ENOGASTRONOMIA

SUA MAESTA’ IL CAPUNSEL

SUA MAESTA’ IL CAPUNSEL

Quando ci si accinge a riconoscere un luogo anche dalla gastronomia si incontrano le diverse filosofie del fare cucina. Le sagge massaie di una volta, ottenevano dagli avanzi di cucina, nuove leccornie che accontentavano il palato dei loro mariti al ritorno dal lavoro dei campi e quindi ogni famiglia aveva una propria tradizione culinaria tramandata […]

| 6 agosto 2013
×
Consorzio Tutela del Bardolino: RIVOLUZIONE PER IL BARDOLINO E IL CHIARETTO

Consorzio Tutela del Bardolino: RIVOLUZIONE PER IL BARDOLINO E IL CHIARETTO

È una piccola rivoluzione quella messa in atto dal Consorzio di tutela del Bardolino: è stato liberalizzato l’utilizzo di qualunque tipologia di tappi per le bottiglie del Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. La modifica in tal senso del disciplinare di produzione è stata approvata dal Comitato nazionale vini nella seduta dello scorso […]

| 31 luglio 2013
×
Manerba del Garda (Bs): ESTATE A MANERBA TRA STORIA, NATURA E GIOCO

Manerba del Garda (Bs): ESTATE A MANERBA TRA STORIA, NATURA E GIOCO

Un ricco calendario di appuntamenti, dedicati ad adulti e bambini, per conoscere la storia e divertirsi nel Parco Archeologico Naturalistico della Rocca di Manerba del Garda e nel grande lago. Il sistema fortificato della rocca, il museo archeologico ed un ecosistema intatto rendono il sito particolarmente significativo, un luogo di eccellenza dell’archeologia gardesana, in un […]

| 19 luglio 2013
×
Consorzio Tutela Lugana: IMPEGNI E INIZIATIVE PER UNA VALORIZZAZIONE DEL VINO

Consorzio Tutela Lugana: IMPEGNI E INIZIATIVE PER UNA VALORIZZAZIONE DEL VINO

Il Consorzio tutela Lugana ha sempre un’agenda più fitta di impegni e iniziative, a testimoniare il costante impegno elargito per diffondere la conoscenza di un prodotto tipico di ottima qualità. A testimonianza di ciò, la partecipazione, per la prima volta al Vinexpo di Bordeaux, evento di riferimento mondiale che riunisce tutti gli operatori del settore […]

| 16 luglio 2013
×
Consorzio Valtènesi: NUOVO PRESIDENTE

Consorzio Valtènesi: NUOVO PRESIDENTE

Alessandro Luzzago è il nuovo presidente del Consorzio Valtènesi.  A convergere sul suo nome per acclamazione il nuovo consiglio di amministrazione dell’organismo consortile, eletto nel corso dell’assemblea generale dei soci riunita lo scorso 26 giugno. Luzzago, 54 anni, titolare dell’azienda agricola Le Chiusure di San Felice del Benaco, succede a Sante Bonomo, che ha retto […]

| 16 luglio 2013
×
AGRICOLA AVANZI: Passione che conquista

AGRICOLA AVANZI: Passione che conquista

Un palmares eccezionale con medaglie d’argento e medaglie di merito al Decanter World Wine Awards 2013 e al Concours Mondial Bruxelles 2013. Nessun vincitore crede al caso. L’Agricola Avanzi crede piuttosto alla passione, all’impegno e alla qualità senza alcun compromesso, valori che da sempre caratterizzano e celebrano il loro lavoro. I vini Avanzi hanno raccolto […]

| 12 luglio 2013
×
ENOTECA RISTORANTE ZAFFERANO

ENOTECA RISTORANTE ZAFFERANO

Intervista alla titolare del ristorante Zafferano di Manerba (BS), Pierina Bianchini.

