Tag: Olio
EXTRAVERGINE DI OLIVA: FIRMATO L’ACCORDO DI FILIERA PER VALORIZZARE L’OLIO ITALIANO
A Roma un’intesa storica per rilanciare l’intera filiera. Le associazioni firmatarie – AIPO, ASSITOL, ASSOFRANTOI, CNO, FEDEROLIO, UNAPOL, UNAPROL e UNASCO – puntano ora all’attuazione del Piano olivicolo. Un accordo-quadro per valorizzare tutti i protagonisti dell’intera filiera, dall’olivicoltura all’industria passando per il commercio. E’ il risultato dell’intesa storica che oggi le associazioni di categoria dell’intero […]
EXPO 2015: Andrea Bertazzi presenta il consorzio OLIO GARDA DOP
Andrea Bertazzi, Presidente del Consorzio Olio Garda DOP, illustra a EXPO 2015 la produzione di olio nel Garda.
Riva del Garda (TN): ULIDEA, un nuovo ambasciatore per l’eccellenza trentina
Presentato a Milano Ulidea, il dressing a base di olive nere frammentate nato dalla collaborazione tra Agraria Riva del Garda e Locanda Margon, su ricetta dello chef stellato Alfio Ghezzi. Agraria di Riva del Garda e Locanda Margon presentano il nuovo frutto di una collaborazione che ha visto negli anni il nome più illustre della produzione olearia dell’Alto […]
OLIO GARDA DOP E PESCE DI LAGO: IL 5 SETTEMBRE AL VIA LA RASSEGNA
Consorzio Olio Garda Dop e Strada dei Vini e dei Sapori del Garda insieme per la Rassegna “Menù Pesce di Lago”. 17 cene con la cucina d’acqua dolce. Olio Garda Dop, pesce d’acqua dolce, Vini dei territori Valtenesi e Lugana. Il 5 settembre prende il via la Rassegna Menù Pesce di Lago, che si protrarrà […]
OLIO D’OLIVA: LEADERSHIP CONFERMATA PER L’EXPORT GRAZIE ALL’IMPEGNO DELLE AZIENDE ITALIANE
I dati ASSITOL registrano anche per il 2014 il primato commerciale dell’industria olearia sui mercati esteri. La ridotta disponibilità di materia prima potrebbe influenzare anche il 2015. Nel 2014, le esportazioni di olio d’oliva hanno superato le 400mila tonnellate, confermando così la leadership storica delle imprese italiane nell’export. Lo rilevano i dati ISTAT elaborati da […]
Consorzio Olio Garda Dop: Campagna olivicola 2013/2014
Aumentano del 13% le olive, molto sane. L’Olio Garda DOP venduto al 50% direttamente ai turisti e un altro 20% all’estero. Dopo la vendemmia, attorno al Lago di Garda è ora tempo di raccogliere le olive. Nel fine settimana saranno aperti i frantoi e lo stato di salute del frutto lascia prospettare un ottimo Olio […]
Consorzio Olio Garda Dop: IL RESIDENTE BERTAZZI SPIEGA COME RICONOSCERE UN’EVENTUALE FRODE
In seguito all’attività di controllo straordinaria sulla tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti alimentari avviata in tutta Italia dal Nucelo antifrodi dei Carabinieri, che nei giorni scorsi ha emesso sanzioni amministrative per olio “del Garda” con marchi non autorizzati, il presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Garda DOP Andrea Bertazzi fa chiarezza su […]
Olio Dop Garda: FRANTOI APERTI
Visita ai frantoi aperti per scoprire come nasce l’olio Garda DOP Il Lago di Garda è terra dal clima mite per pregiati oli extravergini di oliva tra i più apprezzati e quotati a livello internazionale. Con i primi giorni di novembre è arrivato il momento di scoprire quell’«oro giallo» che si fregia della Denominazione di […]
Carta d’Identità per l’olio extra vergine di oliva
Al SOL -Salone internazionale dell’olio extravergine di qualità è stato presentato il progetto “carta d’identità” per l’Olio extra vergine di oliva: un nuovo alleato per la lotta alla contraffazione e la salvaguardia della qualità degli oli extravergine. Ideato dall’Istituto per i processi chimico-fisici del Consiglio nazionale delle ricerche di Pisa (Ipcf-Cnr), con il supporto del […]
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