ENOGASTRONOMIA
Gianni Veronesi intervistato da Dipende.TV
Intervista realizzata da Dipende.TV al presidente dei ristoratori di Valeggio sul Mincio (VR).
Lago di Garda VITICOLTURA DI RIVIERA
“La produzione sul Garda potrà coll’accrescer diligenza accrescersi. Questo già si usa al terreno, che all’entrare di primavera e in autunno si svolge coll’aratro, si rompe colla zappa in aprile e agosto, e si purga dell’erbe: ma riceve ancora concime rado e scarso, e nei comuni dove l’olivo e il limone hanno il posto d’onore, […]
COME SE FAA, COME SE FA… …A FA LA GELATINA DE ROZE
… A FARE LA GELATINA DI ROSE Catà i fiùr töcc ensèma. Per ses o sèt vazècc ocór 700 röze (presapóch sènto röze per vazèt). Se gha mia de vardà el culùr, ma el bu udùr (se le g’ha mia el bu udur mia doprà le röze). Pö bèl de töt sarès pudì doprà le […]
Olio Garda Dop
Intervista a Laura Turri vice presidente del consorzio tutela Olio Garda DOP intervistata da Carlo Gheller
Consorzio Lugana Doc
intervista a direttore e presidente 2010
Intervista a Francesco Montresor e Carlo Veronese
divagazioni enogastronomiche 3 tortellini valeggio
Chiamato anche “Nodo d’Amore”, il tortellino di Valeggio, è sicuramente una delle specialità gastronomiche più apprezzate nella zona delle Colline Moreniche. La sfoglia deve essere sottilissima come un velo, mentre il ripieno delicato e gustoso è composto da carni bovine e suine, mortadella, prosciutto crudo, pangrattato, ortaggi misti, sale e spezie.
agrigelateria
Dal latte al gelato, denominatore comune la genuinità. Intervista a Maria Teresa Cavaliere.
Mercato europeo alla Rocca di Lonato d/G
Un assaggio di Europa alla Rocca di Lonato per un caleidoscopio di sapori e gusti.
Il Groppello fra tradizione e modernita’
Convegno con i produttori del vino Groppello a Villa Avanzi
Garda Classico, consorzio vini DOC a vinitaly 2009
Salone internazionale del vino e dei distillati – 43^ edizione.
Lonato del garda (BS) Davide Vergine e la FBC ASSOCIATION
Ovvero: associazione culturale per la formazione di barman La FBC, prima ed unica realtà del settore sul Lago di Garda, nasce nel novembre 2009 da un’idea di Davide Vergine, conosciutissimo bartender desenzanese. Davide è attualmente il trainer di punta dell’associazione, il cui motto parla molto chiaro: “Barman non si nasce, si diventa!” ed è proprio […]
Brescia EVENTI DI FINE 2009: ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Prosegue anche nel mese di novembre il ricco calendario di eventi promossi da A.I.S. – Associazione Italiana Sommelier – sul territorio Bresciano. Martedì 3 novembre presso il Museo Mille Miglia, AIS Brescia organizza il banco d’assaggio “Benvenuto Brunello”: dalle ore 16 alle ore 21, soci A.I.S., ristoratori e clienti di diverse cantine potranno assaggiare uno […]
CALVAGESE RIVIERA (BS) CALICI DI STELLE 2009, SAN LORENZO “IN ROSA”
Per la prima volta nella sua storia anche il Consorzio Garda Classico celebra “Calici di Stelle”, la tradizionale manifestazione del Movimento Turismo del Vino e dell’associazione Città del Vino che ogni anno rivive, in chiave enoica, la notte delle stelle cadenti. Appuntamento il 10 agosto a Calvagese della Riviera con una notta tutta “in rosa” […]
Lombardia IL LATTE CRUDO FA BENE… E FA DEL BENE
Ammonta ad oltre 20 mila euro il contributo raccolto dalle aziende associate al Consorzio Tutela Latte Crudo durante l’ultima maratona di Telethon 2009: uno sforzo considerevole per una realtà produttiva che ha messo a punto nuove strategie per crescere e consolidare le sue posizioni. Il Consorzio Tutela Latte Crudo vuole crescere ma non dimentica la […]
Verona Provincia ESAMI ALL’ISTITUTO ALBERGHIERO ‘A. BERTI’
L’istituto A. Berti ha invitato i media alla prova d’esame delle classi quinte anno scolastico 2008/2009 All’istituto alberghiero “A. Berti” di Verona si sono svolti gli esami delle classi quinte, con una novità: quest’anno sono stati coinvolti i media locali – erano presenti quasi tutte le testate – nella valutazione, con la degustazione dell’intero pranzo, dall’ antipasto al dolce. Col giudizio, anche, della […]
Gardone premia Biagio Simonetti “Maitre dell’anno 2009”
AMIRA Brescia, a Gardone Riviera ha proclamato Biagio Simonetti come candidato bresciano al concorso “Maitre dell’anno 2009” Toccherà a Biagio Simonetti l’onore di rappresentare Brescia al concorso Maitre dell’anno 2009. Il docente di sala e bar all’I.P.S.S.A.R (Istituto Alberghiero)di Gardone Riviera è stato infatti scelto durante un’appassionata disputa organizzata proprio a Gardone da Alfio Cantarella, […]
Social Media
Seguici sui Social Media