ENOGASTRONOMIA

Fuori Vinitaly 2014 alla cantina Provenza

Fuori Vinitaly 2014 alla cantina Provenza

Bella festa alla Cantina Provenza per la chiusura di Vinitaly. dopo le lunghe giornate in fiera a Verona un lungo aperitivo con ottima cena presso lo showroom della cantina a San Martino della Battaglia. Una splendida ospitalità come consuetudine della famiglia Contato e ottimi vini per gli ospiti accompagnati dai finger food seguiti da interessanti […]

| 5 maggio 2014
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Le Morette presenta il LUGANA DOC RISERVA

Le Morette presenta il LUGANA DOC RISERVA

LE MORETTE PRESENTA A VINITALY IL NUOVO LUGANA RISERVA Lunedì 7 aprile alle ore 13 il debutto abbinato ad un nuovo piatto del Ristorante Vecchia Malcesine. Nuove bottiglie personalizzate leggere ed ecologiche. L’azienda agricola Le Morette di Peschiera (Verona) si è presentata all’appuntamento di Vinitaly con nuovo vino destinato a diventare la punta di diamante […]

| 19 aprile 2014
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Consorzio Garda dop, riconfermati Bertazzi e Turri

Consorzio Garda dop, riconfermati Bertazzi e Turri

Il cda del Consorzio di tutela olio Garda dop ha riconfermato il presidente Andrea Bertazzi e la sua vice Laura Turri per il prossimo triennio. Bertazzi, bresciano, è titolare dell’azienda agricola “Il Roccolo” a Polpenazze del Garda. La Turri, che è anche presidente degli olivicoltori di Confagricoltura Verona, conduce con la famiglia il frantoio “Fratelli […]

| 2 aprile 2014
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Km 0? Si può fare di più. L’Anga lancia il km buono

Km 0? Si può fare di più. L’Anga lancia il km buono

Km 0? Si può fare di più. Arriva il “km buono”, la nuova frontiera dell’agricoltura, che è la qualità accessibile a tutti: prodotti buoni, con una genuinità percepibile dal consumatore, che punta sempre di più a mangiare meglio e a prezzi equi. Non è la distanza a determinare il concetto di qualità, ma i produttori, […]

| 1 aprile 2014
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Desenzano: cinquant’anni di attività per la bottega di Ruffoni

Desenzano: cinquant’anni di attività per la bottega di Ruffoni

Famoso per la mortadella gigante nella vetrina in Piazza Malvezzi, il negozio di alimentari della famiglia Ruffoni compie cinquant’anni. Dipende Tv intervista il titolare Giovanni Ruffoni che  gestisce il negozio insieme alla moglie ed al figlio.  

| 31 marzo 2014
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WINE EXPO, PROWINE, VINITALY <br>L’ATTIVITA’ DEL CONSORZIO LUGANA NON SI FERMA MAI!

WINE EXPO, PROWINE, VINITALY
L’ATTIVITA’ DEL CONSORZIO LUGANA NON SI FERMA MAI!

Il mese di Marzo e quello di Aprile sono e saranno molto impegnativi per Il Consorzio Tutela Lugana DOC. Appena rientrati dal Belgrado per il Balkan Wine Expo, dove il 5 Marzo, assieme al Consorzio tutela Vini Soave si è partecipato ad una degustazione riservata esclusivamente a importatori e giornalisti: come sempre l’accoglienza e il […]

| 21 marzo 2014
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AL VINITALY DI VERONAFIERE L’INCARICO PER LA REALIZZAZIONE  DEL PADIGLIONE DEL VINO A EXPO MILANO 2015

AL VINITALY DI VERONAFIERE L’INCARICO PER LA REALIZZAZIONE DEL PADIGLIONE DEL VINO A EXPO MILANO 2015

L’annuncio dell’incarico è stato comunicato dal Ministro delle politiche agricole alimentari forestali, Maurizio Martina, presente alla giornata inaugurale della 48ª edizione di Vinitaly, nel corso della conferenza stampa “Il Vino italiano per Expo Milano 2015”, tenutasi presso l’area Mipaaf.   Verona, 6 aprile 2014.   Vinitaly, rassegna di riferimento a livello internazionale nel settore enologico organizzata da […]

| 20 marzo 2014
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Hamburger giganti e messicanità al Black Bull di Brescia. Canta Pati Palma

Hamburger giganti e messicanità al Black Bull di Brescia. Canta Pati Palma

Pati Palma al Black Bull di Brescia fra hamburger e piatti tex mex per festeggiare la giornata delle donne in attesa del primo compleanno del locale!

| 20 marzo 2014
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L’ORO VERDE ITALIANO E’ IL MIGLIORE DEL MONDO

