COME SE FAA COME SE FA…A colorare le uova

… j-öv per Pasqua a culurà
Eco come se g’ha de fa per viga en bel sistèl de öf de tancc culùr:

VERD – fa cözer j-öv con de na bèla braca de spinàse.
ROS – fa boér j-öv con de na quach fèta de raa za còta
ZALD -fa böer j-öv con na bösta de sofrà
Per fa dei barbài de tàcc culùr messià só en po de töt.
Semper per fa dei bei ghirigori sö j-öv, entorciai con de la pelicola trasparenta e ligai do olte col fil e po’ mitìe a böer (na olta se dopràa la carta velina o en scampulì de stòfa enfrognàt e ligàt).

…a Colorare le uova per Pasqua
per avere un allegro cestino di uova sode in tinte diverse

VERDE – rassodare le uova con una manciata di spinaci
ROSSO – rassodare le uova con qualche fetta di barbabietola già cotta al forno
GIALLO – rassodare le uova con una bustina di zafferano.
Per ottenere sfumature diverse dosare e mescolare leggermente gli ingredienti.
ARABESCATE – avvolgerle con l’involucro esterno della pellicola trasparente, mantenendola aderente al guscio con un filo doppio e ben legato, poi metterle a bollire. Si avranno dei arabeschi di gran fantasia

Di: A cura di Velise Bonfante