ENOGASTRONOMIA

OLIO D’OLIVA: LEADERSHIP CONFERMATA PER L’EXPORT GRAZIE ALL’IMPEGNO DELLE AZIENDE ITALIANE

OLIO D’OLIVA: LEADERSHIP CONFERMATA PER L’EXPORT GRAZIE ALL’IMPEGNO DELLE AZIENDE ITALIANE

I dati ASSITOL registrano anche per il 2014 il primato commerciale dell’industria olearia sui mercati esteri. La ridotta disponibilità di materia prima potrebbe influenzare anche il 2015. Nel 2014, le esportazioni di olio d’oliva hanno superato le 400mila tonnellate, confermando così la leadership storica delle imprese italiane nell’export. Lo rilevano i dati ISTAT elaborati da […]

| 27 marzo 2015
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Volta Mantovana (MN): Il vino come elemento del brand Lago di Garda

Volta Mantovana (MN): Il vino come elemento del brand Lago di Garda

Convegno domenica 29 marzo 2015 Il vino come elemento centrale di un brand composito: è questo il tema della Tavola Rotonda organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e dal Gal Colline Moreniche del Garda domenica 29 marzo a partire dalle ore 10.00 a Volta Mantovana (MN), presso Palazzo Gonzaga Guerrieri. I riflettori […]

| 26 marzo 2015
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Lonato del Garda: cittadella in festa

Lonato del Garda: cittadella in festa

Il 28 e 29 marzo, la Rocca di Lonato del Garda e la suggestiva Cittadella medievale che la circonda, faranno un vero e proprio salto indietro nel tempo. A partire dal pomeriggio di sabato e per tutta la giornata di Domenica, oltre una ventina di stand con artigiani in costume, bandiere e stendardi costelleranno via […]

| 26 marzo 2015
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Slow food: I giovani di Terra Madre che tutelano la biodiversità saranno l’eredità di Expo

Slow food: I giovani di Terra Madre che tutelano la biodiversità saranno l’eredità di Expo

«A 40 giorni dall’Expo mi corre l’obbligo di fare un augurio sincero al mio Paese, affinché l’Italia in questi 6 mesi possa dare una buona immagine di sé. Mi auguro che Expo non si chiuda a rappresentare solo gli interessi del commercio e della grande industria, ma dia voce anche agli umili, a chi garantisce il pane di oggi […]

| 22 marzo 2015
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Mantova: Paesi e Sapori

Mantova: Paesi e Sapori

Venerdì 20 Sabato 21 Domenica 22 Marzo 2015 in Piazza Sordello  A Mantova il fine settimana è dedicato al gusto e alla passione per l’enogastronomia italiana. Da venerdì 20 a domenica 22 marzo Piazza Sordello ospita Paesi e Sapori, mostra – mercato che richiama visitatori e turisti alla continua ricerca dei sapori semplici e genuini dei migliori prodotti […]

| 19 marzo 2015
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Verona: VINITALY 2015: COUNT DOWN PER LA 49^ EDIZIONE

Verona: VINITALY 2015: COUNT DOWN PER LA 49^ EDIZIONE

ACADEMY, PACKAGING, VINITALY AND THE CITY E OPERAWINE     A Verona è iniziato il conto alla rovescia per Vinitaly 2015. A scandirlo, una serie di appuntamenti di avvicinamento fino al taglio del nastro, domenica 22 marzo, della 49ª edizione del salone internazionale dei vini e dei distillati di Veronafiere (www.vinitaly.it).   In questi giorni, la città diventa […]

| 18 marzo 2015
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Milano: I LAVORATORI DEL CIBO

Milano: I LAVORATORI DEL CIBO

Un racconto attraverso fotografie, parole e documenti “Sciur padrun da li béli braghi bianchi, / fora li palanchi, fora li palanchi, / sciur padrun da li béli braghi bianchi, / fora li palanchi ch’anduma a cà.” (Canto popolare italiano) Braccianti, mietitori, badilanti, fattori. E poi mondine, zappatrici, ortolane. Mestieri ormai lontani, ma che per secoli hanno dato il […]

| 17 marzo 2015
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Verona: VINITALY 2015 – Padiglione Lombardia

Verona: VINITALY 2015 – Padiglione Lombardia

  Con 5 denominazioni DOCG (tra cui ben due in Valtellina, l’area vitata terrazzata più grande d’Italia), 22 DOC e 15 IGT la Lombardia vitivinicola contribuisce per l’8% alle 523 denominazioni di qualità presenti in Italia, ponendosi a pieno titolo ai vertici nel panorama enologico nazionale ed internazionale sia per varietà, sia per qualità. Quest’anno […]

| 17 marzo 2015
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Wine Monitor e Wine Meridian: partnership per la formazione sull’export del vino

