Alto Garda OLIVI A CONFRONTO 2009

Nell’ambito della nuova mostra di Appa “Olivi a confronto” per il mese di giugno: “Incontri con l’olio di montagna” con cena a tema, passeggiate nell’oliveto a Limone sul Garda, passeggiate nelle olivaie con esperto naturalista

Il 5 giugno presso il Villino Campi di Riva del Garda avrà luogo l’inaugurazione di “Olivi a confronto”, la nuova mostra itinerante organizzata dall’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente di Trento. Tra la grande varietà di eventi organizzati nel contesto di “Olivi a confronto”, segnaliamo per il mese di Giugno alcuni appuntamenti imperdibili per gli amanti dell’olivo e dell’affascinante mondo a cui esso appartiene. Il primo dei molteplici appuntamenti previsti per il corso di questa estate 2009 è organizzato per mercoledì 3 e 10 Giugno: “Incontri con l’olio di montagna con cena a tema”. Ognuna delle due giornate è strutturata in tre incontri a partire dalle ore 15.00. Nel primo incontro che durerà circa due ore si parlerà della conoscenza dell’olio partendo dall’olivo: dove cresce con accenni sulla particolarità e diversità dei terreni, i tipi di coltivazioni e le loro caratteristiche. Come locazione è prevista la visita ad uno stupendo oliveto nei pressi dell’Agraria di Riva del Garda con la presenza di alcuni esperti dell’Agraria di Riva del Garda che sapranno rispondere alle domande dei visitatori più esigenti. Per il secondo incontro che si svolgerà dalle ore 17:00 alle ore 19:00 presso l’Agraria di Riva del Garda è prevista la partecipazione di un docente specializzato dell’Accademia di impresa di Trento che svolgerà una sorta di “corso di formazione” sulle peculiarità organolettiche dell’olio; grazie a questo esperto i partecipanti avranno la possibilità di classificare e differenziare i vari tipi di olio grazie all’analisi delle diverse caratteristiche; sarà dunque possibile “affinare” il proprio palato con lo scopo di riuscire a conoscere e a differenziare i vari oli che verranno riproposti tramite diversi assaggi. Nella terza parte dell’incontro verrà valorizzato l’olio attraverso la presentazione da parte dello chef del piatto dove l’olio è il protagonista. Per questo incontro la locazione sarà il Ristorante “Al Forte Alto” di Nago. Un’altra interessante iniziativa che ci accompagnerà per tutta l’estate 2009 è “Passeggiate nell’oliveto a Limone sul Garda”, dal 4 giugno al 24 settembre 2009, tutti i giovedì, dalle ore 9.00 – 12.00. Per poter partecipare alle visite guidate allo splendido oliveto di Limone sul Garda sarà’ sufficiente presentarsi alle ore 9.00 presso l’Ufficio Info nel piazzale Caldogno (primo piazzale che si trova sulla destra subito dopo l’uscita dalla galleria provenendo da Riva d/Garda). Il programma prevede la visita all’oliveto di Limone a cura del Gruppo Alpini di Limone e successivamente la casa natale di San Daniele Comboni, missionario fondatore degli Istituti Comboniani. Altro appuntamento di grande rilevanza nel contesto di “Olivi a confronto” riguarderà le passeggiate nelle olivaie con esperto naturalista programmate per il giorno 19 Giugno presso il Bosco Caproni di Arco e previste poi anche per i mesi di Luglio, Agosto e Settembre in altre splendide locazioni. Le escursioni naturalistiche alla scoperta dell’ambiente dell’Alto Garda sono condotte da un esperto naturalista ed etologo che indirizzerà i partecipanti all’osservazione ed interpretazione ambientale. Osservare con occhi diversi per conoscere l’ambiente naturale, per comprendere le relazioni dell’ambiente. Piante rare e comuni, gli animali e le loro tracce, il paesaggio, il ruolo occupato dall’uomo, la cultura e le tradizioni, riusciranno ad emozionare i partecipanti.

Info e prenotazioni: dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle 12.00 Villino Campi via C. von Hartungen, 4, 38066 Riva del Garda (Tn). Tel. 0461 493763 – 0461 493770, fax 0461 493764, villino.campi@provincia.tn.it, web: www.appa.provincia.tn.it, newsletter: www.appa.provincia.tn.it/formnewsletter

Di: Jacopo Mantoan