ENOGASTRONOMIA
Tokyo: JOOP Japan Olive Oil Prize 2016
TOKYO – GENNAIO 2016 –La Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ) è lieta di presentare la quarta edizione del concorso JOOP (Japan Olive Oil Prize) che si svolgerà a Tokyo a giugno 2016. Il concorso ha lo scopo di premiare in Giappone le eccellenze degli oli extra vergine di oliva di ogni provenienza, stimolando […]
MONTICHIARI, GOLOSITALIA & ALIMENT: L’HORECA TROVA NUOVE STRADE PER CRESCERE
La cucina gluten free sarà uno dei temi della quinta edizione, dal 27 febbraio al 1 marzo a Montichiari. Al via il concorso: La stella della cucina senza glutine. Torna al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) Golositalia & Aliment, in programma dal 27 febbraio al 1 marzo 2016. Da quest’anno l’integrazione tra Golositalia […]
VERONAFIERE: SOL D’ORO EMISFERO NORD, LA COMPETIZIONE DI SOL&AGRIFOOD CHE PREMIA L’OLIO EVO PIÙ BUONO DEL MONDO
Il meglio della produzione oleicola mediterranea si sfida nella più importante competizione internazionale dedicata agli oli extravergine di oliva, ma gara aperta anche agli oli vincitori di Sol d’Oro Emisfero Sud che vogliono cimentarsi contro i Paesi tradizionali produttori. Novità nel regolamento e nuove iniziative commerciali per i vincitori e di promozione verso i consumatori. […]
LAZISE (VR): CHIARETTO, LUGANA E BARDOLINO SI PRESENTANO IN ANTEPRIMA INSIEME IL 6 E 7 MARZO 2016
I produttori dei tre vini gardesani totalizzano complessivamente 42 milioni di bottiglie per un fatturato annuo di 125 milioni di euro. Il Chiaretto, il Lugana e il Bardolino della vendemmia 2015 si presentano al pubblico insieme domenica 6 e lunedì 7 marzo 2016 a Lazise, sul lago di Garda, loro territorio di origine. L’iniziativa è […]
PRO LOCO BRESCIANE: SAPORI & SAPERI BRESCIANI
Parte da Calvisano il progetto territoriale “Sapori e Saperi della Bassa Bresciana” con un format di successo da riproporre a tutte le pro loco della provincia di Brescia. Garda e Franciacorta chiamate all’appello dalla Bassa Bresciana per proporre al pubblico piatti tipici e percorsi culturali per aumentare l’attrattività attraverso le tradizioni enogastronomiche. 14 realtà associative […]
DESENZANO DEL GARDA: SFUSI DI VINI & AFFINI
La bottega di una volta che si ripropone nella vineria dell’attualità. Questa è la formula, gradevole ed alternativa, proposta dalla Vineria “Sfusi di Vini & Affini”, aperta recentemente a Desenzano del Garda in Viale Cavour 22-C (il viale che porta alla Stazione). Spazio accogliente per far rifiorire, in moderna prospettiva, un modo di proporre vino […]
Milano – “I Migliori Vini Italiani”
Luca Maroni premia le eccellenze vitivinicole della Regione Lombardia Dopo la consolidata affermazione dell’evento nazionale enologico “I Migliori Vini Italiani – Roma”, nonché il successo delle manifestazioni realizzate a livello regionale, in cui vengono premiate i vini e le aziende del territorio, Luca Maroni, analista sensoriale e tra i maggiori esperti dell’enologia italiana a livello […]
Montichiari: Successo di pubblico al primo Dream Coffee Day
Presenti i crowdfunders sostenitori del progetto imprenditoriale lanciato da Cuccato. Quasi 500 persone hanno assistito al primo Dream Coffee Day svoltosi domenica 15 novembre nella Sala Pedini del Centro Fiera del Garda a Montichiari (Brescia). Una giornata interamente dedicata a presentare il successo imprenditoriale dell’azienda bresciana di Davide Cuccato che in due anni è riuscita […]
Per sei mesi il Chiaretto di Bardolino incontra alcune delle migliori pizzerie italiane: prima tappa il 22 novembre in Piemonte