| 1 luglio 2013
×
Taverna Picedo

Taverna Picedo

IMMAGINI DEL RISTORANTE ‘TAVERNA PICEDO’ A POLPENAZZE (BS)

| 25 giugno 2013
×
Consorzio Valtènesi: REPORT DEL CONVEGNO “TUTTI I COLORI DEL ROSA” A ITALIA IN ROSA 2013

Consorzio Valtènesi: REPORT DEL CONVEGNO “TUTTI I COLORI DEL ROSA” A ITALIA IN ROSA 2013

Il convegno “Tutti i colori del rosa- Prevedere, estrarre, stabilizzare il colore dei vini rosa(ti)” ha tenuto banco a Moniga del Garda in occasione della VI edizione di Italia in Rosa. Ospite d’onore di questa edizione Gilles Masson, direttore del Centre du Rosé di Vidauban, in Provenza. Uno dei dati principali emersi dal convegno è […]

| 19 giugno 2013
×
Verona – 22 e 23 giugno: IL BARDOLINO INCONTRA VERONA GUSTOSA

Verona – 22 e 23 giugno: IL BARDOLINO INCONTRA VERONA GUSTOSA

Sessanta etichette di Bardolino e di Chiaretto in degustazione nel cuore di Verona per festeggiare i 45 anni della doc e i 20 anni del Consorzio del formaggio Monte Veronese: banchi d’assaggio, degustazioni guidate di prodotti tipici scaligeri, jazz, turismo. Sabato 22 e domenica 23 giugno (con un prologo la sera di venerdì 21) il […]

| 12 giugno 2013
×
Desenzano del Garda (Bs) – Corte Fenilazzo: ALL’AGRIGELATERIA LE MUCCHE FANNO IL GELATO

Desenzano del Garda (Bs) – Corte Fenilazzo: ALL’AGRIGELATERIA LE MUCCHE FANNO IL GELATO

L’Agrigelateria sull’Aia ha presentato Gioioso, la nuova linea di Agrigelato prodotta in collaborazione con Donata Panciera. I gelati GIOIOSO hanno meno panna e zuccheri, più latte e fibre, al gusto sono meno dolci e più digeribili. Nascono per soddisfare la richiesta del pubblico per questo tipo di innovazione e mantengono il profilo nutrizionale elevato che caratterizza tutti […]

| 8 giugno 2013
×
Bardolino (Vr): NOMINATI I NUOVI AMBASCIATORI DEL CHIARETTO

Bardolino (Vr): NOMINATI I NUOVI AMBASCIATORI DEL CHIARETTO

Sono stati nominati i nuovi ambasciatori del Vino Chiaretto Bardolino. Nella foto da sinistra Paolo Gila, giornalista della redazione Economia e Finanza della Rai, la docente d’estetica musicale Laura Och e il sindaco di Verona Flavio Tosi. Con loro il sindaco di Bardolino Ivan De Beni. L’investitura è avvenuta all’interno del Palio del Chiaretto (31 […]

| 5 giugno 2013
×
Consorzio di tutela del Custoza doc: NUOVO PRESIDENTE

Consorzio di tutela del Custoza doc: NUOVO PRESIDENTE

Giorgio Tommasi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Custoza doc. Succede a Carlo Nerozzi, che lascia per altri impegni. Conduce un’azienda agricola con vigneti a Sandrà e Lazise, viticoltore con una lunga tradizione famigliare alle spalle e laureato in agraria, Tommasi, 59 anni, è già presidente da oltre cinque anni anche del […]

| 4 giugno 2013
×
Bardolino (Vr) – dal 31 maggio al 2 giugno: PALIO DEL CHIARETTO

