Tag: enogastronomia
Eventi al Lago di Garda: Dal 22 al 27 aprile la IX edizione di Fish&Chef 2018
Evoluzione nella cucina d’autore: cinque tra i migliori chef italiani raccolgono la sfida del Dream Team sulle rive del Garda nel video intervista a Leandro Lupi ideatore della fortunata rassegna gourmet sei cene itineranti alla scoperta dei luoghi, dei gusti e dei profumi del lago, rivisti e interpretati da alcuni dei più importanti chef italiani Chef provenienti […]
TURISMO ENOGASTRONOMICO 2017: convegno a Desenzano
Si è tenuto il 20 novembre scorso all’Istituto Tecnico Professionale Bazoli Polo un’interessante convegno dedicato al Turismo Enogastronomico promossto dall’Associazione albergatori di Desenzano Hotel Promotion. Dipende.TV ha intervistato la Professoressa Roberta Garibaldi esperta del settore e docente di marketing all’Università di Bergamo . Introduce Francesca Cerini, assessore a turismo, cultura e sport del Comune di […]
A TAORMINA I SOMMELIER AIS SI CONTENDONO IL PREMIO TRENTODOC
Appuntamento in Sicilia con il 51° Congresso dell’Associazione Italiana Sommelier e il Concorso che premierà il Miglior Sommelier d’Italia 2017. Tra i numerosi eventi che caratterizzeranno il prossimo Congresso Nazionale dell’AIS, in programma a Taormina dal 27 al 29 ottobre, sicuramente uno dei più attesi è il Concorso che assegnerà il titolo di Miglior Sommelier d’Italia […]
OIL&NONOIL 2017 FA IL PIENO: CRESCONO DEL 17% GLI OPERATORI SPECIALIZZATI
La 12ª edizione della manifestazione ha chiuso la due giorni a Roma (11-12 ottobre). Nel corso della giornata conclusiva assegnati gli Oscar 2017 dell’Autolavaggista. Oil&nonoil consolida il ruolo guida in Italia per la filiera della distribuzione carburanti e dei servizi per la mobilità. La manifestazione organizzata da Veronafiere ha chiuso la due giorni al Palazzo […]
Milano – Milano – GABRIELE DEL CARLO E’ IL MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA ASPI 2017
Toscano, classe 1984, sommelier presso il Four Seasons Hotel George V di Parigi, Gabriele Del Carlo si è aggiudicato l’ambìto titolo, di Miglior Sommelier d’Italia ASPI per l’anno 2017. ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana fondata e guidata da Giuseppe Vaccarini – in occasione del 10° Anniversario di attività, nella Finale tenutasi domenica 15 […]
Autochtona 2017: l’Italia dei vini autoctoni in scena a Bolzano
Ad Autochtona 2017 un assaggio della biodiversità vitivinicola italiana: il 16 e 17 ottobre oltre 100 produttori da 16 Regioni. Autoctono è bello, spesso sinonimo di piccolo e talvolta pure di successo. La varietà enologica italiana è immensa e Autochtona è un’ottima occasione – calice alla mano – per un tour tra le tipicità e […]
AGLI ITALIANI PIACE BIO, GIÀ PRONTO E A DOMICILIO
Cosa vogliono gli italiani a tavola? La domanda ha molte risposte, così come il quadro che esce da una serie di indagini sulle abitudini alimentari nazionali. Secondo i dati Nomisma, nel 2017 quasi 8 famiglie su 10 (78%) ha acquistato almeno una volta nell’ultimo anno un prodotto eco-friendly ed il 47% consuma bio almeno una […]
Milano – “GO WINE” – Vini veneti in bella mostra (e degustazione) a Milano
Dopo la pausa estiva il calendario degli eventi “Go Wine a Milano” ha ripreso l’attività con una grande serata, giovedì 27 Settembre, presso le sale dell’Hotel Michelangelo, con un omaggio ad una Regione la cui la storia vinicola ha radici profonde e nobili. E’ un evento che si rinnova per la quarta edizione e conferma […]
