ENOGASTRONOMIA

gambero rosso premia 4 vini lugana

gambero rosso premia 4 vini lugana

La dedizione con cui i produttori di Lugana seguono il “loro vino” nel corso degli anni ha portato ad ottimi risultati, ed è così che questo 2013 ha portato ben quattro Lugana ad aggiudicarsi i 3 bicchieri dellaGuida del Gambero Rosso: -Lugana Brolettino 2011 Cà dei Frati -Lugana Fabio Contato 2011 –  Provenza -Lugana Superiore Molceo 2011 – Ottella -Lugana […]

| 5 novembre 2013
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Cremona:10° edizione de “il BonTà”,  il Salone Nazionale delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali Italiane

Cremona:10° edizione de “il BonTà”, il Salone Nazionale delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali Italiane

TOP INTERNAZIONALE GUSTO/TALENTO ITALIANO 10^ Edizione del “BonTà” – Salone Nazionale delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali Italiane di  Cremona che l’11 novembre premierà 30 chef italiani operativi in Italia ed all’estero, insieme ad altrettanti tra i migliori ristoranti della tradizione tricolore, quali autorevoli ambasciatori di gastronomia e cucina made in Italy nel mondo Onore al “Talento […]

| 5 novembre 2013
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Consorzio Olio Garda Dop: Campagna olivicola 2013/2014

Consorzio Olio Garda Dop: Campagna olivicola 2013/2014

Aumentano del 13% le olive, molto sane. L’Olio Garda DOP venduto al 50% direttamente ai turisti e un altro 20% all’estero. Dopo la vendemmia, attorno al Lago di Garda è ora tempo di raccogliere le olive. Nel fine settimana saranno aperti i frantoi e lo stato di salute del frutto lascia prospettare un ottimo Olio […]

| 1 novembre 2013
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San Zeno di Montagna (Vr): CASTAGNE, BARDOLINO & MONTE VERONESE

San Zeno di Montagna (Vr): CASTAGNE, BARDOLINO & MONTE VERONESE

Sedicesima edizione della rassegna gastronomica che propone interi menù degustazione a base di castagne del Baldo in abbinamento con il Bardolino, il vino del territorio. Dalle malghe arriva il formaggio Monte Veronese dop dell’alpeggio estivo. A San Zeno di Montagna, sul monte Baldo, conosciuto anche come il “Giardino botanico d’Italia” per la varietà della sua […]

| 30 ottobre 2013
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Merano Wine Festival 2013

Merano Wine Festival 2013

Dal 9 all’11 novembre torna il Merano wine festival, imperdibile appuntamento per i cultori del vino. Ideato e curato da Helmuth Köcher, il Merano WineFestival è uno degli eventi più esclusivi del mondo del vino: una celebrazione del meglio della produzione enologica nazionale ed internazionale nelle maestose sale del Kurhaus, elegante edificio storico nel pieno […]

| 28 ottobre 2013
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STAMPARE E GUSTARE D’ANTAN

STAMPARE E GUSTARE D’ANTAN

I primi libri di gastronomia a Venezia dal 1469 al 160 raccontati e divulgati nel volume “Cucina sotto torchio” dal food writer veneziano Flavio Birri. Gustata e descritta. Gradevole sia all’appetito senza tempo che alla conoscenza usa, ricorda e riproponi. E’ la “Cucina sotto torchio” organizzata nel piatto editoriale che racconta i primi libri di gastronomia […]

| 24 ottobre 2013
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Torri del Benaco (Vr): UN LAGO D’OLIO 2013

Torri del Benaco (Vr): UN LAGO D’OLIO 2013

L’olio extra vergine d’oliva del Garda ritorna ad essere protagonista sabato 26 ottobre a Torri del Benaco con l’iniziativa “Un Lago d’olio 2013”, cena di alta cucina naturale degli Chef Isidoro Consolini e Pietro Leemann con i pluripremiati Extravergini Ca’Rainene di Paolo Bonomelli. L’evento si terrà nell’Auditorium S. Giovanni, suggestiva chiesa romanica del XII secolo, […]

| 10 ottobre 2013
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Desenzano del Garda (Bs): LUGANA, ARMONIE SENZA TEMPO

Desenzano del Garda (Bs): LUGANA, ARMONIE SENZA TEMPO

Il 28 Settembre al Museo Rambotti di Desenzano grande degustazione promossa dal Consorzio: il “re” del Garda si presenta al grande pubblico. La terza edizione di “Lugana, Armonie senza Tempo”, l’evento annuale promosso dal Consorzio di Tutela, va in scena a Desenzano del Garda. Si tratta di una maxi-degustazione, gratuita ed aperta ai tanti appassionati […]

| 2 settembre 2013
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Sirmione (Bs): ICE GROUP<br>LA CONFRATERNITA DELLO CHAMPAGNE

