Tag: tartufi
Salò: “PROFUMO DI TARTUFI”
L’Associazione Tartufai Bresciani, il Comune di Salò, Slow Food Garda, con il Patrocinio della Provincia di Brescia Assessorato Agricoltura Agriturismo, Comunità Montana Parco Alto Garda Bresciano e GAL Garda Valsabbia, nei giorni 17 – 18- 19 Gennaio 2014 organizzano la quarta edizione della Mostra mercato del Tartufo nero pregiato Bresciano “PROFUMO DI TARTUFI”, con particolare […]
Il tartufo: un tesoro nascosto
con particolari poteri quasi magici
Celato ai passanti, agli ignari, ai distratti. Come un santuario ipogeo. Come la Grotta della comunità ortodossa di Catania. Come il tempio della Notte nel parco milanese di Villa Ottolenghi-Battyani-Finzi. Come il Mitreo di san Clemente a Roma. Il tartufo è un tesoro nascosto, misterioso, a suo modo magico. Sant’Ambrogio ringraziò san Felice, primo vescovo di […]
IL TARTUFO DEL GARDA
Raccolta sul Garda Nelle Valli la raccolta era praticata fin dal Quattrocento, mentre sul Garda il fenomeno prendeva piede nel tardo Ottocento. La produzione spontanea andava di pari passo con il rigoglio vegetativo delle colline ombrose di carpini neri, di roverelle, di noccioli, di lecci, di tigli, di pioppi, salici e faggi. L’uso e l’abuso […]
Social Media
Seguici sui Social Media