VALTENESI CHIARETTO:
A San Valentino la prima doc dell’anno nuovo

Il Consorzio Garda Classico sceglie il giorno degli innamorati per presentare il primo vino dell’anno nuovo: il Valtènesi Chiaretto, Doc inedita. Il Chiaretto, vera e propria esclusiva vitivinicola della riviera bresciana del Lago di Garda, ritrova i suoi estimatori, come ogni anno, in primavera. Il percorso di questo autentico vino del territorio è iniziato più di cento anni fa dal senatore veneziano Matteo Molmenti, nel 2012 si presenta in una sua più rigorosa interpretazione, codificata appunto dal disciplinare della nuova Doc Valtènesi, entrata ufficialmente in vigore la scorsa estate. “Il 2011 si chiude per il Garda Classico su una nota positiva – dichiara il presidente del Consorzio di Tutela Sante Bonomo. “Per il debutto della nuova Doc non avrebbe potuto esserci miglior annata: ai cali quantitativi della vendemmia, pari al -15% circa, ha fatto riscontro una qualità elevatissima delle uve grazie alle ottimali condizioni di maturazione. Stimiamo che nelle cantine del comprensorio Valtènesi – Garda Classico siano arrivati circa 50 – 55 mila quintali di uva per un imbottigliato potenziale 2012 compreso tra 6,5 e 7 milioni di pezzi. Il tutto mentre anche in questo anno così complesso le nostre produzioni, in particolar modo il Chiaretto, hanno confermato un trend di crescita ormai quinquennale: il miglior augurio possibile per un 2012 nel quale la vitivinicoltura del nostro territorio sarà chiamata a tagliare il traguardo epocale della nuova Doc”. Data prevista del debutto, quindi, il 14 febbraio, San Valentino, ricorrenza alla quale bene si addicono le tonalità cromatiche dolci e inconfondibili del Chiaretto. Altri appuntamenti e iniziative sono previsti a correlare l’evento. www.gardaclassico.it

Tags: Matteo Molmenti, Valtènesi Chiaretto, vino