Sirmione (Bs): ICE GROUP
LA CONFRATERNITA DELLO CHAMPAGNE

Un gruppo di amici e un viaggio nella zona dello Champagne. Questi sono gli ingredienti che hanno dato vita alla confraternita dello Champagne – Ice Group. “Lo Champagne – afferma la presidentessa Elena Paghera – è in realtà un altro modo per promuovere Sirmione e in generale il nostro territorio, innalzando la qualità dell’offerta sirmionese […]

| 21 agosto 2013
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Pozzolengo (Bs) – fino al 7 settembre 2013: PALIO DI SAN LORENZO

Pozzolengo (Bs) – fino al 7 settembre 2013: PALIO DI SAN LORENZO

La diciottesima edizione del Palio di San Lorenzo di Pozzolengo entra nel vivo delle manifestazioni estive che fino al 7 settembre animano le strade e le piazze del piccolo comune collinare. Organizzato dalla Pro Loco di Pozzolengo, con la collaborazione dell’Amministrazione Comunale, delle associazioni locali con l’immancabile contributo dei volontari, il Palio vedrà avvicendarsi serate […]

| 6 agosto 2013
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SUA MAESTA’ IL CAPUNSEL

SUA MAESTA’ IL CAPUNSEL

Quando ci si accinge a riconoscere un luogo anche dalla gastronomia si incontrano le diverse filosofie del fare cucina. Le sagge massaie di una volta, ottenevano dagli avanzi di cucina, nuove leccornie che accontentavano il palato dei loro mariti al ritorno dal lavoro dei campi e quindi ogni famiglia aveva una propria tradizione culinaria tramandata […]

| 6 agosto 2013
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Consorzio Tutela del Bardolino: RIVOLUZIONE PER IL BARDOLINO E IL CHIARETTO

Consorzio Tutela del Bardolino: RIVOLUZIONE PER IL BARDOLINO E IL CHIARETTO

È una piccola rivoluzione quella messa in atto dal Consorzio di tutela del Bardolino: è stato liberalizzato l’utilizzo di qualunque tipologia di tappi per le bottiglie del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. La modifica in tal senso del disciplinare di produzione è stata approvata dal Comitato nazionale vini nella seduta dello scorso […]

| 31 luglio 2013
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Manerba del Garda (Bs): ESTATE A MANERBA TRA STORIA, NATURA E GIOCO

Manerba del Garda (Bs): ESTATE A MANERBA TRA STORIA, NATURA E GIOCO

Un ricco calendario di appuntamenti, dedicati ad adulti e bambini, per conoscere la storia e divertirsi nel Parco Archeologico Naturalistico della Rocca di Manerba del Garda e nel grande lago. Il sistema fortificato della rocca, il museo archeologico ed un ecosistema intatto rendono il sito particolarmente significativo, un luogo di eccellenza dell’archeologia gardesana, in un […]

| 19 luglio 2013
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Consorzio Tutela Lugana: IMPEGNI E INIZIATIVE PER UNA VALORIZZAZIONE DEL VINO

Consorzio Tutela Lugana: IMPEGNI E INIZIATIVE PER UNA VALORIZZAZIONE DEL VINO

Il Consorzio tutela Lugana ha sempre un’agenda più fitta di impegni e iniziative, a testimoniare il costante impegno elargito per diffondere la conoscenza di un prodotto tipico di ottima qualità. A testimonianza di ciò, la partecipazione, per la prima volta al Vinexpo di Bordeaux, evento di riferimento mondiale che riunisce tutti gli operatori del settore […]

| 16 luglio 2013
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Consorzio Valtènesi: NUOVO PRESIDENTE

Consorzio Valtènesi: NUOVO PRESIDENTE

Alessandro Luzzago è il nuovo presidente del Consorzio Valtènesi.  A convergere sul suo nome per acclamazione il nuovo consiglio di amministrazione dell’organismo consortile, eletto nel corso dell’assemblea generale dei soci riunita lo scorso 26 giugno. Luzzago, 54 anni, titolare dell’azienda agricola Le Chiusure di San Felice del Benaco, succede a Sante Bonomo, che ha retto […]

| 16 luglio 2013
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AGRICOLA AVANZI: Passione che conquista