Valtènesi, vendemmia 2017 al via sotto i migliori auspici
E domenica 8 ottobre tornano gli itinerari in cantina di “Profumi di Mosto”. Ha preso il via nei giorni scorsi in Valtènesi la vendemmia delle uve Doc Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese destinate alla produzione del Chiaretto, a cui seguirà nella seconda metà di settembre la selezione per i rossi. La raccolta è partita con […]
In 1400 alla festa del Lugana: un successo la manifestazione promossa dal Consorzio a Peschiera del Garda
La qualità dei vini presentati dalle 56 aziende presenti conferma lo stato di grazia di questa DOC, che nel 2017 compie 50 anni. Le celebrazioni proseguiranno a Sirmione il 6 ottobre. Come previsto “Lugana Armonie Senza Tempo” ha fatto il pieno di appassionati e turisti, in 1400 si sono presentati sabato sera 9 settembre allaCaserma […]
EFFERVESCENZE: STORIE E INTERPRETI DI VINI VIVI
Uscito per edizioni Bietti il libro di Massimo Zanichelli dedicato ai vini frizzanti “ancestrali”. Tutti i principali vini frizzanti prodotti con il metodo secolare della rifermentazione in bottiglia vengono per la prima volta raccontati in un libro. A scriverlo è Massimo Zanichelli, noto wine writer, degustatore e documentarista, per molti anni tra le principali firme […]
ASSITOL: OLIO D’OLIVA, IL JOLLY DELL’ESTATE
Secondo gli esperti, l’extravergine, abbinato a verdura, carni bianche o carboidrati, è ottimo per resistere al grande caldo e recuperare energie. E visto che ai carboidrati è bene non rinunciare, sì alla merenda con pane e olio. Olio extravergine protagonista della dieta anti-caldo. A sottolineare questa tendenza è ASSITOL, l’Associazione italiana dell’industria olearia, sulla base […]
MERCATO DEI VINI FIVI: SECONDO EVENTO DEL VINO IN ITALIA
Sold out al prossimo Mercato della FIVI a Piacenza, dove le 501 postazioni sono già state tutte prenotate. Secondo solo a Vinitaly per numero di aziende. Ci sono voluti solo sette giorni per esaurire le 501 postazioni per il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI di Piacenza che diventa così il secondo evento del […]
MILANO GOLOSA 2017: LA CUCINA SI FA CONCRETA
Dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio torna Milano Golosa con più di 200 espositori artigiani già confermati. La sesta edizione è un omaggio alle trattorie e al panino italiano. Una cucina concreta, sobria, popolare. Per la sesta edizione di Milano Golosa Davide Paolini sceglie di partire dalla materia prima e dal territorio […]
Lugana DOC: per il 50° anniversario inaugura un festival itinerante
Inizia la stagione del Lugana DOC. Non solo perché il bianco del Garda fresco e d’annata è il migliore compagno per le calde sere estive, dall’aperitivo a cene a base di pesce, ma soprattutto perché fra poche settimane, esattamente il 21 luglio, la DOC Lugana compirà 50 anni. Per festeggiare, il Consorzio di Tutela ha […]
Moniga del Garda: Italia in Rosa, il mondo dei rosé in scena sul Garda dal 2 al 4 giugno
Taglia il traguardo decennale la prima vetrina italiana dedicata ai rosé: Italia in Rosa torna nel ponte della Festa della Repubblica con un’edizione da record in programma nel castello di Moniga del Garda. Torna in scena la prima rassegna dedicata alla cultura del “bere rosa”: dal 2 al 4 giugno si rinnova l’appuntamento con “Italia […]
Polpenazze del Garda: Fiera del Vino 2017 da tutto esaurito
