ENOGASTRONOMIA
CONCORSO ORO DEL GARDA 2017: PREMIATI I MIGLIORI OLI GARDA DOP
Il concorso ha visto confrontarsi gli oli Garda DOP esaminati da una giuria tecnica. Primo premio per la categoria fruttato leggero nella zona orientale, tra i fruttati medi primeggia un trentino. Sono Turri Fratelli Srl di Cavaion Veronese (Vr), per la categoria fruttato leggero, e l’Agraria Riva del Garda di Riva del Garda (Tn), per […]
GELATE NEI VIGNETI: FIVI CHIEDE LA CONTA DEI DANNI
A più di due settimane dal fenomeno ancora nessuna stima ufficiale. I Vignaioli Indipendenti chiedono una comunicazione ufficiale da parte degli enti preposti. La FIVI chiede la conta dei danni delle gelate tardive che hanno colpito a macchia di leopardo i vigneti di quasi tutta Italia nelle scorse settimane. Ad oggi infatti non si ha […]
Valtenesi: Italia in Rosa 2017, all’edizione del decennale (2-4 giugno) anche una borsa di studio per ricordare Sante Bonomo
Il Consorzio Valtènesi si prepara a celebrare in grande stile il decennale di Italia in Rosa: la vetrina dei rosè di Moniga del Garda torna in scena dal 2 al 4 giugno con molte novità ed importanti iniziative in memoria di Sante Bonomo, past president del Consorzio e fra i principali promotori della manifestazione. Italia […]
Lago di Garda: la Fiera del Vino di Polpenazze scalda i motori per la 68esima edizione
Al via sul Lago di Garda il conto alla rovescia per la Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze (Bs); la 68esima edizione dell’ormai storica rassegna, nata nell’immediato Dopoguerra, è annunciata per l’ultimo weekend di maggio, da venerdì 26 a lunedì 29. Dopo il “tutto esaurito” del 2016, la manifestazione si è confermata come […]
FRANCIACORTA: BRUT GREEN VEGAN MIGLIOR PRODOTTO INNOVATIVO 2016
Il primo metodo classico italiano certificato secondo la filosofia e i criteri della qualità Vegana premiato agli Awards di DS DolciSalati&Consumi e Vini&Consumi. Brut Green Vegan ancora protagonista! Questa volta il Franciacorta di Quadra si è aggiudicato il riconoscimento di “Miglior Innovazione Di Prodotto” agli Awards di DS DolciSalati&Consumi (sesta edizione) e Vini&Consumi (terza edizione), […]
“Sfusi di Vini & Affini” a Desenzano SFUSI di vini: Qualità in degustazione e vendita
Magica atmosfera della tradizionale bottega italiana del secolo scorso in Via Cavour, Enoteca letteraria in un ambiente più raccolto in Via Castello: i due punti vendita di “Sfusi di Vini & Affini” offrono un’emozione che apre al ricordo aggiornando il piacere del bere bene con le esigenze dell’attualità che guardano al giusto prezzo e al […]
VERONA, VINITALY 2017, L’EDIZIONE “50+1” CHIUDE CON 128MILA PRESENZE DA 142 NAZIONI
Operatori esteri in crescita rispetto al 2016 da Stati Uniti (+6%), Germania (+3%), Regno Unito (+4%), Cina (+12%), Russia (+42%), Giappone (+2%), Paesi del Nord Europa (+2%), Olanda e Belgio (+6%) e Brasile (+29%). Debuttano buyer da Panama e Senegal. A Veronafiere per quattro giorni presenti 4.270 aziende espositrici da 30 paesi, aumentate nel complesso […]
Consorzio: Valtènesi al vertice della nuova Doc unica “Riviera del Garda Classico”
Presentata a Vinitaly, operativa dalla vendemmia 2017, la nuova Doc unica nasce da un patto di territorio sottoscritto dal 90% dei produttori: sostituisce le denominazioni precedentemente in vigore, ponendo l’appellazione Valtènesi al vertice della piramide qualitativa. Nuova, importante svolta per il Consorzio Valtènesi: la vendemmia 2017 porterà fra i vigneti della riviera gardesana una novità […]
