Milano – I GRANDI SPUMANTI DEL MONDO

Eccellenze italiane ed internazionali in degustazione.

All’inizio dell’opera “Cavalleria Rusticana”, composta da Pietro Mascagni, ambientata in Sicilia, “Compare Turiddu”, appena prima di entrare in chiesa incita parenti ed amici a festeggiare, prima da voce solista, poi accompagnato dal gruppo, in questo modo: “Viva il vino spumeggiante / Nel bicchiere scintillante, / Come il riso dell’amante / Mite infonde il giubilo!… Viva il vino ch’è sincero / Che ci allieta ogni pensiero, / E che annega l’umor nero, / Nell’ebbrezza tenera.” Penso non vi possa essere citazione più adatta per introdurre l’anticipazione della Manifestazione che “Civiltà del Bere”, storico magazine italiano sul mondo dell’enologia, organizza lunedì 21 Novembre, ultima tappa del progetto “Le Cinque Giornate del Bere” a Milano, iniziato il 29 Febbraio scorso e proseguito a cadenza periodica, ogni volta con argomentazioni e tematiche distinte riguardanti le eccellenze vitivinicole italiane. L’ultimo incontro si svolge, come i precedenti, presso il Museo della Scienza e della Tecnica “Leonardo da Vinci” nello sezione di Via Olona, e ha per titolo “I grandi spumanti del mondo!” Verrà compiuto un particolare e suggestivo “percorso” fra i più celebri terroir di questa amatissima tipologia: Franciacorta, Trentodoc, Champagne, Crémant d’Alsace, English Sparkling Wines, bollicine dal Nuovo Mondo. Un’occasione unica per esperti, collezionisti ed appassionati, che potranno conoscere direttamente da 60 produttori le loro eccellenze, fra mitiche Maison, nomi blasonati e piccoli produttori di grande qualità. Il grande “walk-around tasting” con i banchi d’assaggio internazionali si estende in Spazio Polene, nel padiglione aeronavale. Dai fini perlage di Franciacorta ai celebri Trentodoc di Cantine Ferrari, ai Conegliano Valdobbiadene da invecchiamento di Nino Franco, la migliore Italia delle bollicine è protagonista. Ma uno spazio di primo piano è riservato ai celebri cugini d’Oltralpe, con gli Champagne delle Grandi Maison accanto a una bella selezione di Récoltant Manipulant. E poi bollicine provenienti dall’Alsazia, dall’Inghilterra, dalla Spagna con i Cava di Llopart, dal Nuovo Mondo. Per ogni azienda un massimo di 5 etichette, per una miriade di bollicine da degustare. In Sala Biancamano avranno luogo due preziose degustazioni guidate a numero chiuso, acquistabili con biglietto aggiuntivo: ore 16 / Blind Tasting Internazionale: riconoscere origine, stile, qualità. Degustazione alla cieca di sei grandi spumanti da Italia, Francia, Spagna e resto del mondo. Un’occasione unica per comprendere le differenze fra terroir, stili e metodi di produzione (20 euro); ore 19 / Le 7 leggende: un confronto ai vertici. Un tasting guidato di sette mitiche etichette tra Francia e Italia (50 euro). Questi i vini in assaggio: Guido Berlucchi – Palazzo Lana Extreme, Franciacorta Docg 2004; Cantine Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, Trentodoc 2005; Bollinger – Champagne La Grand Année 2005; Dom Pérignon 2005; Jacquesson – Champagne Avize Champ Caïn 2004; Krug – Grand Cuvée; Roederer – Cristal 2009.

Lunedì 21 novembre dalle ore 15 alle 21. L’ingresso dalle 15 alle 17 è dedicato ai professionisti; dalle 17 in poi l’evento apre anche al pubblico degli appassionati. Ingresso: il “walk-around tasting” è acquistabile in loco a 40 Euro. Il ridotto di 30 Euro è riservato agli abbonati di Civiltà del bere (scopri come abbonarti) e a studenti di Enologia, sommelier e operatori di settore (per usufruire della riduzione è necessario esibire all’ingresso business card o tessera associativa in corso di validità). Degustazioni guidate: le degustazioni guidate in Sala Biancamano prevedono un costo aggiuntivo: Blind Tasting Internazionale (20 euro), Le 7 leggende (50 euro) o entrambe (70 euro). I posti sono limitati e saranno acquistabili in loco, fino ad esaurimento. Sponsor della Manifestazione: Sgroi panificio e pasticceria, calici Italesse e Acqua Surgiva.

Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (ingresso da via Olona 6 bis, MM2 Sant’Ambrogio) in Spazio Polene e Sala Biancamano. Per informazioni: Agnese Pellucci, Tel. 02 76110303

Fabio Giuliani

 

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