Riso Carnaroli & Zafferano del Garda:
un connubio di eccellenze

Il mondo agricolo e gastronomico italiano si riunisce per celebrare un anniversario speciale: gli 80 anni del riso Carnaroli, protagonista assoluto dell’evento “Le vie del riso Carnaroli”. Dal 28 al 30 novembre Tre giornate dedicate a una varietà che ha fatto la storia della cucina italiana, riconosciuta come “il re dei risi” per la sua straordinaria tenuta di cottura e la capacità di esaltare ogni ricetta. In questo contesto di festa e valorizzazione delle eccellenze, sabato 29 novembre dalle 14 alle 18 l’azienda agricola OFFICINA DELLE ERBE DEL GARDA – socia di Terranostra – porta un contributo unico e fortemente radicato nel territorio gardesano: l’incontro tra riso Carnaroli e Zafferano del Garda®, marchio registrato che racconta la passione e la cura di una filiera agricola attenta, sostenibile e di grande valore.

Presentazione di una confezione esclusiva a tiratura limitata

Per le feste proponiamo una confezione speciale a tiratura limitata, che unisce due prodotti simbolo di qualità e identità territoriale. Il Carnaroli, con i suoi chicchi grandi e consistenti, incontra il profumo intenso e il colore dorato dello zafferano coltivato sulle colline del Garda. Un abbinamento che non è solo gastronomico, ma culturale: racconta la ricchezza dei paesaggi lombardi e la passione delle aziende agricole che li custodiscono. Ogni confezione diventa così un piccolo scrigno di tradizione e innovazione, pensato per chi desidera portare in tavola un’esperienza autentica e irripetibile.

RISO CARNAROLI e Zafferano BIO del Garda in elegante vaso in vetro per i Vostri regali 

RISO CARNAROLI soffiato con Zafferano BIO del Garda  in degustazione durante l’apertura straordinaria

La nostra partecipazione si inserisce nel più ampio progetto “Carnaroli da Carnaroli”, nato per difendere e promuovere l’autenticità di questa varietà storica, tutelandone la purezza genetica e la riconoscibilità. L’iniziativa coinvolge produttori, istituzioni e associazioni, con l’obiettivo di rafforzare il legame tra riso Carnaroli e il suo territorio d’origine, valorizzando al contempo le filiere locali che ne arricchiscono l’esperienza gastronomica.

Il progetto non è solo una celebrazione, ma un impegno concreto verso il futuro: garantire che il Carnaroli rimanga sinonimo di eccellenza, trasparenza e qualità, in un mondo agricolo che deve affrontare sfide sempre più complesse.

Essere parte di Terranostra, l’associazione agrituristica di Coldiretti, significa condividere una visione: quella  di un’agricoltura che non è soltanto produzione, ma anche cultura, accoglienza e identità. La nostra cascina, con l’abbinamento Carnaroli–Zafferano del Garda®, vuole offrire ai visitatori un’esperienza che unisce gusto e racconto, tradizione e innovazione, territorio e comunità.

“Partecipare a “Le vie del riso Carnaroli” è per noi un’occasione di orgoglio e di responsabilità – afferma Raffaella Visconti, titolare dell’agriturismo culturale Officina delle Erbe del Garda- portare la voce del Garda in un evento nazionale, dimostrando come anche le piccole realtà agricole possano contribuire a costruire un mosaico di eccellenze italiane”.

per l’occasione verrà inaugurato un mercatino vintage che sarà proposto successivamente ogni primo weekend del mese. Info 335.6116353

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