DESENZANO DEL GARDA: SFUSI DI VINI & AFFINI

La bottega di una volta che si ripropone nella vineria dell’attualità. Questa è la formula, gradevole ed alternativa, proposta dalla Vineria “Sfusi di Vini & Affini”, aperta recentemente a Desenzano del Garda in Viale Cavour 22-C (il viale che porta alla Stazione).

Spazio accogliente per far rifiorire, in moderna prospettiva, un modo di proporre vino e prodotti agroalimentari tipici italiani di qualità a prezzo contenuto. Inserendo il valore aggiunto e sostenibile del commercio in linea, praticamente diretta, fra produttore e consumatore. La prima caratteristica da evidenziare proposta da “Sfusi di Vini & Affini” è quella di non essere ne un wine bar ne tantomeno un’enoteca. La definizione vineria sottolinea infatti la volontà di ripresentare sul mercato la bottega tradizionale tipica dei paesi e delle città italiane. Un luogo in grado di esprimere quella serie di elementi legati ad accoglienza e convenienza esclusiva. In primo piano la vendita diretta del vino sfuso. Sistema utile all’economicità dell’acquisto. Il cliente che arriva in vineria può scegliere sia la qualità sia la quantità del vino proposto. Una o due bottiglie, piuttosto che dame da tre o cinque litri. Il contenitore può essere portato direttamente da casa da parte del cliente, oppure acquistato sul posto. Rifornirsi diventa così più razionale. Si assaggia e si compra quel che più serve, ma soprattutto quello che più piace. Realizzando così un effettivo risparmio. Perché il contatto di compravendita avviene direttamente fra produttore e consumatore, eliminando in questo modo i costi derivanti dall’imbottigliamento e quelli dei passaggi nella distribuzione. La gamma di vini proposti da “Sfusi di Vini & Affini” è a questo proposito di un apprezzato e riconosciuto livello qualitativo. Con produzioni provenienti da regioni di particolare interesse vitivinicolo. Ricordiamo il Veneto con l’azienda “Tenuta Belcorvo”, che produce direttamente ed offre una selezione di ottimi vini rossi e bianchi, tra i quali un gradevole Prosecco. Ed ancora il Piemonte, con il pluripremiato “Consorzio Vinchio Vaglio Serra”, che propone un’ampia scelta di vini piemontesi prodotti direttamente, dai classici Dolcetto e Barbera, ai nobili Barbaresco e Barolo. Senza dimenticare il bianco “Cortese” esempio di qualità al giusto prezzo. Ma nella vineria, che si fa interprete attuale e conveniente della storica bottega dei ricordi, c’è dell’altro, oltre ad un’ampia e selezionata scelta di buon vino, sugli scaffali della bottega desenzanese si trova un’offerta, anch’essa selezionata direttamente tra i piccoli produttori italiani, di gustosi prodotti tipici regionali, che vanno dall’olio di oliva extravergine siciliano, allo sgombro, al tonno, alle sarde, ai pomodorini, ai capperi, alla pasta proveniente direttamente da Gragnano o dalla Valtellina, oltre a tanti altri prodotti tipici, garantendo altresì, sapori e qualità d’élite a prezzi corretti. Quelli amabilmente ed opportunamente low cost delle botteghe di una volta. Concludendo, oltre ad invitarvi a visitare la Vineria che è aperta dal martedì al sabato dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00, oltre la domenica mattina dalle 10.00 alle 13.00, possiamo citare il motto che fa parte della missione della Vineria Sfusi di Vini & Affini: “solo vino e prodotti italiani buoni e garantiti al giusto prezzo!”.

ph. Studio Movida

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