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FUNGHI: I “SÜRLI” – CUGINI DEL PORCINO

FUNGHI: I “SÜRLI” – CUGINI DEL PORCINO

Sono chiamati volgarmente “Porcinelli”, i miceti che analizzeremo in questo numero. Fanno parte della grande famiglia delle Boletacee, ma sono una specie ben distinta e con caratteristiche completamente differenti dai classici Boletus. Sono classificati con il nome scientifico “Leccinum” e, a seconda dell’habitat e della pianta simbionte, notevolmente differenti sotto l’aspetto organolettico. Nelle nostre zone […]

| 1 luglio 2000
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