ENOGASTRONOMIA
Garda Veronese: “Di Cantina in Cantina” Domenica 3 maggio
Domenica 3 maggio sul Garda Veronese c’è “Di Cantina in Cantina”, alla scoperta del Bardolino e della Rosé Revolution del Chiaretto Tre itinerari per incontrare quindici aziende agricole e assaggiare i vini e i prodotti tipici delle colline gardesane. Domenica 3 maggio la riva veneta del lago di Garda e il suo entroterra ospitano “Di […]
Volta Mantovana (MN): Mostra Nazionale Vini passiti e da Meditazione 1-2-3 Maggio 2015
Degustazioni guidate e assaggi nei magici ambienti di palazzo Gonzaga tra vini nazionali e stranieri. Ospiti d’eccezione i vini CROATI e la VERNACCIA. Anche quest’anno, dall’1 al 3 Maggio, Volta Mantovana si trasformerà nella capitale dei vini passiti italiani e stranieri. La XIII edizione, sarà dedicata ai vini nazionali ma anche agli immancabili vini internazionali: […]
DipendeTV intervista ANDREA CRESCINI, presidente del GAL Garda Valsabbia
Il presidente del GAL Garda Valsabbia e la costante ricerca di equilibri fra lago, montagna e prodotto tipico per la promozione di un territorio eccezionale.
NUOVE STRATEGIE EUROPEE ANTI ALCOL: La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti prende posizione.
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti chiede di rivedere il nuovo documento del CNAPA (Comitato per le politiche e strategie sugli alcolici). C’è preoccupazione all’interno della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti per la riunione fra i Ministri della Salute dell’UE in programma a Riga, in Lettonia, i prossimi 20 e 21 aprile. Verrà infatti discusso un documento redatto dal CNAPA (Comitato […]
Verona: DAL 16 AL 19 APRILE IN PIAZZA BRA LA 13ª EDIZIONE DE “LE PIAZZE DEI SAPORI”
Si terrà in piazza Bra, da giovedì 16 a domenica 19 aprile, la 13ª edizione de “Le Piazze dei Sapori”, la manifestazione enogastronomica organizzata da Confesercenti Verona in collaborazione con il Comune di Verona, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione Veneto, della Provincia di Verona, dell’Ente nazionale italiano […]
Bardolino DOC: Chiaretto revolution
Angelo Peretti intervista Franco Cristoforetti, presidente del Consorzio del Vino Bardolino DOC, a proposito della rivoluzione del nuovo vino Chiaretto nella zona del Lago di Garda veronese.
Garda Expo: Giovanna Prandini presenta il blog curato da Claudio Andrizzi per la Strada dei Vini e dei Sapori del Garda
L’associazione dei Vini e i Sapori del Garda, guidata da Giovanna Prandini, mette in rete un innovativo strumento utile all’iterazione reattiva tra eccellenze produttive, ambientali, culturali con turisti, utenti locali e diversificate curiosità golose. Tutto all’insegne di un gusto da trasferire e sfruttare in chiave Milano Expo 2015 Un blog dedicato ai curiosi ed […]
Brescia: A scuola di barman
Corso Confcommercio / Fipe In collaborazione fra Confcommercio Brescia e Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) è stato organizzato un corso di barman, previsto dal 20 al 30 aprile prossimi presso la sede centrale di Confcommercio Brescia. La proposta è rivolta a chi voglia conoscere quel che succede dall’altra parte del bancone di un bar : […]
AL VIA SUL GARDA I CORSI ONAV LOMBARDIA a partire dal 7 aprile
LA CULTURA DEL BERE SI TINGE DI ROSA Ricominciano con il nuovo anno i corsi Onav Lombardia, vere e proprie lezioni di educazione al consumo consapevole, che registrano sempre più successo presso il pubblico femminile. Promuovere la cultura del vino e del bere consapevole. Sarà questa la filosofia del corso Onav Lombardia che partirà […]
Ricetta del Lago di Garda: SARDE IN SAOR
La sarda gardesana con le sue carni leggermente grasse e sapide, si presta a essere cucinata in svariati modi, tutti rigorosamente della tradizione culinaria gardesana: alla griglia, fritte o “en saôr” e di queste ultime proponiamo la ricetta. Si puliscono a fondo i filetti del pesce, dopo averlo privato di testa e di coda. In seguito […]
Alto Adige: dal Garda alle Dolomiti alla ricerca dei prodotti di qualità
“Goldene Birne” per la composta di frutta “lampone” del maso Bühler-Hof: il maggior riconoscimento a livello europeo nel settore dei prodotti agroalimentari “Generosa, matura, intensa” – la migliore composta di frutta è del Renon. Il Bühler-Hof porta a casa il premio Goldene Birne 2015, che viene assegnato ogni anno durante la fiera AB Hof di Wieselburg […]
Montichiari: ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI: LA DIETA GIUSTA E’ STRATEGICA
Il 29 marzo alla Fiera di Vita in Campagna un incontro che ha fatto luce su cause, disturbi e rimedi per allergie e intolleranze alimentari con il medico nutrizionista e fitoterapeuta Alessandro Formenti e le tecniche culinarie che sposano gusto e salute di Cristina Mazzi – Tra gli alimenti responsabili di intolleranze alimentari in Italia […]
Il Marrone di San Zeno DOP racchiuso in bottiglia, per un prodotto unico che si può trovare solo a San Zeno di Montagna, il “balcone sul Garda”.
