Olio
San Felice del Benaco (Bs): CONCORSO OLIO GARDA DOP, VINCE LA COOPERATIVA AGRICOLA SAN FELICE DEL BENACO
Il 7° Concorso Olio Extravergine di Oliva Garda DOP, organizzato dall’Associazione Rassegna interregionale dell’olio extravergine di oliva Garda DOP di San Felice del Benaco, seleziona come miglior olio quella della Cooperativa Agricola San Felice del Benaco. Il marchio DOP è la garanzia di un olio extravergine di oliva di grande qualità e con il Concorso […]
Verona dal 25 al 28 marzo: OLIO GARDA DOP PRESENTE A SOL 2012
L’Olio Garda DOP sarà presente al 18esimo SOL, il Salone internazionale dell’olio exravergine di qualità in programma a Verona dal 25 al 28 marzo assieme alla 46esima edizione di Vinitaly. Dopo i rigori dell’inverno che hanno fatto preoccupare gli olivicoltori con temperature che hanno portato alla memoria dei meno giovani il gelo del 1956, la qualità […]
Olio Dop Garda: FRANTOI APERTI
Visita ai frantoi aperti per scoprire come nasce l’olio Garda DOP Il Lago di Garda è terra dal clima mite per pregiati oli extravergini di oliva tra i più apprezzati e quotati a livello internazionale. Con i primi giorni di novembre è arrivato il momento di scoprire quell’«oro giallo» che si fregia della Denominazione di […]
Olio Dop Garda: E’ iniziata la campagna di raccolta 2011
Preventivato un calo del 2% sulla produzione di oliva, ma la qualità resta invariata con la garanzia del marchio DOP Attorno alle sponde del Lago di Garda è iniziata la campagna di raccolta delle olive con un anticipo di almeno due settimane rispetto ai tempi tradizionali, poiché quest’anno il prolungato caldo e la siccità hanno […]
Carta d’Identità per l’olio extra vergine di oliva
Al SOL -Salone internazionale dell’olio extravergine di qualità è stato presentato il progetto “carta d’identità” per l’Olio extra vergine di oliva: un nuovo alleato per la lotta alla contraffazione e la salvaguardia della qualità degli oli extravergine. Ideato dall’Istituto per i processi chimico-fisici del Consiglio nazionale delle ricerche di Pisa (Ipcf-Cnr), con il supporto del […]
SALVAGNO for president 2011
Daniele Salvagno è il nuovo presidente del Consorzio di tutela dell’Olio Extravergine Veneto DOP Un nuovo incarico si aggiunge al curriculum (già corposo) di Daniele Salvagno, titolare e responsabile commerciale della Redoro di Grezzana, azienda veronese leader nella produzione e nella commercializzazione dell’olio extravergine delle colline veronesi (unica azienda scaligera a produrre entrambe le DOP […]
L’OLIO DEL GARDA La nuova generazione della tutela
Si fa tanto parlare di territorio. Di tutela. Di tradizione. L’olio extravergine che sgorga dai frantoi gardesani non ha bisogno della retorica da propaganda. Insieme al vino di Riviera, è l’ambasciatore della gardesanità, di uno stile di vita che è dato praticare unicamente sulle sponde del Benaco, nei borghi dominati dagli antichi castelli, fra le […]
CONSORZIO OLIO DOP DEL GARDA,
BERTAZZI ANDREA
INTERVISTA AL PRESIDENTE DEL CONSORZIO OLIO GARDA DOP, ANDREA BERTAZZI.
LAZISE (Vr) 23 – 24 OTTOBRE 2010: L’OLIO DEL LAGO
7^ mostra-mercato dedicata all’olio del Benaco In coincidenza con l’inizio della raccolta delle olive, Lazise celebra uno dei prodotti fondamentali dell’agricoltura e dell’enogastronomia del Garda, che racchiude in sé particolarità uniche. Il Lago di Garda è la zona più settentrionale, in Europa, dove trova spazio la coltivazione dell’ulivo. L’olio prodotto sul Benaco è morbido, a […]
Olio Garda Dop
Intervista a Laura Turri vice presidente del consorzio tutela Olio Garda DOP intervistata da Carlo Gheller
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