Tag: Laura Ederle
DISTILLAZIONE PIANTE AROMATICHE parte 2
a cura di Laura Ederle www.inherba.it Con il termine olio essenziale si definisce il prodotto ottenuto dalle piante aromatiche attraverso un processo di distillazione o, nel caso degli agrumi, di spremitura a freddo. L’essenza vera e propria, rappresenta invece la secrezione naturale direttamente prodotta dalla pianta aromatica. Queste essenze vengono sintetizzate (prodotte) ed immagazzinate a […]
LA BARDANA
La Bardana è una pianta biennale appartenente alla famiglia delle Asteraceae, ampiamente utilizzata nella cucina asiatica, dove la sua radice viene tradizionalmente consumata come verdura, in quanto molto ricca di fibre, vitamene e minerali; conosciuta in Giappone con il nome gobo. Nella nostra area mediterranea questa radice è principalmente adoperata nella medicina popolare per le sue numerose proprietà […]
La Rosa Canina
a cura di Laura Ederle www.inherba.it La Rosa canina L., comunemente conosciuta come rosa selvatica, è sicuramente tra le più semplici, ma pregiate specie del genere Rosa. Quest’arbusto perenne e rampicante, è dotato di fusti ramificati, che presentano spine arcuate e robuste. Le foglie sono costituite da 5-7 foglioline dalla forma ovale od ellittica e […]
Erbe Aromatiche: IL PUNGITOPO a cura di Laura Ederle
Il Ruscus aculeatus L., meglio noto come pungitopo, è una pianta tipica della macchia mediterranea, conosciuta e largamente utilizzata per le decorazioni nel periodo natalizio e regalata spesso come segno di buon augurio. Il nome volgare “pungitopo” deriva dal suo antico uso. I rami secchi intrecciati a corona venivano posti sotto agli alberi da frutto […]
Erbe Aromatiche: MENTA a cura di Laura Ederle
La specie menta è molto nota e citata da numerosi autori dell’antichità per le sue benefiche proprietà terapeutiche, tanto antica da affondare le sue origini nella mitologia. Mintha era la ninfa figlia del dio dei fiumi Cocito che, oggetto dell’amore di Ade, venne per gelosia trasformata da sua moglie Persefone in un’umile pianta insignificante, alla […]
Salvia officinalis: a cura di Laura Ederle
La Salvia officinalis o più semplicemente Salvia, grazie ai suoi numerosi impieghi terapeutici è tra le specie medicinali più note dell’antichità; tanto da venir considerata come panacea per tutti i mali. Gli antichi Romani la denominarono Herba sacra e gli attribuirono poteri divini. Non a caso il nome della Salvia deriva dal latino salveo o […]
ALTEA
Conosciuta fin dai tempi più remoti l’Althaea officinalis, originaria delle steppe asiatiche, è giunta in Europa molto prima dell’era cristiana; dove si è facilmente acclimatata. Per tutto il Medioevo ha rappresentato una delle erbe più sfruttate tra i “semplici”, coltivati negli orti di ville e monasteri. Il suo nome deriva infatti dal termine greco althein, […]
LAVANDA: origine e storia
La Lavanda è senza dubbio tra le piante più conosciute ed apprezzate di tutta l’area Mediterranea, e non solo. La sua storia è molto antica, risale all’epoca dei Greci, dove era conosciuta come “Nardo” dal nome della città da cui si riteneva fosse originaria. La civiltà romana trasse grande beneficio da quest’essenza, che venne largamente […]
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