AGRICOLA AVANZI: Passione che conquista

Un palmares eccezionale con medaglie d’argento e medaglie di merito al Decanter World Wine Awards 2013 e al Concours Mondial Bruxelles 2013. Nessun vincitore crede al caso. L’Agricola Avanzi crede piuttosto alla passione, all’impegno e alla qualità senza alcun compromesso, valori che da sempre caratterizzano e celebrano il loro lavoro. I vini Avanzi hanno raccolto […]

| 12 luglio 2013
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ENOTECA RISTORANTE ZAFFERANO

ENOTECA RISTORANTE ZAFFERANO

Intervista alla titolare del ristorante Zafferano di Manerba (BS), Pierina Bianchini.

| 1 luglio 2013
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Taverna Picedo

Taverna Picedo

IMMAGINI DEL RISTORANTE ‘TAVERNA PICEDO’ A POLPENAZZE (BS)

| 25 giugno 2013
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Consorzio Valtènesi: REPORT DEL CONVEGNO “TUTTI I COLORI DEL ROSA” A ITALIA IN ROSA 2013

Consorzio Valtènesi: REPORT DEL CONVEGNO “TUTTI I COLORI DEL ROSA” A ITALIA IN ROSA 2013

Il convegno “Tutti i colori del rosa- Prevedere, estrarre, stabilizzare il colore dei vini rosa(ti)” ha tenuto banco a Moniga del Garda in occasione della VI edizione di Italia in Rosa. Ospite d’onore di questa edizione Gilles Masson, direttore del Centre du Rosé di Vidauban, in Provenza. Uno dei dati principali emersi dal convegno è […]

| 19 giugno 2013
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Verona – 22 e 23 giugno: IL BARDOLINO INCONTRA VERONA GUSTOSA

Verona – 22 e 23 giugno: IL BARDOLINO INCONTRA VERONA GUSTOSA

Sessanta etichette di Bardolino e di Chiaretto in degustazione nel cuore di Verona per festeggiare i 45 anni della doc e i 20 anni del Consorzio del formaggio Monte Veronese: banchi d’assaggio, degustazioni guidate di prodotti tipici scaligeri, jazz, turismo. Sabato 22 e domenica 23 giugno (con un prologo la sera di venerdì 21) il […]

| 12 giugno 2013
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Desenzano del Garda (Bs) – Corte Fenilazzo: ALL’AGRIGELATERIA LE MUCCHE FANNO IL GELATO

Desenzano del Garda (Bs) – Corte Fenilazzo: ALL’AGRIGELATERIA LE MUCCHE FANNO IL GELATO

L’Agrigelateria sull’Aia ha presentato Gioioso, la nuova linea di Agrigelato prodotta in collaborazione con Donata Panciera. I gelati GIOIOSO hanno meno panna e zuccheri, più latte e fibre, al gusto sono meno dolci e più digeribili. Nascono per soddisfare la richiesta del pubblico per questo tipo di innovazione e mantengono il profilo nutrizionale elevato che caratterizza tutti […]

| 8 giugno 2013
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Bardolino (Vr): NOMINATI I NUOVI AMBASCIATORI DEL CHIARETTO

Bardolino (Vr): NOMINATI I NUOVI AMBASCIATORI DEL CHIARETTO

Sono stati nominati i nuovi ambasciatori del Vino Chiaretto Bardolino. Nella foto da sinistra Paolo Gila, giornalista della redazione Economia e Finanza della Rai, la docente d’estetica musicale Laura Och e il sindaco di Verona Flavio Tosi. Con loro il sindaco di Bardolino Ivan De Beni. L’investitura è avvenuta all’interno del Palio del Chiaretto (31 […]

| 5 giugno 2013
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Consorzio di tutela del Custoza doc: NUOVO PRESIDENTE

Consorzio di tutela del Custoza doc: NUOVO PRESIDENTE

Giorgio Tommasi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Custoza doc. Succede a Carlo Nerozzi, che lascia per altri impegni. Conduce un’azienda agricola con vigneti a Sandrà e Lazise, viticoltore con una lunga tradizione famigliare alle spalle e laureato in agraria, Tommasi, 59 anni, è già presidente da oltre cinque anni anche del […]

| 4 giugno 2013
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Bardolino (Vr) – dal 31 maggio al 2 giugno: PALIO DEL CHIARETTO

Bardolino (Vr) – dal 31 maggio al 2 giugno: PALIO DEL CHIARETTO

Tre giorni di festa: da venerdì a domenica 2 giugno lungolago Riva Cornicello si “vestirà” di rosa con quindici stand espressione delle cantine agricole del territorio. In mezzo a loro il chiosco gastronomico dell’Associazione Amo Baldo Garda, pronto a sfornare risotti al pesce di lago o al monte veronese sfumato al Chiaretto, e lo stand […]

| 27 maggio 2013
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