Agriturismi: all’aria aperta per il ritorno alla normalità
Il settore riparte, con impegno e passione, per correre al recupero delle 10 milioni le presenze turistiche perse in Lombardia negli ultimi tre mesi a causa dell’emergenza sanitaria. A pagare un conto salato per l’azzeramento della spesa turistica è stata soprattutto la filiera alimentare: le tradizioni enogastronomiche, infatti, sono il vero valore aggiunto delle vacanze in Lombardia, che vanta grazie agli oltre trecento tesori della tavola certificati.
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agriturismo consigliato a Cunettone di Salò : https://www.facebook.com/RistoranteColombaroSalo
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Gli agriturismi bresciani lavorano per offrire il meglio del territorio in massima sicurezza, con percorsi enogastronomici ed esperienze all’aria aperta. “In queste settimane difficili, le aziende agrituristiche di Terranostra Brescia si sono sostenute e confrontate. Il sentirsi parte di un gruppo e il poter tornare a ricevere prenotazioni, sono gli ingredienti essenziali di un auspicato ritorno alla normalità, come ha testimoniato il week-end di festa appena trascorso”. Il messaggio di Tiziana Porteri, cuoca contadina, imprenditrice agrituristica di Bedizzole (BS) e presidente di Terranostra Brescia, testimonia lo sguardo rivolto al futuro delle aziende dopo il lungo periodo di lockdown che ha messo a dura prova un settore strategico dell’accoglienza made in Italy. “La fase due degli agriturismi – precisa Coldiretti Brescia – è partita con un grande lavoro di riorganizzazione e di adeguamento dell’ospitalità contadina alle normative vigenti, tra consegne a domicilio, asporto e progressiva riapertura, ma con la consapevolezza che le location di campagna assumeranno un ruolo centrale nella ripartenza turistica verso il periodo estivo. Una ripartenza cauta ma importante per Brescia, che conta oltre 300 agriturismi, di cui 160 associati a Coldiretti– spiega Coldiretti provinciale – mentre in Lombardia le strutture sono oltre 1600, in grado di offrire più di 14 mila posti letto e oltre 40 mila coperti per il ristoro. Il contesto è premiante: “mai come oggi, l’importanza del vivere all’aria aperta è percepita dalle persone come bene fondamentale – aggiunge Tiziana Porteri – le aziende Terranostra sono collocate in luoghi incantevoli: vicino ai laghi, tra le verdeggianti colline vitate, nelle rigogliose campagne oppure al fresco in montagna. In agriturismo è possibile vivere esperienze di qualità, in un ambiente adatto a bambini e famiglie, naturalmente distanziato e accogliente”.
MATRIMONIO GREEN
Quattro giovani su dieci (38%) considerano l’ambiente l’emergenza principale,e scelgono la svolta green anche nei matrimoni: scelte sostenibili che vanno dalla location in campagna ai menu a chilometri zero con prodotti esclusivamente locali, dalle agribomboniere lavorate con lana di pecora o decorate con spighe alla torta nuziale della nonna fino al ritorno delle carrozze trainate dai cavalli. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ in abbinamento alla nuova offerta dell’agriwedding di Campagna Amica –Terranostra con masserie, cascine e fattorie che hanno dato un nuovo volto green alla ricettività per un appuntamento che nonostante il calo dei matrimoni in Italia sviluppa un giro di affari che vale 15 miliardi di euro. Molte le novità che arrivano sulla spinta della sensibilità ambientalista che ha contagiato le giovani generazioni che cercano di coniugare la tradizione con matrimoni ecologici, etici e solidali. Se per la location si privilegiano luoghi immersi nella natura, per l’allestimento si ricercano materiali semplici, di riciclo o del passato e – sostiene la Coldiretti – non possono