Archivio Autore: Enzo Dellea
EROS IN TAVOLA
Se c’è chi è sicuro che il miglior afrodisiaco sia il successo e chi il denaro, c’è anche chi crede alle virtù erotizzanti di alcuni cibi. A questo proposito gli antichi andavano per erbe… Gran successo aveva allora la radice della mandragora, il cui nome ebraico dudaim deriva dalla parola dud, che significa amore. Sembra […]
IL COCKTAIL? Una valida alternativa
Può capitare di dover ricambiare in una sola volta diversi inviti ricevuti in un certo arco di tempo. Non è certo facile fare sedere allo stesso tavolo persone di differente cultura, stile di vita, interessi, ecc. Non è il caso di perdersi d’animo. Per questo è stato inventato di incontro che può fare al caso […]
GOLOSI NELLA STORIA
Santi, filosofi, letterati, inventori, reali e condottieri: da Leonardo a Bismark vizi e virtù intorno al desco raccontati da Enzo Dellea. Credo che come me tanti lettori si saranno chiesti più volte che tipo di rapporto potessero avere certi personaggi famosi con il cibo e con la tavola. Mi soffermo pertanto oggi su qualche piccola […]
QUASI TRE MILLENNI DI BANCHETTI
Qualsiasi pranzo celebrativo sia esso per un matrimonio, per una festa di laurea, per festeggiare un compleanno o qualsivoglia ricorrenza si definisce al giorno d’oggi come “banchetto”. Non in tutte le epoche però questo vocabolo ha avuto l’identico significato. Nell’antichità infatti per banchetto si intendeva sì un pasto ricco e complesso da consumare in comunità, […]
IL BON-TON A TAVOLA
Ad ognuno di noi è senza dubbio capitato almeno una volta nella vita di trovarsi a tavola, magari con altri convitati, davanti ad un particolare cibo senza sapere come consumarlo. Ebbene, mi permetto a questo proposito, di sottoporvi alcuni suggerimenti. Frutta: arance – si tengono con una mano e con l’altra, munita di coltello, si […]
Social Media
Seguici sui Social Media