Novità Vinitaly 2013: LUGANA VENDEMMIA TARDIVA
Presentato in anteprima a Vinitaly 2013 un nuovo vino denominato “Lugana vendemmia tardiva.” “Questo nuovo vino – racconta Carlo Veronese direttore del Consorzio Lugana DOC – nasce dalla volontà di dimostrare quali sono le potenzialità del nostro territorio e quanti prodotti diversi possono nascere dall’uva turbiana .” Il nuovo nato all’interno del Consorzio Tutela Lugana Doc, è prodotto da due aziende; Perla del Garda di Lonato del Garda e Tenuta Roveglia di Pozzolengo. La vendemmia di questo vino, come suggerisce il nome, si svolge in ritardo rispetto alle tempistiche canoniche; si svolge infatti tra il 15 e il 17 di novembre. “Queste uve più ricche e concentrate – continua Veronese – conferiscono al Lugana un profilo tendenzialmente “tardivo”, quindi più morbido e denso, ma non eccessivamente dolce, dove il residuo zuccherino viene efficacemente bilanciato dall’acidità sul modello delle Vendange Tardive alsaziane o delle Spätlese tedesche.” Questo vino è una delle tante scommesse messe in campo dal Consorzio Tutela Lugana DOC, da poco presieduto dal neoeletto Luca Formentini, e una sfida per dimostrare le infinite potenzialità del territorio, delle sue uve e del vino Lugana.
F. B.
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