LA DOC LUGANA COMPIE 50 ANNI: a Vinitaly il bianco lombardo-veneto dà il via ufficiale ai festeggiamenti per il suo primo mezzo secolo
“I vignaioli del Lugana sono i custodi del territorio, il Consorzio è oggi un esempio di impegno ambientale e sociale”. Da giugno un tour celebrativo toccherà in 5 tappe i Comuni della denominazione. Il 21 luglio 1967 nasceva, prima di Lombardia, la DOC Lugana. 50 anni dopo questa piccola denominazione continua ad infrangere record, con trend in continuo […]
VERONA, FIVI AL VINITALY: UN DOSSIER AGGIORNATO PER SNELLIRE LA BUROCRAZIA
Sono sette le richieste che la FIVI fa al legislatore. Dai registri telematici ai controlli in azienda, dai documenti per la spedizione alle commissioni di degustazione. Si vestiranno tutti con la stessa maglietta per lanciare un messaggio forte contro la burocrazia. I 115 vignaioli presenti allo stand FIVI hanno scelto il Vinitaly per ribadire ancora […]
VINITALY: INAUGURAZIONE DELLA 51a EDIZIONE CON IL MINISTRO MARTINA E IL COMMISSARIO EUROPEO HOGAN
Phil Hogan, commissario europeo per l’agricoltura e lo sviluppo rurale e il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina inaugurano con il presidente di Veronafiere Maurizio Danese, l’edizione numero 51 di Vinitaly. La cerimonia in programma alle ore 11 presso l’auditorium del Palaexpo di Veronafiere. Intervengono il presidente della Regione Veneto Luca Zaia, […]
Verona: le cantine valorizzeranno la propria identità a VINITALY
Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017, in contemporanea Sol&Agrifood ed Enolitech. Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017. L e Aziende vitivinicole si preparano per la prossima edizione di Vinitaly, in programma dal 9 […]
VERONA: VINITALY PRESENTA LA PRIMA EDIZIONE DI 5STAR WINES THE BOOK 2017 BANFI MIGLIORE CANTINA DELL’ANNO
Sono 441 i vini che entrano nella prima edizione dell’unica guida realizzata da una fiera internazionale del vino, a cui si aggiungono 17 vini della selezione Wine without Walls. L’elenco completo su http://www.vinitaly.com/globalassets/pdf/concorsi-enologici/5-stars/classifica-ita_definitiva.pdf. È Banfi di Montalcino ad aprire il palmares come Migliore cantina dell’anno – Gran Vinitaly 2017 nella prima edizione della guida 5Star […]
Bardolino (VR): Cristoforetti rieletto alla guida del Consorzio del Bardolino e del Chiaretto, in arrivo entro l’estate la rivoluzione dei disciplinari
Portare in approvazione entro l’estate la completa revisione dei disciplinari di produzione dell’area del Bardolino e del Chiaretto: è questo l’obiettivo di Franco Cristoforetti, confermato alla guida del Consorzio di tutela bardolinese per il prossimo triennio. A fargli da vice saranno Davide Ronca e Agostino Rizzardi. “L’idea progettuale su cui si incardina il programma di […]
VERONAFIERE, GARDA DOP: L’OLIO NUOVO A SOL&AGRIFOOD
Il Consorzio di Tutela a Verona con la nuova annata di olio Garda DOP. Domenica alle 12 in programma il convegno “La gentilezza dell’olio. Alla scoperta del Garda DOP”. AREA C STAND B3. L’olio nuovo del Consorzio Olio Garda DOP si presenta a SOL&AGRIFOOD, la Rassegna internazionale dell’agroalimentare di qualità in programma dal 9 al […]
Salvia officinalis: a cura di Laura Ederle
La Salvia officinalis o più semplicemente Salvia, grazie ai suoi numerosi impieghi terapeutici è tra le specie medicinali più note dell’antichità; tanto da venir considerata come panacea per tutti i mali. Gli antichi Romani la denominarono Herba sacra e gli attribuirono poteri divini. Non a caso il nome della Salvia deriva dal latino salveo o […]