L’ORO VERDE ITALIANO E’ IL MIGLIORE DEL MONDO

Al prossimo Vinitaly (6-9 aprile) in Fiera di Verona ci sarà, come tutti gli anni, nell’ambito degli spazi dell’Agrifood, il Sol (Salone dell’Olio d’Oliva), la massima manifestazione internazionale sull’olio di qualità. Nel mese di febbraio si è tenuto il 12° Concorso internazionale Sol d’Oro con 250 concorrenti, da 10 Paesi, (+ 25% rispetto al 2013) suddivisi in […]

| 7 marzo 2014
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Milano: GOLA – ARTE E SCIENZA DEL GUSTO

Milano: GOLA – ARTE E SCIENZA DEL GUSTO

“La bocca è una finestra aperta sul nostro cervello”, titolo del saggio in catalogo del curatore di questa mostra Giovanni Carrada, è lo spunto dal quale parte l’intervento di Marino Golinelli,  Presidente della venticinquennale Fondazione omonima,vulcanico fondatore nel 1948 del gruppo farmaceutico internazionale Alfa Wassermann. L’esposizione in corso alla Triennale infatti è dedicata al gusto […]

| 6 marzo 2014
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Verona: Vinitaly e Sol & Agrifood dal 6 al 9 aprile

Verona: Vinitaly e Sol & Agrifood dal 6 al 9 aprile

Il calendario delle presenze e  degli appuntamenti A VINITALY E SOL&AGRIFOOD LE ISTITUZIONI CELEBRANO IL SUCCESSO DEL VINO ITALIANO E DELLE ECCELLENZE DEL MADE IN ITALY  Grande attenzione del mondo delle Istituzioni per Vinitaly e Sol&Agrifood che si apprestano ad aprire i battenti dal 6 al 9 aprile  a Veronafiere (www.veronafiere.it). Sono molti,  infatti, i rappresentanti […]

| 4 marzo 2014
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Tracciabilità dell’olio e salvaguardia dei dop

Tracciabilità dell’olio e salvaguardia dei dop

Ultimi giorni per mettersi in regola Entro il 10 marzo obbligatorio annotare la registrazione delle quantità d’olio sfuso detenute in azienda da gennaio a febbraio Ultimi giorni per mettersi in regola per gli olivicoltori, che una nuova normativa obbliga a a iscriversi sul registro del Sistema informatico agricolo nazionale (Sian) e ad annotare mensilmente le quantità di olio […]

| 27 febbraio 2014
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Foodandguide: an unconventional tour in Verona

Foodandguide: an unconventional tour in Verona

Se il territorio e i prodotti enogastronomici emanazione del territorio stesso sono diventati in questi anni il nuovo focus di un turismo internazionale sempre più alla ricerca della qualità e dell’autenticità di un luogo, allora Foodandguide ha l’ambizione di far conoscere il territorio veronese e i suoi prodotti all’interno del contesto urbano: la città di […]

| 25 febbraio 2014
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il Bardolino festeggia un primato “in rosa”

il Bardolino festeggia un primato “in rosa”

8 marzo, il Bardolino festeggia un primato “in rosa”: il 50% delle cantine della doc (undicesima per dimensione in Italia e quarta nel Veneto) ha come titolare o contitolare una donna Una cantina su tre nella doc del Bardolino è gestita da una donna. Se si considerano i contitolari, la percentuale sale addirittura dal 33,3% […]

| 21 febbraio 2014
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Nelle Piazze con Gusto a Desenzano del Garda: intervista a Arturo Mason

Nelle Piazze con Gusto a Desenzano del Garda: intervista a Arturo Mason

Nel mese di dicembre 2013 Desenzano del Garda ha proposto, per 3 venerdì consecutivi, appassionanti appuntamenti con musica e percorsi enogastronomici a tema: vini rossi e salumi, lugana e formaggi e ultima sera dedicata al Pirlo e sfiziosità! Dipende TV ha intervistato Arturo Mason titolare del locale MIT  

| 19 febbraio 2014
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Perla del Garda, il Lugana Eco-Friendly 2014

Perla del Garda, il Lugana Eco-Friendly 2014

Lonato del Garda, 07 febbraio 2014 La Guida Vini buoni d’Italia, in collaborazione con Verallia, ha assegnato, per la seconda volta consecutiva, alla Cantina Perla del Garda l’importante riconoscimento “Eco-friendly”, segnalandola tra le aziende virtuose, impegnate in progetti di sostenibilità ambientale. Sin dalla nascita della Cantina, a Lonato del Garda, Giovanna e Ettore Prandini hanno […]

| 7 febbraio 2014
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Consorzio Tutela Lugana: i primi sei mesi del 2014 saranno senza sosta

