ENOGASTRONOMIA
Vinitaly 2013: INTESA TRA CANTINE E GDO PER AUMENTARE LE VENDITE DI VINO
Le indicazioni dal convegno di Vinitaly cui hanno partecipato Federdistribuzione, Federvini, Unione Italiana Vini, Coop, Conad e Auchan. Sulle prospettive del mercato del vino, il messaggio che viene da Vinitaly è chiaro: il calo delle vendite in Italia è compensato dall’ottimo andamento delle esportazioni. E in entrambi i casi il ruolo della grande distribuzione (Gdo) […]
Vinitaly 2013 – Notizie dal mondo del vino: FUORI CASA IL VINO È DONNA
Per la prima volta il Salone internazionale del vino in corso a Verona fino a oggi ha realizzato un’indagine su un campione autoselezionato e unico che caratterizza le abitudini di consumo per fasce di età, oltre che per sesso. Ne esce uno spaccato inedito e interessante, con le donne consumatrici di vino consapevoli e indipendenti, […]
Verona: LA VI EDIZIONE DI ITALIA IN ROSA PRESENTATA AL VINITALY
L’importante vetrina dedicata ai rosè d’Italia e del mondo si prepara a tornare in scena a inizio giugno a Moniga del Garda (Bs), Città del Chiaretto. La rassegna è stata presentata l’8 aprile, a Vinitaly, nello stand del Consorzio Valtènesi, dal presidente Sante Bonomo e dal nuovo assessore all’agricoltura di Regione Lombardia Gianni Fava. Cornice […]
Verona – dal 7 al 10 aprile: FUORI FIERA VINITALY 2013
In concomitanza con la manifestazione Vinitaly, dal 7 al 10 aprile, Apolid Group organizza una serie di interessanti eventi collaterali. Domenica 7 aprile, nella Loggia in Piazza dei Signori, dalle 18 si terrà “Cultural tasting of Chianti – Verdi&Arena”, degustazione di vini Chianti e omaggio video musicale a Verdi e all’Arena di Verona; a seguire […]
Vinitaly e Agrifood 2013 – dal 7 al 10 aprile: APPUNTAMENTI ALLO STAND DEL CUSTOZA
L’arte del vino, della tavola, della cucina stellata, della fotografia e della musica d’autore si incontrano nello stand del Custoza ad Agrifood, la fiera veronese dell’agroalimentare di qualità che si svolge in contemporanea con Vinitaly. Per il secondo anno consecutivo, in occasione del Vinitaly, il Consorzio di tutela del Custoza, il vino bianco delle colline […]
Vinitaly 2013 – dal 7 al 10 aprile: BARDOLINO E CHIARETTO “VINI GASTRONOMICI”
Il vino Bardolino e la sua versione rosata, il Chiaretto, nell’edizione 2013 del Vinitaly, saranno protagonisti di interpretazioni decisamente fuori dagli schemi: diventeranno gli ingredienti di gelati, cocktail a base di marmellate d’autore e profumate gelatine. Lo spazio espositivo del Consorzio di tutela del Bardolino – padiglione 4, stand G3– si trasformerà in una sorta […]
Vinitaly 2013 – dal 7 al 10 aprile: MERCATO DEL VINO, ANCHE LA GDO GUARDA ALL’ESTERO
Anche la Grande Distribuzione guarda ai mercati esteri per le vendite di vino italiano. Con le cantine che puntano sempre più all’estero per compensare il calo dei consumi interni di vino, produttori e distributori si interrogano a Vinitaly su una possibile collaborazione per aumentare la presenza delle bottiglie italiane sugli scaffali dei supermercati esteri. Anche se […]
Salò – 4 aprile: GLI AGRUMI DEL GARDA BRESCIANO UN PATRIMONIO DA SALVARE
Il secondo appuntamento del ciclo “Paesaggi rurali, paesaggi produttivi”, promosso da Comune di Salò e Gal Garda Valsabbia, si svolge presso la Sala dei Provveditori, ore 21.00. Sempre più rari, sempre più preziosi: i giardini di limoni, simbolo della costa bresciana del Benaco, sono oggi un patrimonio da tutelare. Per conoscerlo e capire come ripristinarlo […]
Verona: LA GREEN ECONOMY PROTAGONISTA A VINITALY 2013
