Polpenazze del Garda (Bs) – dal 24 al 27 maggio 2013: FIERA DEL VINO
La storica manifestazione enogastronomica del comprensorio gardesano annuncia la 64esima edizione: in programma quattro giorni completamente dedicati alla scoperta ed alla conoscenza dei vini della Valtènesi ed ai sapori del territorio.
La Fiera è la vetrina più completa ed esaustiva per chi voglia approfondire la conoscenza della produzione enoica raccolta sotto la Doc Garda Classico, alla quale dalla vendemmia del 2011 si è affiancata la nuova denominazione di origine controllata “Valtènesi”, che punta in maniera ancor più netta ad identificare i vini prodotti in zona con il terroir di produzione attraverso specifici disciplinari di produzione. Nel concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico, istituito dal Ministero per le Politiche Agricole nel 2006, è stata quindi inserita fin dallo scorso anno anche la nuova Doc Valtènesi, con l’intenzione di offrire degna rappresentanza a quel doppio binario nel quale la produzione locale si è differenziata dopo l’entrata in vigore della nuova denominazione. Come sempre, la competizione assegna la qualifica di Vino Eccellente ai vini del comprensorio che abbiano raggiunto almeno il punteggio di 85/100. Il Comitato Fiera ha inoltre voluto istituire un proprio riconoscimento interno per la valorizzazione del Valtènesi: le tipologie Valtènesi Doc 2011 nell’espressione del rosso e Valtènesi Doc Chiaretto 2012 che hanno ottenuto il punteggio più alto ricevono un premio speciale da parte dell’amministrazione comunale. In Fiera sono come sempre presenti gli stand di numerose cantine: i visitatori possono degustare i vini proposti dalle cantine munendosi di sacca e bicchiere, in un percorso nel quale non mancano assaggi di prodotti tipici. Nel Borgo Bio spazio ai sempre più numerosi produttori che hanno scelto l’agricoltura biologica, mentre nella Corte degli Assaggi vengono proposte degustazioni guidate e comparate di tutti i vini premiati al concorso abbinati ai migliori formaggi del territorio ed all’olio del Consorzio Garda Dop. In piazza si serve infine il tradizionale ed immancabile spiedo di Polpenazze.
Info: tel. 0365 674012
Tags: FIERA, fiera del vino di Polpenazze, spiedo bresciano, vino
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