Lazise (Vr) – 11 marzo 2012 ANTEPRIMA BARDOLINO 4^edizione

 Domenica 11 marzo a Lazise verrà presentata in anteprima l’annata 2011 del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. Verranno ospitati nello storico edificio della Dogana Veneta oltre settanta stand di produttori e soci del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto che dalle 10.00 alle 18.00 proporranno degustazioni gratuite. Saranno i produttori in prima persona con l’aiuto dei sommelier della delegazione Ais di Verona a presentare i loro prodotti al pubblico. All’esterno, sul lungolago, sarà aperto uno spazio food con piatti e prodotti tipici del territorio, a partire dal formaggio Monte Veronese, partner del Bardolino e del Chiaretto in numerose iniziative di promozione. Il Presidente del Consorzio di tutela del Bardolino, Giorgio Tommasi e il responsabile dell’area tecnica del Consorzio del Bardolino, Andrea Vantini hanno giudicato positiva l’annata del 2011, quantitativamente inferiore del 5-10 % rispetto alla precedente, ma qualitativamente superiore grazie all’eccellente livello di maturazione raggiunto dalle uve. Il Bardolino nella sua tradizionale versione in rosso si presenta con un buon colore e una struttura piuttosto interessante. Bene anche il Chiaretto, nonostante l’annata calda. Per quanto riguarda il mercato, anche nel 2011 le vendite sono andate decisamente bene: il Bardolino è intorno ai 21 milioni di bottiglie, il Chiaretto si attesta sui 10 milioni. Anche il Chiaretto Spumante incomincia a consolidarsi: i produttori di questa tipologia sono diventati una trentina e anche se si tratta di un prodotto sperimentale, si è registrato un incremento delle vendite del 46% .
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