ENOGASTRONOMIA
Si recita a GROPPELLO
Si ha un bel dire a parlare di autoctoni. Con le gambe ben piazzate sotto la tavola imbandita, chi non si è mai imbattuto nel saputello dal bicchiere a mezz’aria che si spertica in lodi per il vitigno di territorio, le vin de pays, il sunto liquido di un distretto agricolo? Lasciate i luoghi comuni […]
FILIPPO MARIA FERNE
DIRETTORE HOTEL TERME
Dipende.Tv, ha intervistato il Direttore dell’hotel Terme di Sirmione Filippo Maria Ferné.
STEFANO PACE, CHEF GRANDHOTEL SIRMIONE
Dipende.Tv, intervista lo Chef del ristorante L’Orangerie all’interno dell’Hotel Terme di Sirmione Stefano Pace.
GIORGIO TOMMASI, ANTEPRIMA BARDOLINO
Intervista al Presidente del Consorzio Tutela del vino Bardolino, Giorgio Tommasi durante la manifestazione “Anteprima Bardolino”.
ANGELO PERETTI, DIRETTORE CONSORZIO
TUTELA BARDOLINO
Dipende.tv, ha intervistato il Direttore del Consorzio Tutela del vino Bardolino Angelo Peretti durante la manifestazione: “Anteprima Bardolino”.
ANGELO PASINI, cremeria Mattielli
Dipende.Tv, intervista il Titolare della Cremeria Mattielli durante la manifestazione: “Anteprima Bardolino”.
CARLO NEROZZI ANTEPRIMA BARDOLINO
Dipende.Tv, intervista il produttore Carlo Nerozzi durante la manifestazione “Anteprima Bardolino”.
Lazise (Vr) ANTEPRIMA BARDOLINO, 3^ EDIZIONE
Domenica 6 marzo sarà presentata l’annata 2010 del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. Nello storico edificio della Dogana Veneta saranno ospitati gli stand di circa 70 produttori soci del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto, che proporranno in libera degustazione, dalle 10 del mattino alle 18, circa 150 vini dell’ultima vendemmia. […]
Come se faa, come se fa… Come si faceva, come si fa… a proposito di caffè
El cafè a riscaldà Per riscaldà el cafè vansàt e che el sape bu amó de bèer se g’ha de vödàl fred en de en vasitì de vèder, serà bé el querciolì e mèter el vazèt en de l’acqua bèla calda fin che no el sarà calt asé. El pararà en cafè apena fat. Riscaldare […]
I vini del Garda nella guida VINIPLUS® 2011
E’ stata presentata nell’ambito dell’XI Giornata dei Vini di Lombardia, la 6° edizione di Viniplus®, la guida ragionata alle produzioni vitivinicole di qualità in Lombardia edita e curata da AIS Lombardia, che grazie ad un’apposita applicazione sarà facilmente consultabile anche su iPhone, iPad e iPod Touch. Protagoniste della giornata le cantine selezionate e segnalate all’interno […]
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO 2011,
BENHUR TONDINI E RAFFAELE DARRA
Dipende.TV, intervista a Benhur Tondini e Raffaele Darra durante la Festa di San Biagio a Cavriana.
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO, LA STRADA DEI VINI E DEI SAPORI DEL GARDA
Dipende.TV, intervista la Presidentessa della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda Nicoletta Manestrini.
CAVRIANA, FESTA DI S BIAGIO 2011,
GARDA HILLS
SPECIALE SUL CONSORZIO GARDA HILLS PRESSO LA FIERA DI S. BIAGIO A CAVRIANA (MN)
FESTA DI S BIAGIO 2011,
UNIONE ITALIANA CIOCCOLATIERI ARTIGIANI, GABRIELE MEZZAQUI
Dipende.TV, intervista al Presidente dell’Unione Italiana Cioccolatieri Artigiani, Gabriele Mezzacqui.
Garda Veronese IL MAIALE E IL BARDOLINO
Un’antica tradizione contadina della zona, quella della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, che rivive sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del Lago di Garda, fra Affi, Cavaion Veronese e Pastrengo, in abbinamento con il Bardolino. Fino al 28 febbraio 2011 8 ristoranti e trattorie del territorio proporranno interi menù degustazione a base di […]
Come se faa, come se fa LE CASTAGNE AMARE ADOPERA’
Acqua de castègne per laà La pulpa de le castegne mate, doprada al pòst del saù, la va bè per laà. Se g’ha de tridà le castegne fin a fan na polver fina, vödaga ensima de l’acqua sbrojéta e dopo na qualche ura culà e doprà chesta acqua al post del saù. Acqua di castagne […]
Montichiari (Bs) ALIMENT&ATTREZZATURE 2011
Dal 27 febbraio al 2 marzo La fiera specializzata per il settore Ho.Re.Ca. promossa dal Centro Fiera di Montichiari, raggiunge quest’anno il traguardo della 24° edizione: un importante appuntamento per i professionisti del settore alimentare, delle attrezzature professionali per la ristorazione, hospitality e servizi alberghieri. “L’edizione 2010 ha segnato una positiva inversione di tendenza”, spiega […]
Riva del Garda (Tn) SOLOLIO 2011
Dopo il successo dello scorso anno, si terrà dal 30 gennaio al 2 febbraio, all’interno della 35° edizione di Expo Riva Hotel 2011, Sololio, evento che vede come protagonista l’eccellenza olearia italiana con le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali tra degustazioni gratuite, corsi, incontri, e laboratori enogastronomici. Arricchita nell’offerta espositiva […]
Montichiari (Bs) Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana 2011
Edizione 2011 Giunge alla 5° edizione il “Gran Trofeo d’oro della ristorazione italiana”, campionato internazionale dedicato agli allievi ed ai docenti degli istituti di formazione professionale turistica ed enogastronomia, provenienti da tutte le Regioni Italiane e da 6 paesi Europei. Sostenuta dal Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca, dalla Presidenza della Repubblica Italiana, dall’Unione delle Province […]
LA STRADA DEI VINI PREMIA IL MIGLIO SOMELLIER DELL’ANNO 2010
Dipende.TV, intervista al Somellier dell’anno 2010 Davide Bonera
CONSORZIO OLIO DOP DEL GARDA,
BERTAZZI ANDREA
INTERVISTA AL PRESIDENTE DEL CONSORZIO OLIO GARDA DOP, ANDREA BERTAZZI.
PROFUMO DI TARTUFO,VIRGILIO VEZZOLA
Dipende.TV, intervista al Presidente dell’Associazione Tartufai di Brescia Virgilio Vezzola.
RICETTE DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO
CATERINA DE MEDICI DI DESENZANO,TASCA DI FARAONA
Dipende.TV presenta: Il menù di Natale in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Caterina de Medici”.
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