ENOGASTRONOMIA
Consorzio Valtènesi, l’onda rosa arriva a Vinitaly 2019
Vinitaly in rosa per il Consorzio Valtènesi, che sbarca a Verona dal 7 al 10 aprile dopo un 2018 di grandi successi. Lo scorso anno è stato infatti coronato dalla conquista dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso per il Valtènesi Molmenti (millesimo 2015) dell’azienda Costaripa di Moniga, che ha anche ottenuto il premio per il […]
I VIAGGI DELL’ORSO A PARTIRE DAL LAGO DI GARDA
Partenza da Desenzano del Garda con Sergio Hermes per vivere con l’anima la suggestione dei luoghi Sergio Martarelli, Hemes per gli amici, organizza viaggi e vacanze personalizzate. Desenzanese di nascita, ma “cittadino del mondo”, da oltre trent’anni si occupa di turismo. “Il mondo non smette mai di stupirmi ed emozionarmi. Non c’è cosa più bella che […]
GREZZANA (VR): FRANTOIO VILLA ARVEDI: DEGUSTAZIONI E VISITA IN VILLA
Giovanni Battista Antonio, erede diretto del “conte” Ottavio Arvedi, dirige la tenuta di famiglia con viti, ulivi e parco e un meraviglioso giardino all’italiana. Qui, in un’atmosfera di fasti senza tempo, immersi nella natura, è possibile degustare il pregiato olio Arvedi nell’antico frantoio abbinando la visita guidata alle sontuose sale della villa seicentesca Il meraviglioso […]
Desenzano: happy birthday FISH & CHEF
Venerdì 5 aprile alla cantina Cà Maiol si Festeggeranno insieme a Elvira Trimeloni, Leandro Luppi e a tutti i cuochi del Dream Team, i dieci anni di Fish&Chef: la prima kermesse nata per valorizzare il pesce di lago e le eccellenze gardesane in chiave gourmet. “Quando Leandro e io siamo partiti a raccontare il nostro […]
Lago di Garda, la Fiera del Vino di Polpenazze celebra 70 edizioni nel ponte del 2 giugno
Comune di Polpenazze del Garda Fiera del Vino Valtènesi- Riviera del Garda Classico Doc 70esima Edizione, 31 maggio /1-2-3 giugno 2019 Sul Lago di Garda è partito il conto alla rovescia per la Fiera del vino Valtènesi-Riviera del Garda Classico Doc di Polpenazze (Bs), la più longeva rassegna enogastronomica gardesana pronta a tagliare il nastro […]
eventi: Trentinowinefest 2019
LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO ANNUNCIA IL CALENDARIO DELLE #TRENTINOWINEFEST 2019 Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le stagioni. Anche quest’anno la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino firma il calendario delle manifestazioni enologiche provinciali. Tanti eventi accomunati dalla volontà di promuovere le eccellenze del […]
CONSORZIO TUTELA LUGANA DOC: ETTORE NICOLETTO ELETTO NUOVO PRESIDENTE
Continuità, valorizzazione, crescita e ampliamento degli orizzonti distributivi: ecco le prime indicazioni del piano d’azione del nuovo Consiglio della Denominazione gardesana Peschiera del Garda, 13 marzo 2019 – Ettore Nicoletto è il nuovo Presidente del Consorzio Tutela Lugana DOC. Inizia un nuovo capitolo per l’istituto che dal 1990 difende, valorizza e promuove questo piccolo territorio-gioiello, […]
Milano – “LIVE WINE” – SALONE INTERNAZIONALE DEL VINO ARTIGIANALE
Nella storica sede dell’ex Palazzo del Ghiaccio in Via Piranesi è passata agli archivi la quinta Edizione di “Live Wine”, importante e qualificata Manifestazione che domenica 3 e lunedì 4 Marzo ha visto oltre 150 produttori italiani ed esteri (francesi, spagnoli, con presenze anche da Paesi dell’Est Europa) che lavorano con metodi agricoli rispettosi […]
Milano – “SIMPLY THE BEST” – IL TOP DELLE GUIDE VINI
