Tag: riso
AIS VENETO E FIERA DEL RISO: TUTTI AI FORNELLI PER IL RISOTTO DEL SOMMELIER!
Torna ad Isola della Scala l’evento dedicato al riso accompagnato dai grandi vini italiani domenica 20 settembre 2015. Si rinnova ancora una volta la collaborazione tra AIS Veneto e la Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr), il più grande evento italiano dedicato al riso. Una manifestazione giunta alla sua 49ª edizione che si terrà dal […]
SE PERMETTETE PARLIAMO DI RISO!
Cereale importato in Europa dagli arabi come componente di base di piatti unici (vedi Paella) è il cibo di tre quarti dell’umanità. Qui da noi è diventato componente di uno dei primi piatti in alternativa alla pasta. Cantore e divulgatore del riso Vialone nano (anche del Carnaroli, per la verità) del veronese è Gabriele Ferron, […]
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