Monzambano (Mn) ACQUA TUTTA DA SCOPRIRE

Per utilità e per piacere 

L’Amministrazione comunale di Monzambano, ha dedicato il primo giorno di primavera , martedì 21 marzo, al rispetto ed al corretto utilizzo dell’acqua. “Quando l’acqua si ferma a Monzambano” è il titolo della manifestazione che ha coinvolto tutti i cittadini, a partire dai più giovani, grazie all’intervento del biologo Francesco Bonomi che, oltre a spiegare come risparmiare l’acqua potabile con accorgimenti da attuare nella quotidianità, ha affrontato il tema del rapporto città, acqua, uomo con uno sguardo agli animali dei fiumi che funzionano da depuratori naturali. Per l’occasione è stata inviata una lettera a tutte le Famiglie con allegati dei suggerimenti per un risparmio domestico dell’acqua da attuare insieme, genitori e figli.Grande partecipazione anche per il convegno “Acqua: risorsa da riscoprire” che ha visto gli interventi del dott. Francesco Bonomi, del dott. Boschi delle Terme di Sirmione spa, esperti dell’Arcalgas Progetti e il Presidente dell’Associazione Degustatori Acque Minerali, Mario Celotti, la cui associazione nel 2003 ha redatto la prima Carta delle Acque Minerali che raccoglie tutte le acque esistenti differenziate per caratteristiche organolettiche. E per concludere, a Castellaro Lagusello, una fantastica cena da gourmet innaffiata con… acqua minerale. L’Amministrazione Comunale infatti, nella splendida cornice di Villa Arrighi, ha proposto a personaggi del mondo politico, presente il consigliere regionale Carlo Maccari ed i sindaci dei comuni delle colline moreniche, insieme alla stampa locale, un’interessante degustazione di piatti di altissima qualità accompagnati da un’attenta selezione di acque. La serata, condotta dall’Associazione Degustatori Acque Minerali, ha permesso la sperimentazione e l’assaggio di diverse combinazioni: acqua Panna per l’antipasto di pesce, acqua leggermente effervescente per i primi piatti, l’abbinamento con un saporito filetto di Angus al pepe verde ha preteso un acqua molto effervescente, mentre un’acqua “piatta” ha accompagnato la piccola selezione di formaggi. Per chi proprio non ha saputo reggere il gioco è passata sotto banco qualche bottiglia di Garda Classico… Al termine tutti soddisfatti con un buon bicchiere di limoncello. 

Informazioni su www.degustatoriacque.it

Di: Raffaella Visconti