Archivio Autore: Velise Bonfante
COME SE FAA Sciròp de fiùr de sambüch
Sciròp de fiùr de sambüch Ocor mia el föch per fal. Se cata sö o 10 fiur de sambüch se j-è bèi gròs e bé dervèrcc, sedenò 20 (me racomande, i fiùr se g’ha de catài sö o la matina o la sera, mai en tra el dé perché i pèrd el bu udùr). Chesti fiur […]
COME SE FAA COME SE FA IL NOCINO
IL NOCINO Ocor: – en chilo de alcool per liquore – 20 nuss (catade sö tra el dé 16 e ‘l dé 29 giögn sedenò el nocino el ve mia tant speciàl) – 20 gr de canèla – 5 bròche de garofano – en limù entréch – 350 gr de acqua – 750 gr de […]
COME SE FAA COME SE FA Fiùr de rübì sfrizìcc
Fiùr de rübì sfrizìcc Ai fiùr dei rübi (atenti a catài zó che i ram i spóns) se g’ha de tiraga vià el manighì con tacat el sò verd (me racomande de tiral vià perché l’è amar) e se i grana a giü a giü. Se fa na pastèla apena con de la farina bianca […]
COME SE FAA COME SE FA SALSINA DE CAPERI
Na ricèta svelta per fa na SALSINA DE CAPERI… SENSA CAPERI Se catà sö na bèla braca de böcc amó bé seràcc de chèi fiur zalcc che se cata empertöt (chèi che dizìe el mes pasàt per fa el mél). Netài, laài, scotài en acqua e azét e po’ fai sügà. Per fa la salsina […]
COME SE FAA COME SE FA A FA EL MÉL SENSA LA MÉL
Se g’ha de catà sö giös.cc – giös.cc 350 fiùr de chèi zalcc che se cata empertöt. Pó se ciapa i fiùr, en lìter e mès de acqua e tre limù a tòch e se fa bóer töt per n’ura giösta-giösta a föch bas. Se cula e se filtra, pó se ghe zónta en chilo […]
COME SE FA A FARE IL TORRONE
TORRONE ALLE MANDORLE Ingredienti: miele fluido 450 gr.,mandorle sgusciate e pelate 350 gr., 2 albumi, olio di mandorle. Scaldare il miele fino a farlo quasi bollire e lasciarlo sobbollire piano piano fino a che non si sarà inspessito. Quando comincerà a colorire versarne una goccia sul piatto: se indurisce rapidamente spostare la casseruola sull’orlo del […]
COME SE FA A FARE IL BURRO el botér fat en casa
Se ciapa en fias-ch (o na bòsa col còl largh), se l’empienìs per 3 quarcc co la panna bèla spèsa, e pó se ‘l squàsa fis-fis con forsa: aanti e ‘ndré, da l’alt al bas, da drita a mansina. El botér el farà a la svelta a fas. Dopo, se vöda el latezèl e, atensiù: […]
UN POETA AL MESE ELENA ALBERTI NULLI
UN POETA AL MESE – ELENA ALBERTI NULLI Nuova antologia del dialetto bresciano – Volume II – i poeti contemporanei a cura del Dott. Vittorio Soregaroli. Dicembre 1999 a cura della Fondazione Civiltà Bresciana – Fondazione A. Canossi – Centro Culturale A. Cibaldi Realizzazione DGM –Brescia Tipografia M. Squassina – Brescia Elena Alberti Nulli è […]
2004: Associazione Indipendentemente VII CONCORSO DI POESIA Dipende – Voci del Garda
L’Associazione culturale multimediale INDIPENDENTEMENTE bandisce il VII CONCORSO DI POESIA dedicato al Lago di Garda ed ai suoi dialetti Dipende -Voci del Garda Il concorso si suddivide in quattro sezioni a tema libero: 1) Poesia in dialetto 2) Poesia in italiano 3) Poesia Haiku in dialetto 4) Poesia Haiku in lingua italiana Haiku è […]
UN AUTORE AL MESE
FABRIZIO GALVAGNI Nuova antologia del dialetto bresciano Volume II – i poeti contemporanei a cura del Dott. Vittorio SoregaroliDicembre 1999 Fondazione Civiltà Bresciana – Fondazione A. Canossi – Centro Culturale A. Cibaldi – Realizzazione DGM -Brescia Stampa Tipografia M.Squassina – Brescia È nato il 21 luglio 1956 a Vobarno dove tuttora risiede con la moglie […]
Social Media
Seguici sui Social Media