Brescia 23 ANNI PER L’ARTHOB

Il ventitreesimo anno di attività dell’Associazione ristoranti, trattorie, hostarie bresciane (Arthob) presenta parecchie novità importanti. 

Tra le varie iniziative promosse dall’Associazione, tra cui la recente manifestazione “Capodanno del Ristoratore” e l’inaugurazione di una nuova sede situata in via Villagori, sempre a Brescia, sicuramente più ampia e funzionale di quella in via Malta, sta riscuotendo grande interesse la nuova “Guida alla ristorazione bresciana”: ne sono state stampate ventimila copie, che verranno distribuite in tutte le fiere europee della gastronomia e del turismo, oltre che attraverso i canali tradizionali. Come fa notare il segretario Arthob, Beppe Rocca, si tratta di un importante traguardo raggiunto dal Direttivo per la quarta volta nei ventidue trascorsi anni di attività, in quanto ogni tanto si deve ripetere il tutto per poter avere un aggiornamento totale e valido della guida stessa. Va detto che con il Direttivo dell’Arthob, collaborano con apprezzate iniziative, sia la Regione Lombardia con la vicepresidente Viviana Beccalossi, la Provincia di Brescia attraverso l’Assessore all’Agricoltura, Giampaolo Mantelli, che quello al Turismo, Ermes Buffoli. Il 28 novembre scorso l’Arthob, con le associazioni aderenti all’”Accademia di Arte e Mestieri”, ha organizzato una serata di gala con prodotti tipici bresciani, a Roma a “Palazzo Rospiglioni” ( di fianco al Quirinale) alla presenza di autorità politiche ed ecclesiali. Serata che ha riportato un notevole successo, e che ha certamente contribuito a far conoscere sempre più la cucina bresciana che, grazie anche all’Arthob, ha raggiunto livelli che prima erano assegnati soltanto ad altre province, ritenute fino a poco tempo fa più blasonate.

Di: Carlo Bresciani