 marzo la nona edizione dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto con più di 120 vini in libera degustazione
La nona edizione dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto si svolgerà domenica 5 marzo a Lazise, nel cuore dell’area di produzione, sulla riviera veronese del lago di Garda. Di scena, nel trecentesco edificio della Dogana Veneta, affacciata sul porticciolo, 41 produttori che alle proprie postazioni porranno degustazione complessivamente 124 vini, provenienti in prevalenza dall’annata 2016 […]
Milano – LIVE WINE 2017 – Salone internazionale del vino artigianale
Il territorio gardesano sempre protagonista Eccellenze vitivinicole, ovviamente, tra cui alcuni esempi di Franciacorta, Valtènesi intorno al Garda bresciano, quindi il celebre Amarone sull’altra sponda; da qui, per il settore alimentare l’importante formaggio tipico di queste parti, il Monte Veronese, presentato in ben quattro tipologie: fresco, “mezzano” (di media stagionatura), stagionato e il particolare “di […]
Valtènesi Chiaretto 2016: debutta in Galleria il Rosé di San Valentino
Il rosé della riviera bresciana del Garda torna protagonista in Galleria Vittorio Emanuele, salotto di Milano: allo storico Savini il déblocage della nuova vendemmia (testimonial d’eccezione il cuoco stellato gardesano Riccardo Camanini), allo Spazio Cobianchi Duomo19 un mese di incontri culturali e degustazioni in rosa. Colore suggestivo, vagamente affine al petalo di rosa, aroma fragrante […]
VICENZA, VINNATUR: TORNANO A VILLA FAVORITA I VITICOLTORI NATURALI
Appuntamento dall’8 al 10 aprile 2017 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) per la manifestazione dell’Associazione VinNatur con 170 produttori da 9 paesi. Dall’8 al 10 aprile a Villa da Porto – detta “La Favorita” – di Sarego (VI) torna l’appuntamento con Villa Favorita, la manifestazione dell’associazione viticoltori naturali VinNatur. La quattordicesima edizione, la prima […]
OLIO OFFICINA FESTIVAL: OLIO GARDA DOP E L’IMPORTANZA DI ESSERE GENTILI
Torna la tre giorni di Luigi Caricato. Il Consorzio del Garda presente in difesa degli oli fruttati leggeri. Tra degustazioni, incontri e riconoscimenti. La gentilezza dell’olio è il tema che il Consorzio Olio Garda DOP porterà a Olio Officina Festival 2017. Durante i tre giorni della manifestazione, diretta da Luigi Caricato, il Consorzio sarà impegnato […]
OLIO: Enoliexpo Adriatica da ricerca e alta tecnologia spinta a produzioni oli EVO di alta qualità
“Ricerca scientifica e innovazione tecnologica nel settore oleario sono indispensabili per il miglioramento della qualità dell’olio extra vergine di oliva e l’Italia detiene la pole position mondiale in questo settore”. Lo ha affermato David Granieri presidente del Consorzio Olivicolo Italiano alla conferenza stampa di presentazione di Enoliexpo Adriatica. Sono due i momenti importanti dedicati da […]
Consorzio Valtènesi: Nuova Doc in vigore dalla vendemmia 2017. Rinnovato il consiglio di amministrazione.
