Verona: LA VI EDIZIONE DI ITALIA IN ROSA PRESENTATA AL VINITALY
L’importante vetrina dedicata ai rosè d’Italia e del mondo si prepara a tornare in scena a inizio giugno a Moniga del Garda (Bs), Città del Chiaretto.
La rassegna è stata presentata l’8 aprile, a Vinitaly, nello stand del Consorzio Valtènesi, dal presidente Sante Bonomo e dal nuovo assessore all’agricoltura di Regione Lombardia Gianni Fava. Cornice di Italia in Rosa saranno anche quest’anno i suggestivi giardini della seicentesca Villa Bertanzi, il luogo dove oltre un secolo fa il senatore veneziano Pompeo Molmenti codificò il procedimento produttivo del Valtènesi Chiaretto Doc, il grande rosè del territorio. Lo svolgimento della manifestazione si riconferma nella sostanza, ma sono interessanti le novità presentate. Da quest’anno, per cominciare, i produttori (circa un centinaio le cantine ospiti da tutta Italia e anche da Oltralpe) potranno presenziare alla manifestazione per presentare i propri vini direttamente a visitatori, operatori e buyer, onde ristabilire quel contatto preferenziale che è senza dubbio una delle armi vincenti sul complesso scenario commerciale contemporaneo. Sull’onda del grande successo riscosso dall’edizione 2012, inoltre, la manifestazione si amplia a tre giornate nel corso delle quali, oltre alle tradizionali attività di degustazione, sono previsti momenti particolarmente qualificati di approfondimento tecnico come il convegno “Tutti i colori del rosa”, che si terrà sabato 8 alle 15 alla presenza di importanti relatori internazionali: legata a questo approfondimento di natura tecnica è tra l’altro anche la presenza a Moniga in qualità di denominazione ospite del francese Bandol, una delle bandiere mondiali del “drink-pink”. Sempre sabato, nel pomeriggio, la cerimonia di conferimento del Trofeo Pompeo Molmenti al miglior Chiaretto della vendemmia 2012. E da quest’anno verrà anche allestito un “wine shop” di Italia in Rosa, ovviamente aperto al pubblico, con la possibilità di acquistare le etichette degustate in fiera. E’ stato reso noto anche il piatto ufficiale di Italia in Rosa: si tratta del Coregone all’Olio, tipica ricetta di territorio che tutti i ristoranti di Moniga proporranno in carta a partire proprio dalla manifestazione.
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