La green economy nel vigneto e in azienda fa passi da gigante ed è tra i temi al centro della 47a edizione di Vinitaly, la rassegna internazionale di riferimento del settore, di scena a Verona dal 7 al 10 aprile 2013. Rendere sostenibile l’intero processo produttivo: un aspetto al quale i wine lover sono sempre […]
AGRARIA RIVA DEL GARDA FA STRAGE DI PREMI AL CONCORSO “SIRENA D’ORO”
Nell’ undicesima edizione del concorso Sirena d’Oro che si tiene a Sorrento (Na), l’Olio Extravergine d’Oliva Garda Trentino DOP Uliva di Agraria Riva del Garda si è aggiudicato la Sirena d’Oro nella categoria “fruttato leggero”. La giuria dell’unico concorso nazionale dedicato agli oli a Denominazione di Origine Protetta ha premiato la rappresentante più settentrionale dell’olivicoltura […]
Verona – dal 7 al 10 aprile: A VINITALY IL MEGLIO DELL’OFFERTA ENOLOGICA
Export, qualità, sostenibilità, diversità e aggregazione: sono queste le cinque key words, gli assetche hanno garantito al mondo del vino italiano di rappresentare una delle eccezioni positive di fronte alla crisi globale che ancora non vuole smettere di mordere. Elementi che continueranno a sostenere il Bel Paese in bottiglia anche nel 2013 e, anzi, potranno […]
IL CARPIONE NUOVO PRESIDIO SLOW FOOD
La Condotta Slow Food Garda ha attivato un presidio per la salvaguardia del Carpione, pesce autoctono del Lago di Garda, dalle caratteristiche uniche e dalle carni particolarmente prelibate e saporite. Nel corso degli anni è sparito progressivamente dalle reti dei pescatori gardesani, e di conseguenza dalle tavole di case e ristoranti, passando da «specie vulnerabile», […]
Vinitaly 2013: LE NOVITA’ DEL CONSORZIO TUTELA LUGANA DOC
Il Consorzio Tutela Lugana DOC, quest’anno nello stand A9 presso il PalaExpo della Regione Lombardia, partecipa a Vinitaly 2013 con lo stile innovativo ed essenziale che ha riscosso così tanto successo nelle edizioni precedenti. Molteplici e importanti le novità che verranno presentate quest’anno. Prima di tutto la presentazione ufficiale del nuovo presidente, infatti Luca Formentini […]
Vinitaly 2013 – dal 7 al 10 aprile: TUTTE LE NOVITA’ DELLA VALTENESI
Il Consorzio Garda Classico diventa Consorzio Valtènesi e sbarca a Vinitaly per ufficializzare la novità: un definitivo cambio di “ragione sociale” che arriva dopo l’entrata in vigore ufficiale della nuova Doc della riviera bresciana del Garda, scandita dalla vendemmia 2011. A un anno dal debutto sul mercato con il primo prodotto, la nuova denominazione ha […]
Vinitaly 2013: ECCO L’IDENTIKIT DEI NOVI CONSUMATORI GLOBALI
I cinesi adorano le griffe, e anche nel vino ricercano l’idea di status symbol e lusso: insomma, Brunello di Montalcino e Barolo come Valentino e Prada. I brasiliani, amano sperimentare nuove etichette mentre i russi sono disposti a spendere grosse cifre. È questo l’identikit, stilato da www.winenews.it, dei nuovi consumatori mondiali, potenziali mercati di riferimento […]
Consorzio Olio Garda Dop: IL RESIDENTE BERTAZZI SPIEGA COME RICONOSCERE UN’EVENTUALE FRODE
In seguito all’attività di controllo straordinaria sulla tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti alimentari avviata in tutta Italia dal Nucelo antifrodi dei Carabinieri, che nei giorni scorsi ha emesso sanzioni amministrative per olio “del Garda” con marchi non autorizzati, il presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Garda DOP Andrea Bertazzi fa chiarezza su […]
Lazise – 17 marzo: LA TERRADEIFORTI PRESENTA I SUOI ROSSI AUTOCTONI