Consorzio Tutela del Lugana: 50anni DOC
Era il 1967 e a sud del Lago di Garda, nel LombardoVeneto, nasceva la prima DOC di Lombardia. 50 anni e molti milioni di bottiglie dopo, il Lugana DOC è a pieno titolo il bianco più rinomato del Lago, ambasciatore del nostro territorio in tutto il mondo. Con l’80% delle esportazioni e la Germania come […]
Vinitaly and The City 2017: il fuori salone per gli amanti del vino approda sul Lago di Garda
Dal 7 all’11 aprile torna Vinitaly and the City, il fuori salone della grande manifestazione per wine lover di Veronafiere che nel 2017 si presenta con una giornata in più. Come ogni anno si annuncia una grande festa nel centro storico di Verona e un elevato numero di presenze in aumento. Un appuntamento che ha come protagonista […]
CONVEGNO AL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI: IL FUTURO DEL VINO ITALIANO TRA INNOVAZIONE E CAMBIAMENTO
Si è svolto presso la Sala Cavour di Milano l’incontro organizzato dall’AIS sul Testo Unico del vino, alla presenza del Vice Ministro Andrea Olivero. Cambiamento, innovazione, comunicazione, ma anche salvaguardia della tradizione e del patrimonio storico e culturale rappresentato dalla viticoltura italiana. Il tutto nell’ottica delle recenti norme legislative del Testo Unico del vino. La […]
Zafferano di Desenzano
Le Colline Moreniche che circondano il Lago di Garda hanno caratteristiche pedoclimatiche eccezionali per la coltivazione di Olio, Vino e… Zafferano. L a preziosa spezia cresce facilmente nei sassosi terreni postglaciali mitigati dal microclima temperato del Lago. Lo zafferano fiorisce in autunno da bulbi di crocus sativus piantati in estate. La raccolta dei fiori è […]
Vino In-dipendente, la III edizione il 26 e 27 marzo a Calvisano (BS): 70 aziende con 250 vini naturali e artigiani del cibo
Torna Vino In-dipendente. La terza edizione della manifestazione, nata da un’idea di Stefano Belli che ne è l’organizzatore, è in programma domenica 26 e lunedì 27 marzo a Calvisano (BS) e il motto è quello che l’accompagna sin dal suo debutto: “Il vino naturale è la poesia della terra”. Una parafrasi delle parole di Mario […]
Torna Castello in Bianco a Desenzano del Garda, la seconda edizione il 10 e 11 giugno
Tornano a Desenzano del Garda (BS) i vini bianchi di qualità, tornano quei piccoli produttori artigiani del vino, interpreti del territorio e del vitigno, torna Castello in Bianco. Dopo la positiva esperienza del debutto, l’Associazione Vivabacco sabato 10 e domenica 11 giugno organizza nelle sale del castello la II edizione della manifestazione. “Dopo i tanti […]
Italian Wine on the top: SONO ITALIANI I VINI E GLI SPUMANTI PIÙ IMPORTATI DAGLI U.S.A.
La classifica dell’Iwfi, Italian Wine & Food Institute, ha decretato i vini italiani al primo posto nel mercato di esportazione verso gli Stati Uniti nel 2016. Si confermano i vini da tavola, e aumentano spumanti e Vermouth. L a buona notizia acquisisce tuttavia un sapore amaro a causa della politica di protezionismo del nuovo presidente […]
Piacenza – SORGENTEDELVINO LIVE 2017
Le eccellenze dell’enologia tornano protagonisti a Piacenza Expo; dopo la manifestazione organizzata a fine Novembre 2016 dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) da venerdì 11 a lunedì 13 Marzo in questi spazi si svolgerà una “tre giorni” di festa, lavoro, assaggi, degustazioni, approfondimenti per crescere e divertirsi insieme. Un viaggio attraverso profumi e sapori, territorio […]
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