Bella giornata nel segno del vino italiano, lunedì 25 Febbraio; dal primo pomeriggio, prima per gli operatori professionisti, poi fino alle 20.30 a tutti gli appassionati che si erano pre-accreditati sul Portale ufficiale di “Civiltà del Bere”…del resto l’intitolazione dell’evento non lasciava dubbi: “Simply the Best”, in italiano letterale “Semplicemente i Migliori”: e questa definizione […]
Deblocage a San Valentino per il vino Valtenesi Chiaretto
Valtènesi Chiaretto, al Museo Diocesano di Brescia il déblocage di San Valentino Il Valtènesi Chiaretto si prepara a tornare in tavola con il millesimo 2018, sul mercato come da disciplinare a partire dal giorno di San Valentino: il déblocage ufficiale della nuova vendemmia è in programma giovedì 14 febbraio dalle 18 al Museo Diocesano di […]
Nel risotto di Augusto Valzelli FIRMAMENTI allo Zafferano di Desenzano
Al ristorante la Porta Antica di Brescia, il più giovane chef stellato d’Europa propone un’originale ricetta, che include la spezia coltivata e prodotta a Desenzano del Garda da Raffaella Visconti Attraversando la Porta Antica per assaporare moderne, raffinate, gustose fragranze. Colorate dal valore esclusivo di Augusto Valzelli, il più giovane chef stellato d’Europa, che intinge […]
OFFICINA DELLE ERBE: LE PIANTE AROMATICHE E I LORO OLI ESSENZIALI
rubrica a cura di Laura Ederle www.inherba.it Le piante officinali rappresentano fin dall’antichità un’importante fonte di sostanze benefiche per l’organismo. Il termine “officinale” ha un’accezione prettamente italiana e deriva dal latino medievale ‘officina o opificina’; dal nome dell’antico laboratorio farmaceutico dove tali piante venivano utilizzate e lavorate a scopi medicinali, alimentari,liquoristici, profumieri e tintorei. Le […]
Stati Uniti e Giappone nel target del Consorzio Tutela Lugana Doc
Si “chiude” negli Stati Uniti, dov’era iniziato quest’estate, il tour promozionale del Consorzio Tutela Lugana Doc. Dall’1 al 3 novembre è stato, infatti, protagonista all’American Wine Society di Buffalo, NY, in una tre giorni di showcase, seminari e cene di Gala – dov’era anche Sponsor – di fronte a una platea di oltre 500 persone, […]
IL FRANTOIO DI VILLA ARVEDI
Fra gli ulivi e le viti delle colline veronesi a pochi chilometri dalla città di Verona e dal Lago di Garda il Frantoio di Villa Arvedi ripercorre storie di tradizione, nobiltà, amore e passione per agricoltura e natura. Qui da secoli è attiva la produzione olearia. E qui si riflette quel pathos specializzato ed originale, […]
OFFICINA DELLE ERBE: Azienda Agricola biologica a Desenzano del Garda
L’Officina delle Erbe del Garda di Raffaella Visconti a Desenzano del Garda, propone prodotti naturali pregiati, in regime biologico,a chilometro zero Raccogliamo in stagione le nostre erbe fresche che essicchiamo o distilliamo. La raccolta è rigorosamente manuale come la lavorazione delle varie erbe. Proponiamo anche la trasformazione in saporiti formaggi o fragranti prodotti da forno grazie ad […]
Foglie d’ULIVO da bere: Benessere e Salute grazie al prezioso estratto tutto italiano
Dopo aver sperimentato lei stessa i benefici durante una difficile convalescenza, non ha più smesso di berlo. “Consiglio un bicchierino alla mattina a digiuno, ma – confessa Alessandra – adoro la cioccolata fondente e un cioccolatino con l’estratto d’ulivo vale come mezza dose giornaliera e oltre al benessere garantisce un vero piacere per iniziare bene […]
