Tag: Slow Food Garda
Trent’anni di Slow Food: ADAGIO DI QUALITA
La geniale intuizione del fondatore Carlo Petrini con il suo lento, rivoluzionario, ma tradizionalmente innovativo e metodologico approccio, alle piacevolezze del cibo. L’evoluzione in filiere aggreganti di gusti e produzioni. E le interessanti esperienze nel territorio gardesano Sinfonia rivoluzionaria dalle tonalità e i timbri pacati. Digeribilissima, fra sapori e sensazioni che intercalano la vita per […]
TROTA DEL GARDA – Slow Food
Tutti gli anni, dalla notte dei tempi, si ripete nel torrente Toscolano (un tributario del Lago di Garda) un fenomeno straordinario: la risalita della Trota Lacustre del Garda per deporre le uova e riprodursi. Questa purtroppo non è una favola e pertanto non vi è un lieto fine, anzi da anni la Trota Lacustre è […]
SLOW FOOD GARDA: PROGETTO ORTO IN CONDOTTA
La giornata degli Orti in condotta è stata festeggiata nel giorno di San Martino, che segna la fine dell’anno agrario e la messa a riposo dei campi. Si tratta di Orti scolastici, oltre 500 in Italia e circa 2600 in Africa, dove i bambini possono coltivare frutti e ortaggi. L’iniziativa, iniziata da Slow Food USA […]
Nutrire il Lago di Garda e i suoi ospiti
Se Goethe arrivasse oggi faticherebbe a riconoscere i luoghi, dove erano piccoli villaggi tra acqua e campagna o montagna ora si ha quasi una distesa continua di edifici, l’edilizia s’è mangiata la terra che ci nutriva. E’ fondamentale salvare il salvabile per svariati motivi etici, pratici, politici, estetici. Se si vuole pensare un futuro sostenibile […]
Salò: EVENTO DEDICATO AL PESCE D’ACQUA DOLCE
Una serata dedicata alla presentazione dei progetti per la salvaguardia delle biodiversità del Lago di Garda in collaborazione con Slow Food Garda. Si svolgerà Giovedi 8 Ottobre 2015 alle ore 19.00 presso il Green Line Corner di Salò, l’evento dedicato alla presentazione dei progetti per la salvaguardia della biodiversità del Lago di Garda. Introdurrà la […]
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