Consorzio Tutela Lugana: i primi sei mesi del 2014 saranno senza sosta

Grandi impegni e viaggi per il Consorzio Tutela del Lugana in programma per i prossimi mesi. L’agenda è infatti sempre più fitta di iniziative sia in Italia che all’estero, a testimonianza del costante impegno profuso dal Consorzio allo scopo di diffondere la conoscenza di un prodotto tipico di eccelsa qualità. Il mese di febbraio è […]

| 5 febbraio 2014
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VINITALY INTERNATIONAL RIPARTE DAGLI USA E INAUGURA LA STAGIONE 2014 CON NUOVI SERVIZI DEDICATI AI PRODUTTORI ITALIANI

VINITALY INTERNATIONAL RIPARTE DAGLI USA E INAUGURA LA STAGIONE 2014 CON NUOVI SERVIZI DEDICATI AI PRODUTTORI ITALIANI

Il 3 febbraio presso il Metropolitan Pavilion di New York Vinitaly International, la piattaforma globale creata da Veronafiere per promuovere le eccellenze vitivinicole italiane nel mondo, diventa ancora più completa grazie alla nascita di due nuovi servizi: Vinitaly International Academy e Vinitaly International Importer Connect. Il rigore scientifico del primo e la flessibilità del progetto […]

| 4 febbraio 2014
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Prosegue la X rassegna Valtenesi con Gusto:  il 24 al Lorenzaccio di Brescia e il 31 all’Antica Cascina San Zago di Salò.

Prosegue la X rassegna Valtenesi con Gusto: il 24 al Lorenzaccio di Brescia e il 31 all’Antica Cascina San Zago di Salò.

La condivisione del territorio gardesano, l’utilizzo dei migliori e caratteristici prodotti locali, la valorizzazione e la riscoperta della “nostra” cucina, tradizionale e semplice come le materie prime utilizzate, il tutto con la maestria e disponibilità degli chef coinvolti che, accantonate le stelle, menzioni e segnalazioni che le più blasonate guide hanno loro riservato, si rimettono […]

| 2 febbraio 2014
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LATTE, IL MERCATO MONDIALE E’ POSITIVO E TRASCINA ANCHE L’ITALIA

LATTE, IL MERCATO MONDIALE E’ POSITIVO E TRASCINA ANCHE L’ITALIA

L’analisi di Veronafiere sui dati Clal in vista della manifestazione (6-9 febbraio 2014) FIERAGRICOLA INVITA ALLEVATORI E INDUSTRIA PER DEFINIRE IL CONTRATTO La Borsa merci di Verona è una delle piazze più importanti a livello nazionale per la quotazione del latte spot. Con il «ciclone Cina» e le quotazioni in aumento delle polveri a livello […]

| 14 gennaio 2014
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Salò: “PROFUMO DI TARTUFI”

Salò: “PROFUMO DI TARTUFI”

L’Associazione Tartufai Bresciani, il Comune di Salò, Slow Food Garda, con il Patrocinio della Provincia di Brescia Assessorato Agricoltura  Agriturismo, Comunità Montana Parco Alto Garda Bresciano e GAL Garda Valsabbia, nei giorni 17 – 18- 19  Gennaio 2014 organizzano la quarta edizione della Mostra mercato del Tartufo nero pregiato Bresciano “PROFUMO DI TARTUFI”, con particolare […]

| 11 gennaio 2014
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Milano: RITO, COSTUME E PARADOSSO. IL CAMMINO DEL PANE

Milano: RITO, COSTUME E PARADOSSO. IL CAMMINO DEL PANE

Cibo, arte e sociale Allo Spazio Oberdan della Provincia di Milano è attualmente in corso una mostra davvero particolare quanto interessante in cui viene raccontato il “cammino” del pane e la storia dell’uomo in una incredibile molteplicità di linguaggi, forme e materiali, in un percorso che parte, fin dalla notte dei tempi, dalle prime forme […]

| 11 gennaio 2014
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BIRRA FORST: l’ultima birra italiana<br>DipendeTV intervista Antonio Cesaro

BIRRA FORST: l’ultima birra italiana
DipendeTV intervista Antonio Cesaro

La Birreria FORST fu fondata nel 1857 da due imprenditori meranesi che intuirono con felice ispirazione, che quella in cui ancor oggi é collocato lo stabilimento era la zona perfetta: superba acqua di sorgente, ampi spazi di fondo valle,aria pura in una natura incontaminata, con le maestose montagne a fare cornice.

| 17 dicembre 2013
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La Val di Ledro e il gusto di Boemia

La Val di Ledro e il gusto di Boemia

Sapori boemi in un angolo di trentino sospeso tra lago e montagne. Specialità come gli gnocchi o le livanze, leccornie di quella che qui chiamano “la cucina dell’esodo”. Una tradizione che risale alla prima guerra mondiale, quando i ledrensi finirono sfollati per quattro anni intorno alla città di Praga, nell’attuale repubblica Ceca. Una vacanza non […]

| 12 dicembre 2013
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