mancare fiori di stagione. Ma è a tavola dove l’impronta di Greta si è fatta piu’ sentire con il boom dei menu con prodotti locali che valorizzano anche antiche varietà del territorio o erbe selvatiche. L’Italia – sottolinea la Coldiretti – può contare su una offerta capillare diffusa lungo tutta la penisola con oltre 23mila aziende agricole autorizzate all’esercizio dell’agriturismo che sono in grado di offrire un potenziale di più di 253mila posti letto e quasi 442 mila coperti per il ristoro con oltre 13 milioni di presenze stimate per il 2019. La capacità di mantenere inalterate le tradizioni enogastronomiche nel tempo è – continua Coldiretti – la qualità più apprezzata dagli ospiti degli agriturismi, ma sono state introdotte numerose innovazioni per rispondere alla nuova domanda green degli ospiti a partire dai matrimoni. Una offerta che attrae sempre piu’ spesso gli stranieri, anche famosi, che scelgono le campagne italiane per il giorno piu’ importante della vita. Ci sono – precisa la Coldiretti – agriturismi con percorsi benessere che consentono agli sposi e ai loro ospiti momenti di relax immersi in paesaggi rurali da sogno e allestimenti con centrotavola ad uncinetto conservati da generazioni e composizioni di fiori di campo ma anche i segnaposto rurali oltre al cibo rigorosamente della tradizione preparato da cuochi contadini con mirabile maestria.
Sosta e soggiorno in tranquillità in agriturismo
Gli agriturismi, situati in campagna spesso in zone isolate, in strutture familiari e lontano dagli affollamenti, con spazi adeguati per i posti letto e a tavola e con ampi spazi all’aperto, sono forse i luoghi dove è più facile garantire il rispetto delle misure di sicurezza per difendersi dal contagio fuori dalle mura domestiche, e con l’arrivo della bella stagione sostenere il turismo in campagna significa evitare il pericoloso rischio di affollamenti. Al primo posto ci sono la valorizzazione e l’utilizzo degli ampi spazi all’aperto degli agriturismi, in modo da garantire al meglio le misure di sicurezza con la massima distanza fra i tavoli. Anche l’organizzazione di momenti di didattica all’aperto evita assembramenti in luoghi chiusi. L’Italia è leader mondiale nel turismo rurale: secondo i dati Istat, le strutture agrituristiche diffuse lungo tutta la Penisola sono in grado di offrire 253mila posti letto e quasi 442 mila posti a tavola per un totale di 14 milioni di presenze registrate lo scorso anno.
ristorante, golf e ospitalità
Agriturismi aperti:
a Desenzano del Garda (BS)
ARMEA cucina – alloggio – cantina
Localita’ Armea 1 San Martino della Battaglia tel.030/9108325
ristorazione / alloggio / vino da giovedi alla domenica.
www.agriturismoarmea.it
OFFICINA DELLE ERBE DEL GARDA shop e passeggiate esperienziali
Località Gruppo Rovere-Via Mapella Desenzano
Raccolta, prima trasformazione erbe aromatiche e fiori edibili – oli essenziali.
solo su prenotazione tel +39 335.6116353
www.officinadelleerbedelgarda.it
Cascina Graziosa cucina e alloggio
Via Lugasca,18 Lonato del Garda tel +39 339 4263918 Martina
Lunedì 11.30-14.00 Mercoledì, giovedì, venerdì, sabato 11.30-14.00 /18.30-21.00 Domenica 11.30-14.00 Martedì CHIUSO www.cascinagraziosa.com/it/
Alloggi e Ristorazione (salumi nostrani, pasta e tortelloni ripieni fatti in casa, carne alla griglia e prodotti tipici bresciani, i dolci di Graziosa, e molto altro..) a due passi dal Lago di Garda ed immersi nella natura.
A Salò (BS)
Il Colombaro ristorante – alloggio – golf
via colombaro 1 Cunettone – Salo’ (BS) Tel. 0365/388988 – 328/6299339
Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 14 e la sera dal mercoledi alla domenica dalle 19 alle 22 ( orario estivo valido fino al 30 settembre)
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