Scommessa vinta per il Consorzio di Tutela e il birrificio Luppolajo, premiati alla Beer Attraction BIRRE ARTIGIANALI: DEBUTTO CON PODIO PER LA CASTANEA Alla sua prima competizione internazionale la birra Castanea, prodotta con i Marroni di San Zeno DOP, convince gli esperti e conquista il podio. Alla Beer Attraction di Rimini, l’evento internazionale dedicato ai birrifici indipendenti, […]
OLIO D’OLIVA: LEADERSHIP CONFERMATA PER L’EXPORT GRAZIE ALL’IMPEGNO DELLE AZIENDE ITALIANE
I dati ASSITOL registrano anche per il 2014 il primato commerciale dell’industria olearia sui mercati esteri. La ridotta disponibilità di materia prima potrebbe influenzare anche il 2015. Nel 2014, le esportazioni di olio d’oliva hanno superato le 400mila tonnellate, confermando così la leadership storica delle imprese italiane nell’export. Lo rilevano i dati ISTAT elaborati da […]
Volta Mantovana (MN): Il vino come elemento del brand Lago di Garda
Convegno domenica 29 marzo 2015 Il vino come elemento centrale di un brand composito: è questo il tema della Tavola Rotonda organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e dal Gal Colline Moreniche del Garda domenica 29 marzo a partire dalle ore 10.00 a Volta Mantovana (MN), presso Palazzo Gonzaga Guerrieri. I riflettori […]
Lonato del Garda: cittadella in festa
Il 28 e 29 marzo, la Rocca di Lonato del Garda e la suggestiva Cittadella medievale che la circonda, faranno un vero e proprio salto indietro nel tempo. A partire dal pomeriggio di sabato e per tutta la giornata di Domenica, oltre una ventina di stand con artigiani in costume, bandiere e stendardi costelleranno via […]
Slow food: I giovani di Terra Madre che tutelano la biodiversità saranno l’eredità di Expo
«A 40 giorni dall’Expo mi corre l’obbligo di fare un augurio sincero al mio Paese, affinché l’Italia in questi 6 mesi possa dare una buona immagine di sé. Mi auguro che Expo non si chiuda a rappresentare solo gli interessi del commercio e della grande industria, ma dia voce anche agli umili, a chi garantisce il pane di oggi […]
Mantova: Paesi e Sapori
Venerdì 20 Sabato 21 Domenica 22 Marzo 2015 in Piazza Sordello A Mantova il fine settimana è dedicato al gusto e alla passione per l’enogastronomia italiana. Da venerdì 20 a domenica 22 marzo Piazza Sordello ospita Paesi e Sapori, mostra – mercato che richiama visitatori e turisti alla continua ricerca dei sapori semplici e genuini dei migliori prodotti […]
Verona: VINITALY 2015: COUNT DOWN PER LA 49^ EDIZIONE
ACADEMY, PACKAGING, VINITALY AND THE CITY E OPERAWINE A Verona è iniziato il conto alla rovescia per Vinitaly 2015. A scandirlo, una serie di appuntamenti di avvicinamento fino al taglio del nastro, domenica 22 marzo, della 49ª edizione del salone internazionale dei vini e dei distillati di Veronafiere (www.vinitaly.it). In questi giorni, la città diventa […]
Milano: I LAVORATORI DEL CIBO
Un racconto attraverso fotografie, parole e documenti “Sciur padrun da li béli braghi bianchi, / fora li palanchi, fora li palanchi, / sciur padrun da li béli braghi bianchi, / fora li palanchi ch’anduma a cà.” (Canto popolare italiano) Braccianti, mietitori, badilanti, fattori. E poi mondine, zappatrici, ortolane. Mestieri ormai lontani, ma che per secoli hanno dato il […]
Verona: VINITALY 2015 – Padiglione Lombardia
Con 5 denominazioni DOCG (tra cui ben due in Valtellina, l’area vitata terrazzata più grande d’Italia), 22 DOC e 15 IGT la Lombardia vitivinicola contribuisce per l’8% alle 523 denominazioni di qualità presenti in Italia, ponendosi a pieno titolo ai vertici nel panorama enologico nazionale ed internazionale sia per varietà, sia per qualità. Quest’anno […]
Wine Monitor e Wine Meridian: partnership per la formazione sull’export del vino
L’Osservatorio al servizio delle imprese vinicole Wine Monitor Nomisma e Wine Meridian si uniscono per creare un’offerta formativa di approfondimento dei mercati internazionali con 5 focus in partenza ad aprile 2015 Wine Monitor, l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, e Wine Meridian, il magazine online dedicato allo sviluppo dell’internazionalizzazione e alla formazione, sono ufficialmente […]
Dal 22 al 25 marzo a Veronafiere: VINITALY
EXPORT E SENTIMENT DEI BUYER INTERNAZIONALI NELL’“ATLANTE” DEL MONDO DEL VINO DI VINITALY Vinitaly ha chiesto ad alcuni buyer dei più importanti e interessanti mercati le prospettive dell’export enologico. Buone per tutti, nonostante i cambiamenti di scenario di alcuni Paesi e la necessità di trovare il giusto approccio alle varie situazioni. Opportunità anche in […]
Verona: parte IL TOUR “ARTE E SAPORI DEL TERRITORIO” SABATO 21 MARZO
L’evento enogastronomico itinerante nel centro di Verona, prenderà il via sabato 21 marzo alle ore 17 in piazza Bra,per poi svilupparsi in due differenti percorsi pedonali che toccheranno i luoghi e monumenti caratteristici della città. L’iniziativa, giunta quest’anno alla seconda edizione, è organizzata dall’associazione culturale Apolid Group con il patrocinio della Regione Veneto, della Provincia, […]
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