Piacenza – SORGENTEDELVINO LIVE 2017

Le eccellenze dell’enologia tornano protagonisti a Piacenza Expo; dopo la manifestazione organizzata a fine Novembre 2016 dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) da venerdì 11 a lunedì 13 Marzo in questi spazi si svolgerà una “tre giorni” di festa, lavoro, assaggi, degustazioni, approfondimenti per crescere e divertirsi insieme. Un viaggio attraverso profumi e sapori, territorio dopo territorio per riscoprire quell’Italia meravigliosamente ricca di differenze, di sapori autentici e di tradizioni vitali e radicate che ancora resiste alle tentazioni dell’omologazione. “SORGENTEDELVINO LIVE” è l’evento dedicato ai vini naturali, e qui occorre fare una giusta premessa; il vino nasce dall’agricoltura, qualche volta si tende a dimenticarlo, ma non parlando di vino naturale. Questo infatti si fa nella vigna, mentre in cantina il lavoro viene ridotto ad un paziente accompagnamento delle uve nella loro trasformazione in vino. Partecipano vignaioli che hanno scelto l’agricoltura biologica o biodinamica in vigna e che in cantina intervengono il meno possibile rispettando il naturale processo di trasformazione, ad esempio lasciano che le vinificazioni avvengano con i lieviti indigeni dell’uva senza utilizzare lieviti selezionati. Accanto a loro altri produttori propongono vini di tradizione e territorio, cioè persone che hanno intrapreso un percorso scegliendo l’agricoltura sana in vigna, ma che in cantina sono ancora sulla strada. Troveremo vini unici ed irripetibili annata dopo annata, vini che nascono nella vigna e sono figli di un’agricoltura sana e capace di guardare alla natura come ad alleato insieme a cui lavorare. Vini più sani, più digeribili, più piacevoli da portare in tavola. Accanto ai vini trovate i prodotti dell’agricoltura lavorati da artigiani accorti e sapienti che ci propongono altre eccellenze: olio, miele, formaggio, pasta, biscotti, cioccolato e tanto altro, tutto acquistabile direttamente sul posto così come i vini stessi. Il programma prevede inoltre degustazioni tematiche e momenti di approfondimento per comprendere e assaporare fino in fondo questi vini, avvicinarsi alla cultura da cui nascono, capire meglio il territorio da cui provengono. Anche a questo incontro faranno l loro importante presenza le produzioni enologiche del Garda bresciano con l’immancabile Franciacorta e sarà presente un’interessante azienda enologica di Capo di Ponte, al centro della Valcamonica.

Piacenza Expo – Pad. 2; Fraz. Le Mose, Strada Statale 10 per Cremona, Piacenza; Orari: sabato 11, ore 14-19; domenica 12, ore 10-19; lunedì 13, ore 12-18; biglietto per un ingresso 15 Euro, altre giornate oltre la prima, ridotto 10 Euro; per accrediti vari riferirsi al sito Internet ufficiale www.sorgentedelvinolive.org ; Ingresso vietato ai minori non accompagnati dai genitori; info: 348 7186660

Fabio Giuliani

 

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