Sol & Agrifood 2013: 15 ECCELLENZE MADE IN ITALY PREMIATE CON IL GOLOSARIO PRIZE

Con la con proclamazione dei vincitori del  Golosario Prize ha chiude con successo Sol&Agrifood, la rassegna dell’agroalimentare di qualità made in Italy. E proprio la qualità e l’attenzione all’origine e ai metodi di produzione sono alla base del giudizio del Golosario Prize, il riconoscimento istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti e assegnato da un’apposita commissione che, rigorosamente in incognito, ha avuto il compito di assaggiare i prodotti in esposizione. I nomi dei vincitori del Golosario Prize verranno inseriti nel best seller Il Golosario, che nelle sue 1.000 pagine fotografa la qualità dell’artigianato alimentare italiano diviso per regioni. Sette le categorie di quest’anno del Golosario Prize, questi i vincitori:

 Sfiziosità

• Pinna – Ittiri (SS) – Carciofini in olio extravergine di oliva denocciolato di Bosana

• Surianoli – Amantea (CS) – Salsa al peperoncino

• Azienda agricola 2 M – Cilavegna (PV) – Paté di fegato di lumache

Dolci e cioccolati

• Loison – Costabissara (VI) – Colomba al mandarino tardivo di Ciaculli

• Avidano – Chieri (TO) – Rustico con amarena e cioccolato

• Pellegrini Fausto – Isola del Giglio (GR) – Panficato gigliese

Formaggi

• Il Caseificio di Roncade – Roncade (TV)  – Rondò (latte vaccino, particolare)

Salumi e carni

• Salumi Martina Franca srl di Francesco Carriero – Martina Franca (TA) – Capocollo

• Magrì Prosciutti – Ancona – Manzo vergine

Birre

• Birrone srl – Isola Vicentina (VI) – Gerica

• Maltovivo – Ponte (BN) – Noscia ambrata

• Sora Lama’ – Torino – Slurp 10 luppoli

Liquori

Liquorificio Bernard – Pomaretto (TO) – Serpoul

Pane, paste

• Danieli il forno delle Puglie – Bitonto (BA) – Taralli al finocchio

• Fabbrica della pasta di Gragnano – Gragnano (NA)