Salò: EVENTO DEDICATO AL PESCE D’ACQUA DOLCE

Una serata dedicata alla presentazione dei progetti per la salvaguardia delle biodiversità del Lago di Garda in collaborazione con Slow Food Garda.

Si svolgerà Giovedi 8 Ottobre 2015 alle ore 19.00 presso il Green Line Corner di Salò, l’evento dedicato alla presentazione dei progetti per la salvaguardia della biodiversità del Lago di Garda. Introdurrà la serata dedicata al pesce di lago Ivan Spazzini, fiduciario Slow Food condotta del Garda. Seguirà l’intervento di Gianni Briarava (patron dell’Antica Trattoria Alle Rose) relativo al Presidio del Carpione del Lago di Garda, tra criticità e nuove prospettive. A sottolineare l’importanza della coesione territoriale e in qualità di partner sostenitore del Presidio non poteva mancare il Consorzio di Tutela Lugana DOC rappresentato dal direttore Carlo Veronese. Per l’occasione sarò presente anche il vicepresidente nazionale di Slow Food Lorenzo Berlendis. Paolo Marai presenterà invece il Progetto San Lorenzo grazie al quale è stato realizzato l’incubatoio per il ripopolamento della trota lacustre.
Al termine degli interventi sarà offerto un piccolo aperitivo a base di pesce di lago e vino Lugana DOC.

 

 

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