Incomincia domenica 22 novembre in Piemonte il tour che nei prossimi sei mesi porterà il Chiaretto in alcune delle migliori pizzerie italiane. Sono dodici le tappe già programmate dal Consorzio di tutela del Bardolino Chiaretto, e altre se ne potranno aggiungere. Si inizia dunque con la pizzeria Pomodoro e Basilico di San Mauro Torinese, gestita […]
EXTRAVERGINE DI OLIVA: FIRMATO L’ACCORDO DI FILIERA PER VALORIZZARE L’OLIO ITALIANO
A Roma un’intesa storica per rilanciare l’intera filiera. Le associazioni firmatarie – AIPO, ASSITOL, ASSOFRANTOI, CNO, FEDEROLIO, UNAPOL, UNAPROL e UNASCO – puntano ora all’attuazione del Piano olivicolo. Un accordo-quadro per valorizzare tutti i protagonisti dell’intera filiera, dall’olivicoltura all’industria passando per il commercio. E’ il risultato dell’intesa storica che oggi le associazioni di categoria dell’intero […]
Milano – Enozioni a Milano – 49° Congresso Nazionale Associazione Italiana Sommelier
VITAE – LA Guida Vini 2016 Partiamo dalla prima parola del titolo di questo articolo…chi scrive non ha commesso errore di stampa né, tantomeno, è diventato improvvisamente analfabeta…Con la ‘M’ sostituita dalla ‘N’, vengono idealmente “fusi” i termini Enologia (intesa come studio sul mondo della produzione vitivinicola) ed Emozioni (con i suoi diversi significati); viene […]
Montichiari: Fare impresa senza banche? Si può
Dream Coffee: il crowdfunding fisico protagonista domenica 15 novembre a Montichiari. Ottenere finanziamenti non sarà più un ostacolo per quanti vogliono fare impresa, perché gli investitori saranno parte attiva e integrante dello sviluppo imprenditoriale. Questa la strategia che ha portato al successo Dream Coffee, azienda italiana nata dal sogno di dare a tutti l’opportunità di […]
Riva del Garda (TN): ULIDEA, un nuovo ambasciatore per l’eccellenza trentina
Presentato a Milano Ulidea, il dressing a base di olive nere frammentate nato dalla collaborazione tra Agraria Riva del Garda e Locanda Margon, su ricetta dello chef stellato Alfio Ghezzi. Agraria di Riva del Garda e Locanda Margon presentano il nuovo frutto di una collaborazione che ha visto negli anni il nome più illustre della produzione olearia dell’Alto […]
EXPO: Il bilancio di un’esperienza unica del Padiglione VINO – A Taste of ITALY
CONOSCENZA, CULTURA, FASCINO: L’EREDITÁ DEL PRIMO PADIGLIONE DEDICATO AL VINO NELLA STORIA DELL’ESPOSIZIONE UNIVERSALE SARÀ PORTATA NEL MONDO. Fortemente voluto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e da VeronafiereVinitaly, è stato visitato da più di 2,1 milioni di persone, il 20% provenienti dall’estero, che sono state accolte sia lungo il percorso conoscitivo, sia degustativo […]
WORLD BREAD AWARDS (Oscar Mondiale di Panificazione): MEDAGLIA D’ORO per la piada italiana
A Londra, presso la Westminster Cathedral Hall, si sono svolte le premiazioni del World Bread Awards 2015 (Oscar Mondiale di Panificazione). Giunto quest’anno alla sua quarta edizione, il World Bread Awards, in pochi anni, si è imposto come il più importante concorso internazionale per panificatori e punto di riferimento per consumatori ed addetti ai lavori. […]
Lugana Doc, alla definitiva conquista degli USA
L’arrivo dell’autunno è un periodo di forte fermento per il mondo del vino. I produttori di Lugana hanno salutato la fine dell’estate con la famosa degustazione “Armonie senza Tempo”, che quest’anno si è svolta nella storica sede della Caserma Artiglieria di Porta Verona a Peschiera del Garda, con l’inconfutabile successo di pubblico. Il periodo scelto […]
