Sirmione (Bs): ICE GROUP
LA CONFRATERNITA DELLO CHAMPAGNE
Un gruppo di amici e un viaggio nella zona dello Champagne. Questi sono gli ingredienti che hanno dato vita alla confraternita dello Champagne – Ice Group. “Lo Champagne – afferma la presidentessa Elena Paghera – è in realtà un altro modo per promuovere Sirmione e in generale il nostro territorio, innalzando la qualità dell’offerta sirmionese e attirando quindi un maggior numero di turisti.” Un gruppo di ristoratori, dopo un viaggio goliardico, si sono accorti di avere un fine e una volontà comune, ovvero quella di abbattere le rivalità e cooperare per la promozione del territorio. Ice Group non vuole limitarsi a promuovere lo Champagne ma allargherà il suo campo a diversi prodotti enogastronomici che rispecchiano la filosofia frizzante del gruppo. Il primo passo di Ice Group è stata l’organizzazione di “Sirmione in flute” lo scorso 7 giugno a Palazzo Callas. All’evento erano presenti cinque prestigiosi produttori di Champagne che hanno promosso e illustrato le caratteristiche dei loro prodotti, permettendo ai presenti di immergersi nella filosofia e nella leggenda legata a questo straordinario vino. I ristoranti della Confraternita hanno poi organizzato delle cene a tema esaltando il protagonista indiscusso della serata, lo Champagne. L’Ice Group si propone con frizzante leggerezza di andare oltre le ostilità per promuovere, oggi lo Champagne, e domani qualsiasi prodotto rispecchierà la filosofia di questo originale gruppo di ristoratori sirmionesi.
Federica Biondi
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