I vini della Terradeiforti, piccola area vinicola di confine tra Verona e Trento, si presentano in un inedito Banco d’Assaggio domenica 17 marzo, dalle ore 10 alle 18, a Lazise, sulla sponda veneta del lago di Garda, presso la Sala Civica del comune rivierasco, patrocinatore dell’evento: una decina di aziende pongono in degustazione il loro […]
CONSORZIO TUTELA LUGANA DOC: NUOVO PRESIDENTE
Luca Formentini è il nuovo presidente del consorzio per il triennio 2013-2016. Quarta generazione di viticoltori, Luca Formentini ha respirato e assaporato il vino fin da bambino, grazie anche al padre Vincenzo, enologo dell’azienda La sua famiglia e proprietaria del Podere Selva Capuzza che con oltre 50 ettari, dedicati alla produzione dei vini autoctoni della […]
Soave (Vr): A MARZO 2013 UNA VENTATA DI NOVITA’ PER LA STRADA DEL VINO SOAVE
Marzo porta una ventata di novità nel territorio della Strada del vino Soave, che da questo mese inaugura “Saperi Sapori Soavi”, un fitto calendario di eventi realizzati in collaborazione con il socio Veronautoctona, per gustare, conoscere e vivere la Pedemontana dell’Est veronese, terra bella e generosa, ricca di testimonianze artistiche e culturali, paesaggi naturali incontaminati […]
Verona: SOL D’ORO 2013, GRANDE SUCCESSO PER L’ITALIA
Un vero e proprio campionato del mondo per gli oli extravergine d’oliva l’11^ edizione del Sol d’Oro che si è conclusa il 22 febbraio. In gara c’erano oltre 200 campioni di 9 Paesi – Argentina, Cile, Uruguay, Libano, Grecia, Portogallo, Spagna, Slovenia e Croazia, oltre all’Italia – giudicati da un autorevole panel di giudici internazionali […]
Consorzio Valtènesi: San Valentino in rosa per il Valtènesi Chiaretto
Un anno fa, proprio nel giorno della festa degli innamorati, debuttava sul mercato nazionale il Valtènesi Chiaretto, sotto l’egida della nuova denominazione. Oggi il primo anniversario si festeggia con il raddoppio dei numeri della prima annata. I produttori, infatti, hanno deciso di investire massicciamente nella nuova denominazione, che mostra una forte tendenza alla crescita. Secondo […]
Brescia – dall’1 al 3 febbraio: BIO IN TAVOLA
Undici ristoranti bresciani celebrano la cultura del biologico con una serie di menù speciali preparati con i prodotti delle aziende bio certificate del territorio. La manifestazione enogastronomica mette in vetrina le eccellenze biologiche del bresciano e della Lombardia attraverso un circuito enogastronomico di 23 ristoranti che nel weekend dall’1 al 3 febbraio proporranno una serie […]
Alto Garda bresciano: I FASE DEL GRAN TROFEO D’ORO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA
Degustazioni e approfondimenti sulle eccellenze locali per i docenti di 20 istituti alberghieri internazionali. L’iniziativa nasce in collaborazione col progetto Green Line promosso dal GAL GardaValsabbia. Il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, ideato dalla Provincia di Brescia, si svolgerà a Monichiari dal 23 al 26 febbraio. E’ una competizione tra futuri chef per la realizzazione […]
NEL NATALE BRESCIANO I SAPORI DEL NUOVO MARZEMINO DOC
Nelle cantine del Consorzio Montenetto le festività di fine anno si celebrano all’insegna del nuovo Marzemino Doc, che dalla vendemmia 2011 ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata rientrando nel disciplinare del Capriano del Colle: e per Natale arrivano anche le nuovissime Tagliatelle al Marzemino, una pasta “made in Bs” prodotta con il celebrato vino del Monte Netto. E’ un […]
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