Un Bardolino con un’etichetta di Sergio Staino per Francesco Guccini al Premio Tenco 2015 dal 22 al 24 ottobre
La trentanovesima edizione del Premio Tenco, in programma dal 22 al 24 ottobre al Teatro Ariston di Sanremo, è un grande omaggio alla carriera di Francesco Guccini e per l’occasione Sergio Staino ha disegnato un’etichetta per un Bardolino in tiratura limitata dedicato al cantautore emiliano. Continua dunque anche quest’anno, con una dedica a Guccini, la […]
Milano – LA “VENDEMMIA” in Via Montenapoleone
“La Vendemmia è diventata uno degli appuntamenti di spicco dell’autunno milanese – ha commentato Guglielmo Miani, Presidente di Associazione Monte Napoleone – capace di dare lustro a tutta la città. In questi anni abbiamo messo in contatto il mondo del lusso con quello delle eccellenze vinicole creando un sistema culturale e un indotto economico positivo […]
San Zeno di Montagna (VR): castagne, Bardolino & Monte Veronese
Diciottesima edizione della rassegna gastronomica che propone interi menù degustazione a base di castagne del Baldo in abbinamento con il Bardolino, il vino del territorio. Dalle malghe arriva il formaggio Monte Veronese dop dell’alpeggio estivo. “San Zeno, Castagne, Bardolino & Monte Veronese”, la rassegna gastronomica che porta in tavola i sapori del monte Baldo, è […]
Milano – BOLLICINE ALL’ITALIANA. AUTOCTONO E SPUMANTE
Simili e diversi, per ogni occasione Ci eravamo lasciati con “Un vino per l’estate”, manifestazione organizzata da “Civiltà del Bere”, (periodico magazine leader da anni sulla divulgazione della cultura del vino), dedicata alle produzioni vitivinicole italiane più adatte alla stagione più calda. Ora, che è praticamente arrivato l’autunno, sempre all’Hotel Manin nel suo Lounge Garden, […]
“Profumi di Mosto”, sul Lago di Garda torna l’11 ottobre la tradizionale festa di fine vendemmia
E’ il più importante evento enogastronomico dell’autunno sulla riviera bresciana del lago di Garda: una festa di fine vendemmia che coinvolge le cantine, i ristoranti, gli chef, gli agriturismo e le aziende agricole in una celebrazione del vino e dei sapori del territorio: “Profumi di Mosto”, ormai consolidata manifestazione organizzata dal Consorzio Valtènesi, taglia quest’anno […]
IL LUGANA DOC FA IL PIENO: 1400 PERSONE PER LA GRANDE DEGUSTAZIONE ANNUALE
Grande successo a Peschiera per l’evento voluto dal Consorzio tutela e patrocinato dal Comune. Si preannunciava come un grande evento e così è stato: una vera festa, per 1400 “luganalovers” che hanno accolto l’invito del Consorzio Tutela. Complici una tiepida serata autunnale, con tanto di luna piena, una location eccezionale, il sottotetto della Caserma Artiglieria […]
Pasta con i peperoni- un modo per renderla leggera!
Spesso quando si pensa alla pasta con i peperoni, si pensa a piatti pieni d’ingredienti pesanti e calorici come questo, che non fanno altro che appesantire le nostre pance e il nostro organismo, con digestioni lunghissime e faticose. Ma non è così: ci sono molti trucchi per rendere questo piatto una portata gustosa, colorata e leggera! […]
OLIO GARDA DOP E PESCE DI LAGO: IL 5 SETTEMBRE AL VIA LA RASSEGNA
Consorzio Olio Garda Dop e Strada dei Vini e dei Sapori del Garda insieme per la “Rassegna del Pesce di Lago”. 17 cene per raccontare la cucina d’acqua dolce. Olio Garda Dop, pesce d’acqua dolce, Vini dei territori Valtenesi e Lugana. Il 5 settembre prende il via la Rassegna Enogastronomica del Menù del Pesce di […]
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