La 68esima edizione della Fiera di Polpenazze è stata inaugurata ufficialmente domenica 28 maggio, con la consueta cerimonia della domenica alla presenza di una vasta rappresentanza di autorità: a 47 etichette la qualifica di “Eccellente” conferita dal concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Garda Classico istituito dal Ministero per le Politiche Agricole. Presenze in crescita del 10-12% […]
Tasta e camina, domenica 11 giugno la terza edizione: 11 km dall’aperitivo al dolce
Una camminata enogastronomica lunga 11 km. Dopo il successo delle prime due edizioni, domenica 11 giugno torna “Tasta e camina”, l’iniziativa proposta dalla Polisportiva di San Felice del Benaco, con il patrocinio del Comune. Alla terza edizione si conferma la proposta della camminata attraverso i centri storici del paese e gli incantevoli paesaggi collinari del […]
GELATE NEI VIGNETI: FIVI CHIEDE LA CONTA DEI DANNI
A più di due settimane dal fenomeno ancora nessuna stima ufficiale. I Vignaioli Indipendenti chiedono una comunicazione ufficiale da parte degli enti preposti. La FIVI chiede la conta dei danni delle gelate tardive che hanno colpito a macchia di leopardo i vigneti di quasi tutta Italia nelle scorse settimane. Ad oggi infatti non si ha […]
Lago di Garda: la Fiera del Vino di Polpenazze scalda i motori per la 68esima edizione
Al via sul Lago di Garda il conto alla rovescia per la Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze (Bs); la 68esima edizione dell’ormai storica rassegna, nata nell’immediato Dopoguerra, è annunciata per l’ultimo weekend di maggio, da venerdì 26 a lunedì 29. Dopo il “tutto esaurito” del 2016, la manifestazione si è confermata come […]
VERONA: VINITALY PRESENTA LA PRIMA EDIZIONE DI 5STAR WINES THE BOOK 2017 BANFI MIGLIORE CANTINA DELL’ANNO
Sono 441 i vini che entrano nella prima edizione dell’unica guida realizzata da una fiera internazionale del vino, a cui si aggiungono 17 vini della selezione Wine without Walls. L’elenco completo su http://www.vinitaly.com/globalassets/pdf/concorsi-enologici/5-stars/classifica-ita_definitiva.pdf. È Banfi di Montalcino ad aprire il palmares come Migliore cantina dell’anno – Gran Vinitaly 2017 nella prima edizione della guida 5Star […]
Funghi LE MORCHELLE DELIZIE DI PRIMAVERA
Dopo le fresche piogge di Marzo e d’ Aprile, nelle stazioni di crescita, i boschi di conifere e di latifoglie ci regalano i primi funghi della stagione. Le Morchelle fanno parte di questa “esplosione” di primizie, peraltro di ottima qualità, e sono quindi fatte oggetto di ricerca dagli esperti che ne conoscono le zone di […]
Verona: Durello e Monte Veronese insieme per un mese sulle tavole dei ristoranti e delle osterie della città
Prima edizione della rassegna che propone, per tutto il mese di marzo, dei menù degustazione a base di formaggio Monte Veronese, che arriva dalla Lessinia, in abbinamento con il Durello, il vino del territorio dell’Est Veronese. Si svolgerà dal 1 al 31 marzo in circa ottanta ristoranti e osterie di Verona e provincia la rassegna […]
Valtènesi – Il Consorzio rilancia nel segno dell’unità: la nuova Doc in vigore dalla vendemmia 2017
Rinnovato il consiglio di amministrazione: nei prossimi giorni l’elezione del presidente. Dopo la pubblicazione del decreto in Gazzetta Ufficiale per i 60 giorni canonici, è entrata pienamente in vigore, la nuova denominazione Riviera del Garda Classico, che sarà operativa dalla vendemmia del 2017: una doc che punta a superare l’attuale frazionamento della vitivinicoltura della sponda […]
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