Dopo la pubblicazione del decreto in Gazzetta Ufficiale per i 60 giorni canonici, è entrata pienamente in vigore, la nuova denominazione Riviera del Garda Classico, che sarà operativa dalla vendemmia del 2017: una doc che punta a superare l’attuale frazionamento della vitivinicoltura della sponda bresciana del Lago di Garda, riservando tuttavia al nome Valtènesi il […]
Desenzano del Garda: Sfusi di vini
Da Sfusi di Vini ed Affini a Desenzano si compra quello che serve al giusto prezzo. Produzioni vitivinicole e gastronomiche di alta qualità da degustare, scegliere ed acquistare. Il vino che ti aspetti e desideri. Da degustare e acquistare direttamente in Vineria secondo le singole necessità. Insieme ad altri prodotti eccellenti della gastronomia italiana. Il […]
Bardolino: tre giorni dedicati al cioccolato con Chocomoments
Dal 6 all’8 gennaio Lungolago Cornicello ospita il meglio della produzione cioccolatiera italiana. Degustazioni, cooking show, lezioni per adulti e laboratori per bambini e una tavoletta di 10 mt realizzata in presa diretta dai maestri cioccolatieri. Tutto questo e molto altro ancora è “Chocomoments Bardolino”, la grande festa del cioccolato artigianale in programma dal 6 […]
SLOW FOOD GARDA: PROGETTO ORTO IN CONDOTTA
La giornata degli Orti in condotta è stata festeggiata nel giorno di San Martino, che segna la fine dell’anno agrario e la messa a riposo dei campi. Si tratta di Orti scolastici, oltre 500 in Italia e circa 2600 in Africa, dove i bambini possono coltivare frutti e ortaggi. L’iniziativa, iniziata da Slow Food USA […]
Consorzio di Tutela LUGANA DOC
Continua il successo del vino bianco del Garda: giro d’affari in crescita in Italia e all’estero, aumento degli ettari coltivati e delle bottiglie prodotte e all’orizzonte i 50 anni della DOC. E sulla TAV non si ferma la battaglia per un’alternativa sostenibile. 50 milioni di euro di fatturato, 14 milioni di bottiglie nella vendemmia 2015, […]
Desenzano del Garda: all’Enoteca Letteraria di “Sfusi di Vini & Affini” degustazione di vini e approfondimenti culturali
L’offerta aggiuntiva di eventi, incontri e selezioni letterarie tematiche nella dépendance culturale di “Sfusi di Vini & Affini”aperta in Via Castello a Desenzano del Garda. Letteratura da assaporare. Davanti ad un calice ospitale per i diversi aromi del vino. Da degustare e acquistare sfuso o in bottiglia, ma questa volta in compagnia dei libri che […]
ZAFFERANO a cura di Laura Ederle
Si è da poco conclusa la raccolta dello Zafferano, il Crocus stivus L., o per meglio dire degli stimmi dei suoi fiori. Questa splendida pianta ha una storia molto antica, e numerose sono le sue leggende. Tra le più affascinanti vi è certamente l’antico mito greco del mortale Croco innamorato della ninfa Smilace. Gli dei, […]
Piergiuseppe Pasini presenta il suo libro in collaborazione con Cantine La Pergola
Dipende Tv intervista il prof. Piergiuseppe Pasini, in occasione della presentazione del suo libro “Agricoltura e cooperazione sul Garda bresciano (1841-2016)”, e del nuovo brand di Civielle “Cantine La Pergola”. Il libro “Agricoltura e cooperazione sul Garda Bresciano (1841-2016)” in pdf, può essere sfogliato sul sito www.cantinelapergola.it oppure richiesto a info@cantinelapergola.it
Lago di Garda: Alessandro Luzzago confermato presidente del Consorzio Valtènesi
Alessandro Luzzago è stato confermato presidente del Consorzio Valtènesi per il prossimo triennio: a convergere sul suo nome per il secondo mandato il nuovo consiglio di amministrazione, emerso dall’assemblea dei soci dello scorso 29 novembre. Nel corso della prima riunione il cda ha scelto anche i due vicepresidenti: si tratta di Mattia Vezzola e Fabio […]
Desenzano del Garda: l’Osteria Gattolardo tra i Punti d’Affezione FIVI
Presentati i primi Punti d’Affezione FIVI sparsi in tutti Italia: l’Osteria Gattolardo di Desenzano fra i 30 locali nazionali selezionati. Sempre più persone si avvicinano a bottiglie di vignaioli, che rappresentano cioè l’intera filiera, dalla vigna allo scaffale. Il logo FIVI, un omino che trasporta uva e che proietta un’ombra a forma di bottiglia, sintetizza […]
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