Wine Monitor e Wine Meridian: partnership per la formazione sull’export del vino

L’Osservatorio al servizio delle imprese vinicole Wine Monitor Nomisma e Wine Meridian si uniscono per creare un’offerta formativa di approfondimento dei mercati internazionali con 5 focus in partenza ad aprile 2015 Wine Monitor, l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, e Wine Meridian, il magazine online dedicato allo sviluppo dell’internazionalizzazione e alla formazione, sono ufficialmente […]

| 16 marzo 2015
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Dal 22 al 25 marzo a Veronafiere: VINITALY

Dal 22 al 25 marzo a Veronafiere: VINITALY

EXPORT E SENTIMENT DEI BUYER INTERNAZIONALI NELL’“ATLANTE” DEL MONDO DEL VINO DI VINITALY   Vinitaly ha chiesto ad alcuni buyer dei più importanti e interessanti mercati le prospettive dell’export enologico. Buone per tutti, nonostante i cambiamenti di scenario di alcuni Paesi e la necessità di trovare il giusto approccio alle varie situazioni. Opportunità anche in […]

| 11 marzo 2015
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Verona: parte IL TOUR “ARTE E SAPORI DEL TERRITORIO”  SABATO 21 MARZO

Verona: parte IL TOUR “ARTE E SAPORI DEL TERRITORIO” SABATO 21 MARZO

L’evento enogastronomico itinerante nel centro di Verona, prenderà il via sabato 21 marzo alle ore 17 in piazza Bra,per poi svilupparsi in due differenti percorsi pedonali che toccheranno i luoghi e monumenti caratteristici della città. L’iniziativa, giunta quest’anno alla seconda edizione, è organizzata dall’associazione culturale Apolid Group con il patrocinio della Regione Veneto, della Provincia, […]

| 10 marzo 2015
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Vini del Lago di Garda – Consorzio Tutela Lugana: anche il 2015 fitto di appuntamenti

Vini del Lago di Garda – Consorzio Tutela Lugana: anche il 2015 fitto di appuntamenti

Il 2014 è stato per il Consorzio Tutela del Lugana ricco di attività soprattutto nei paesi esteri: Stati Uniti con la collaborazione di Eataly, a Belgrado con la partecipazione al Balkan Wine Expo, a Londra con la manifestazione fieristica Londo Wine Fair. Anche per il 2015  l’agenda sarà sempre più fitta di iniziative sia in […]

| 4 marzo 2015
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Domenica 8 marzo l’Anteprima del Chiaretto e del Bardolino 2014

Domenica 8 marzo l’Anteprima del Chiaretto e del Bardolino 2014

a Lazise giornalisti da tutto il mondo: 140 le presenze attese, provenienti da 13 paesi. In degustazione a Lazise anche il Salento Rosato 2014 già dal 7 marzo. In tutto in libero assaggio quasi 200 vini di 68 aziende per la più grande Anteprima di vini rosati autoctoni mai allestita in Italia.   L’Anteprima della […]

| 3 marzo 2015
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MIELE E RAGU’: I COMMENTI DEGLI ALLERGOLOGI

MIELE E RAGU’: I COMMENTI DEGLI ALLERGOLOGI

Le allergie alimentari, presenti nel 1-3% della popolazione, si associano a considerevole morbilità e alterata qualità della vita, potendo provocare anche gravi anafilassi tali da mettere il paziente in pericolo di vita   Comunicato Stampa relativo al ritiro dal commercio del Miele Ambrosoli per contaminazione da antibiotici.   Le reazioni avverse ai farmaci sono risposte […]

| 27 febbraio 2015
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LIVE WINE 2015 – Salone Internazionale del vino artigianale

LIVE WINE 2015 – Salone Internazionale del vino artigianale

Milano Anche i territori del Garda tra le eccellenze vitivinicole Il più importante evento del vino artigianale mai realizzato a Milano si è svolto dal 20 al 23 Febbraio in una delle più belle location milanesi, l’ex Palazzo del Ghiaccio di via Piranesi. Produttori italiani ed europei sono arrivati a Milano a far conoscere i loro […]

| 27 febbraio 2015
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Verona: “MERENDE AL MUSEO” E “LO SCRIGNO NEL MUSEO“

Verona: “MERENDE AL MUSEO” E “LO SCRIGNO NEL MUSEO“

“ASPETTANDO L’EXPO!”: DEDICATI AL CIBO I NUOVI APPUNTAMENTI CON “MERENDE AL MUSEO” E “LO SCRIGNO NEL MUSEO“  Sono ispirati al tema dell’alimentazione i nuovi appuntamenti delle “Merende al Museo”, riservate ai bambini dai 6 ai 12 anni e dello “Scrigno nel Museo”, percorsi per adulti alla scoperta di antiche usanze alimentari. “Aspettando l’EXPO!”, questo il […]

| 20 febbraio 2015
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Desenzano del Garda: CIBO, BIOLOGICO E BENESSERE NATURALE: AL CENTRO LE VELE PROTAGONISTI I TEMI PRINCIPALI DI EXPO 2015

