Garda DOC: Dipende.TV intervista il direttore Panont

In occasione della manifestazione FISH & CHEF Dipende.tv intervista Alberto Panont direttore del Consorzio GARDA DOC che riunisce tutte le DOC Gardesane e i produttori bresciani, veronesi e delle Colline Moreniche Mantovane. «La scelta è stata quella di valorizzare un brand già affermato, Garda, facendolo diventare un vino di successo – spiega Carlo Alberto Panont direttore del Consorzio Garda Doc – e abbiamo individuato nella tipologia spumante quella in grado di aggiungere ulteriore valore economico e commerciale alle produzioni tradizionali». Garda DOC nasce nel 1996 con lo scopo di valorizzare i vini varietali provenienti dai vigneti di 10 denominazioni dell’area gardesana, tra la Lombardia e il Veneto: Valtènesi, San Martino della Battaglia, Lugana, Colli Mantovani, Custoza, Bardolino, Valdadige, Valpolicella, Durello e Soave. La superficie vitata è pari a 31.000 ettari. Per sottolineare l’importanza del progetto, il Consorzio ha deciso di definirne l’immagine del brand attraverso un concorso. Ha vinto O, Nice Design e Stefano Torregrossa con una grafica che racconta non solo il vino ma anche il suo territorio. «Chi pensa sia un’operazione a rischio per le singole Doc non ha capito, è esattamente il contrario: si dà la possibilità a ogni cantina dell’area di realizzare il «suo» spumante a patto di rispettare il disciplinare, affiancandolo ai prodotti tradizionali. I vantaggi appaiono evidenti» sottolinea  Panont.

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