Milano – “BOTTIGLIE APERTE” 2017

La cultura enologica sempre in primo piano

“Bottiglie Aperte” ritorna per la Sesta edizione con l’obiettivo di costruire un altro tassello del percorso di crescita della manifestazione ideata da Federico Gordini. Dopo le tappe a Palazzo dei Giureconsulti, al Museo della Scienza e Tecnica, da un paio d’anni ha trovato collocazione nel cortile del chiostro di Palazzo delle Stelline. Nel tempo questo evento ha visto la partecipazione di un numero via via sempre maggiore di operatori di settore nonché di appassionati più esigenti, che, quest’anno troveranno una selezione di 150 produttori con oltre 600 referenze in degustazione, distribuita tra grandi e piccole realtà delle principali zone di produzione vinicola del nostro Paese. L’area delle “Masterclass” è, senza dubbio, quella che fa segnare il più importante avanzamento rispetto alle scorse edizioni, con ben 18 appuntamenti dedicati ad altrettante straordinarie eccellenze del panorama vinicolo italiano. Guidati da una squadra straordinaria e senza precedenti di giornalisti e opinion leader del mondo del vino. Un vero e proprio “Dream Team” della degustazione al quale si affiancheranno grandi enologi e titolari di aziende che guideranno personalmente i tasting, tra cui non si possono non segnalare Bruno Vespa e Riccardo Cotarella. Grandi degustazioni con un cuore grande: anche quest’anno, infatti, abbiamo deciso di destinare tutto il ricavato delle “Masterclass” per la ricostruzione di una casa famiglia per i miniori disabili che frequentano l’Istituto Alberghiero di Amatrice, località – ricordiamo – che, insieme ad altre dell’alto Lazio e una parte delle Marche – oggetto di un devastante terremoto il 24 Agosto 2016; una causa che viene portata avanti operativamente dagli amici del CISOM (Corpo Italiano di Soccorso dell’Ordine di Malta), che saranno presenti anche quest’anno in manifestazione e raccoglieranno direttamente le offerte e le quote di partecipazione per le masterclass da destinare alla nobile causa. Crescono anche i workshop all’interno della manifestazione, veri e propri “eventi nell’evento” che daranno spazio a tematiche di grande importanza e attualità come l’influsso dei cambiamenti climatici sulla vendemmia e il ruolo degli investitori finanziari nel mondo del vino. Momenti che vedranno la presenza di alcune tra le più importanti voci dei settori coinvolti e diverranno contenuti che caratterizzeranno la manifestazione annualmente. Novità anche nell’”area food”, che sarà incentrata sul concept del ristorante temporaneo “Al Cortile” realizzato dalla Food Genius Academy, una delle più interessanti scuole professionali di cucina e di sala del panorama italiano – e sulle aree dedicate ad alcuni degli alimenti più identitari della tradizione italiana, dalla pasta, ai formaggi, alla cioccolateria e ai dolciumi, al caffè. Ultimi – ma non certo per importanza – i nostri “Awards”, che giungono alla terza edizione e premiano, come ogni anno, con il “Wine List Award” sei ristoranti italiani suddivisi per categorie per le loro carte dei vini e, con il “Wine Style Award“, cinque aziende vinicole per le varie sfaccettature della loro comunicazione. Riconoscimenti che saranno consegnati, insieme al nuovo “Wine Innovation Award“, dedicato alle startup tecnologiche del settore wine, e a un Premio alla Carriera assegnato a un personaggio iconico del mondo vinicolo, nel corso della “Wine Awards Night” che si terrà nella serata di domenica 8 Ottobre.

Palazzo delle Stelline – Corso Magenta 61; 8 e 9 Ottobre 2017; orari: dalle 11 alle 19.30; Per maggiori informazioni e il programma completo riferirsi al sito Internet www.bottiglieaperte.it

Fabio Giuliani

 

 

 

 

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