Tag: zafferano di desenzano

Nel risotto di Augusto Valzelli FIRMAMENTI allo Zafferano di Desenzano

Nel risotto di Augusto Valzelli FIRMAMENTI allo Zafferano di Desenzano

Al ristorante la Porta Antica di Brescia, il più giovane chef stellato d’Europa propone un’originale ricetta, che include la spezia coltivata e prodotta a Desenzano del Garda da Raffaella Visconti Attraversando la Porta Antica per assaporare moderne, raffinate, gustose fragranze. Colorate dal valore esclusivo di Augusto Valzelli, il più giovane chef stellato d’Europa, che intinge […]

| 13 dicembre 2018
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Officina delle Erbe del Garda a Desenzano

Officina delle Erbe del Garda a Desenzano

Nel territorio agricolo collinare del Parco del Corridoio delle Colline Moreniche del Garda è nata a Desenzano l’OFFICINA DELLE ERBE DEL GARDA, Azienda Agricola di Raffaella Visconti. Tutto ha avuto inizio dalla “Spirale delle erbe aromatiche”, progettata secondo la sequenza di Fibonacci, in cui sono state piantate le prime piante madri biologiche. Intorno alla spirale […]

| 1 agosto 2018
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Zafferano di Desenzano

Zafferano di Desenzano

In ottobre la fioritura dello splendido “Crocus Sativus” da cui vengono estratti a mano i preziosi stimmi di Zafferano. Pronti per la degustazione del pregiato “oro rosso” a chilometro zero? Lo Zafferano di Desenzano viene venduto in stimmi in confezioni da 0,10 – 0,50 – 1 grammo in eleganti fiale di vetro con tappo in […]

| 30 dicembre 2017
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Le Ricette Salute & Gourmet allo Zafferano di Desenzano

Le Ricette Salute & Gourmet allo Zafferano di Desenzano

Trota del Garda con Salsa all’arancia, zafferano di Desenzano e spinaci: una ricetta realizzata con alimenti che proteggono gli occhi. Alcune sane abitudini di vita ci aiutano a diminuire il rischio di sviluppare gravi malattie oculari quali la degenerazione maculare senile, il glaucoma o la cataratta: proteggere sempre gli occhi dai raggi solari con occhiali da […]

| 26 settembre 2017
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Zafferano di Desenzano

Zafferano di Desenzano

Le Colline Moreniche che circondano il Lago di Garda hanno caratteristiche pedoclimatiche eccezionali per la coltivazione di Olio, Vino e… Zafferano. L a preziosa spezia cresce facilmente nei sassosi terreni postglaciali mitigati dal microclima temperato del Lago. Lo zafferano fiorisce in autunno da bulbi di crocus sativus piantati in estate. La raccolta dei fiori è […]

| 23 marzo 2017
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Selva Capuzza: Raffaella Visconti racconta la storia del neonato “Zafferano di Desenzano”

Selva Capuzza: Raffaella Visconti racconta la storia del neonato “Zafferano di Desenzano”

Domenica 26 marzo alle ore 11.00 sarà ospite di Cascina Capuzza Raffaella Visconti, architetto, giornalista, editrice e ora imprenditrice agricola, che ci racconterà la storia del neonato “Zafferano di Desenzano” e dei suoi progetti per il futuro. Lo zafferano, è una spezia di colore rosso aranciato intenso, ricavata dalla essicazione degli stimmi del fiore Crocus […]

| 8 marzo 2017
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Dipende & Zafferano di Desenzano su RAI International

Dipende & Zafferano di Desenzano su RAI International

Lo scorso novembre, al momento del raccolto dei fiori di zafferano, il giornalista Francesco Zippel , accompagnato dalla troupe di RAI International, ha trovato interessante la proposta di Dipende che, insieme alla promozione del Garda su carta stampata, propone la valorizzazione del territorio selezionando erbe e piante rustiche da conoscere, assaggiare e… coltivare. Le riprese […]

| 21 dicembre 2016
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