Desenzano del Garda: CIBO, BIOLOGICO E BENESSERE NATURALE: AL CENTRO LE VELE PROTAGONISTI I TEMI PRINCIPALI DI EXPO 2015

Il Complesso Commerciale LE VELE nella seconda parte di febbraio si ispira a tematiche dell’Expo e concentra su attualità e nuove tendenze alimentari. L’attenzione alle esigenze della clientela del Centro si traduce in due settimane di attività su “Moda, Cibo e Arte” e una doppia rassegna sul benessere naturale, vivere sostenibile e creatività, con spunti […]

| 20 febbraio 2015
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Valtènesi Chiaretto, anche Omar Pedrini brinda alla nuova annata

Valtènesi Chiaretto, anche Omar Pedrini brinda alla nuova annata

  Il 2015 del Consorzio Valtènesi comincia sotto il segno del Chiaretto: con l’arrivo di San Valentino, è sbarcata come da tradizione sul mercato la nuova annata del Valtènesi Chiaretto (2014), che secondo quanto previsto dal disciplinare può essere immessa in commercio solo a partire dal 14 febbraio. Tante le iniziative che hanno salutato il […]

| 16 febbraio 2015
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L’OLIO GARDA DOP IN CINQUE INFOGRAFICHE

L’OLIO GARDA DOP IN CINQUE INFOGRAFICHE

Sono state presentate a Olio Officina Food Festival dal Consorzio Olio Garda DOP. Uno strumento di comunicazione che mancava nel mondo dell’olio   Cinque infografiche per spiegare in modo nuovo l’Olio Garda DOP. Sono state presentate lo scorso 22 gennaio a Milano in occasione del DOP Garda Day durante l’Olio Officina Food Festival. Le informazioni […]

| 11 febbraio 2015
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Identità Golose e Milano Food&Wine Festival

Identità Golose e Milano Food&Wine Festival

Milano La buona cucina e il buon bere italiano ed internazionale “Come sembra lontano e fuori luogo oggi Paul Bocuse quando diceva che “alla salute dei miei clienti pensano i medici”. Non è più così e l’Expo 2015 di Milano lo dimostrerà. “Nutrire il pianeta, Energia per la vita” è il tema dell’esposizione universale che […]

| 5 febbraio 2015
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Lago di Garda:  il 13 febbraio 2015 UN CONVEGNO PER DIFENDERSI dalla LEBBRA DELL’OLIVO E MOSCA OLEARIA

Lago di Garda: il 13 febbraio 2015 UN CONVEGNO PER DIFENDERSI dalla LEBBRA DELL’OLIVO E MOSCA OLEARIA

Il Consorzio Olio Garda DOP promuove un incontro tecnico per gli olivicoltori associati. Appuntamento venerdì 13 febbraio a Cavaion Veronese Un convegno per fornire agli olivicoltori del Garda strumenti e informazioni per difendere gli olivi dalla lebbra dell’olivo e dalla mosca olearia. A questo scopo venerdì 13 febbraio 2015 il Consorzio Olio Garda DOP promuove l’incontro tecnico […]

| 5 febbraio 2015
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Domenica 8 febbraio la Rivoluzione Rosé del Chiaretto arriva a Identità Golose di Milano con piatti stellati e grandi cocktail reinterpretati.

Domenica 8 febbraio la Rivoluzione Rosé del Chiaretto arriva a Identità Golose di Milano con piatti stellati e grandi cocktail reinterpretati.

Un mese dopo, domenica 8 marzo, è in programma l’Anteprima dell’annata 2014 del Chiaretto a Lazise, sulla sponda veneta del Garda. Domenica 8 febbraio la “Rivoluzione Rosé” del Bardolino Chiaretto arriva a Identità Golose, il grande congresso di enogastronomia in programma al MiCo, il centro congressi di Milano. Il classico vino rosato della riviera veronese […]

| 1 febbraio 2015
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VINO, WINE2WINE: CINA, ISTRUZIONI PER L’USO PER SUPERARE GAP MERCATO

VINO, WINE2WINE: CINA, ISTRUZIONI PER L’USO PER SUPERARE GAP MERCATO

Non esiste una ricetta unica per conquistare la Cina e non esiste un unico profilo di consumatore. Servono scelte mirate per convincere i cinesi ad acquistare e a bere vino italiano, ancora poco presente nelle filiere dell’horeca e soprattutto nel segmento del lusso. È quanto emerso dal focus sul mercato cinese nella prima giornata di […]

| 1 febbraio 2015
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A VERONA RIPARTE IL “NUOVO CORSO” DELLA FORMAZIONE AIS

A VERONA RIPARTE IL “NUOVO CORSO” DELLA FORMAZIONE AIS

Tantissime opportunità di formazione per gli aspiranti sommelier della provincia. Ricomincia l’attività di formazione AIS Veneto, programma di studio sviluppato su tre livelli, che permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale. Un percorso didattico alla portata di tutti, sia a chi ricerca una formazione completa, sia a chi […]

| 28 gennaio 2015
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