Milano – I MIGLIORI VINI ITALIANI – Luca Maroni
Il mondo del Vino “visto” oltre…. Stessa locazione degli anni scorsi, stesse modalità organizzative, e sempre importanti riconoscimenti per “I Migliori Vini Italiani”, Manifestazione ideata e presieduta da Luca Maroni, una delle figure più importanti e singolari da anni dedite al settore enologico, per la sua attività divulgativa vissuta in modo singolare. Ma per maggiori dettagli […]
Milano – “VINIPLUS” 2019 – Eccellenze vitivinicole lombarde in bella mostra (e in bella Guida)
Premessa… Considerando che si tratta di vini della Lombardia, trovo bello, ed anche appropriato, iniziare il mio resoconto dalla famosa frase di un gran lombardo antico: Bartolomeo Platina, riportata da Enrico Carnevale Schianca all’interno del libro “De honesta voluptate et volitudine”. “Una casa o un pranzo senza bevande non solo risultano spiacevoli ma altresì poco […]
Milano – “VIVITE” – Festival del vino cooperativo
Il vino italiano sempre alla ribalta Non una semplice degustazione di vino, ma un’esperienza immersiva che conduce tutti, esperti di vino e neofiti, curiosi e appassionati, alla scoperta del mondo delle cantine cooperative, attraverso l’eccellenza dei prodotti e l’incontro con chi il vino lo fa da anni con passione e dedizione. “Vivite” è il primo […]
LA BARDANA
La Bardana è una pianta biennale appartenente alla famiglia delle Asteraceae, ampiamente utilizzata nella cucina asiatica, dove la sua radice viene tradizionalmente consumata come verdura, in quanto molto ricca di fibre, vitamene e minerali; conosciuta in Giappone con il nome gobo. Nella nostra area mediterranea questa radice è principalmente adoperata nella medicina popolare per le sue numerose proprietà […]
GARDA DOC AL MERANO WINE FESTIVAL
Dal 9 al 13 novembre 2018 il Consorzio di tutela Garda DOC avrà uno spazio esclusivo davanti al Kurhaus dedicato alla degustazione dello Spumante. Hashtag: #gardadoc Un brindisi con il Garda DOC Spumante davanti al Kurhaus, gioiello dell’architettura liberty europea. Il Consorzio Garda DOC debutta al Merano Wine Festival, in programma dal 9 al 13 […]
Milano – “GOLOSARIA” – L’Alimentazione italiana di qualità
Archiviata l’ultima edizione di “Golosaria”, importante Manifestazione dedicata al mondo dell’Enogastromia italiana, ideata alcuni anni fa da Paolo Massobrio e Marco Gatti, esimi esperti del settore ed autori di importanti pubblicazioni a riguardo che sono diventate vere e proprie eccellenze editoriali. La “Tre giorni” milanese, svoltasi da sabato 27 a lunedì 29 Ottobre ha riscosso […]
IL LUGANA DOC DEBUTTA IN GIAPPONE
Il Consorzio di Tutela punta per la prima volta sulla promozione nel Paese del Sol Levante Sarà Tokyo ad ospitare l’esordio del bianco del Garda in un mercato “assetato” di vini nuovi. In programma una masterclass e l’adesione al prestigioso “Tre bicchieri World Tour” Reduce dal recentissimo successo degli eventi di ottobre negli States il […]
Milano – “VITAE” – La Guida Vini dell’Associazione Italiana Sommelier
“Vi è qualcosa che sfugge, qualcosa che solo noi conosciamo, con cui solo noi comunichiamo, noi che amiamo il vino: la sua anima.” Queste parole sono di Luigi Veronelli, per i più confidenti ed addetti ai lavori, Gino, (Milano, 1926- Bergamo, 2004) è stato un filosofo, giornalista, scrittore, e gastronomo italiano, soprattutto per la sua […]
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