Bardolino (Vr): VENDEMMIA 2012
La vendemmia nell’area del Bardolino ha preso avvio alla metà di settembre. Per prima cosa si è cominciato a raccogliere le uve della Corvina, successivamente si è passato alla Rondinella, i due vitigni autoctoni che costituiscono l’ossatura del rosso bardolinese e del Chiaretto. Quanto alla vendemmia 2012, l’uva disponibile è appars quantitativamente in linea con quella dello scorso anno. A causa del gran caldo, la vendemmia del Bardolino è partita con un leggero anticipo rispetto allo standard. Possiamo però già dire – conclude Vantini – che l’uva è perfettamente sana, anche grazie alla notevole diffusione delle pratiche di difesa integrata dei vigneti, adottate sotto la guida del Consorzio di tutela, che diffonde ogni settimana un bollettino studiato appositamente per i produttori”.
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