Bardolino (Vr) – dal 31 maggio al 2 giugno: PALIO DEL CHIARETTO

Tre giorni di festa: da venerdì a domenica 2 giugno lungolago Riva Cornicello si “vestirà” di rosa con quindici stand espressione delle cantine agricole del territorio. In mezzo a loro il chiosco gastronomico dell’Associazione Amo Baldo Garda, pronto a sfornare risotti al pesce di lago o al monte veronese sfumato al Chiaretto, e lo stand […]

| 27 maggio 2013
×
Confraternita dello Champagne – Ice Group Sirmione

Confraternita dello Champagne – Ice Group Sirmione

Dipende.tv incontra Elena Paghera, ristoratrice sirmionese e neo presidentessa di Ice Group, una confraternita creata da ristoratori di Sirmione per promuovere lo Champagne.

| 27 maggio 2013
×
Curtatone (Mn): FIUME MINCIO CON GUSTO

Curtatone (Mn): FIUME MINCIO CON GUSTO

A cura dei Barcaioli del Fiume Mincio con la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani, dall’ 8 giugno al 21 settembre 2013 tredici appuntamenti con le degustazioni al tramonto in barca sul Mincio e dal 21 giugno al 20 settembre sedici incontri per i pleniluni sul fiume. Degustazioni al tramonto. Da apprezzare in barca […]

| 21 maggio 2013
×
Volta Mantovana – dal 21 al 23 giugno: CONVIVIUM VOLUPTATIS

Volta Mantovana – dal 21 al 23 giugno: CONVIVIUM VOLUPTATIS

Nell’incantevole Cornice di Palazzo Gonzaga a Volta Mantovana si terrà la 14esima edizione della festa Rinascimentale più amata del Mantovano. Tra fuochi magici, buon mangiare e buon bere, si alterneranno artisti, musicanti, combattenti, giocolieri e streghe per la magica notte di San Giovanni. La tre giorni di rievocazione è quest’anno dedicata alle arti magiche, ai fuochi […]

| 20 maggio 2013
×
Lago di Garda – 26 maggio: CANTINE APERTE 2013

Lago di Garda – 26 maggio: CANTINE APERTE 2013

Un appuntamento che si rinnova ormai da 10 anni quello con le Cantine aperte. Era il 1993, infatti, quando prese il via questamanifestazione che man mano nel tempo ha acquistato un riscontro di pubblico e partecipazione sempre maggiore. Ogni anno, l’ultima domenica di maggio, produttori vinicoli aprono le porte delle proprie cantine a curiosi e […]

| 20 maggio 2013
×
Novità Vinitaly 2013: LUGANA VENDEMMIA TARDIVA

Novità Vinitaly 2013: LUGANA VENDEMMIA TARDIVA

Presentato in anteprima a Vinitaly 2013 un nuovo vino denominato “Lugana vendemmia tardiva.” “Questo nuovo vino – racconta Carlo Veronese direttore del Consorzio Lugana DOC – nasce dalla volontà di dimostrare quali sono le potenzialità del nostro territorio e quanti prodotti diversi possono nascere dall’uva turbiana .” Il nuovo nato all’interno del Consorzio Tutela Lugana […]

| 17 maggio 2013
×
Polpenazze del Garda (Bs) – dal 24 al 27 maggio 2013: FIERA DEL VINO

Polpenazze del Garda (Bs) – dal 24 al 27 maggio 2013: FIERA DEL VINO

La storica manifestazione enogastronomica del comprensorio gardesano annuncia la 64esima edizione: in programma quattro giorni completamente dedicati alla scoperta ed alla conoscenza dei vini della Valtènesi ed ai sapori del territorio. La Fiera è la vetrina più completa ed esaustiva per chi voglia approfondire la conoscenza della produzione enoica raccolta sotto la Doc Garda Classico, […]

| 14 maggio 2013
×
Moniga del Garda (Bs) – dal 7 al 9 giugno: ITALIA IN ROSA

Moniga del Garda (Bs) – dal 7 al 9 giugno: ITALIA IN ROSA

La Città del Chiaretto ospita il rinnovato appuntamento con la vetrina dei vini rosati d’Italia e del mondo. Lo scenario è la vista mozzafiato di Villa Bertanzi, l’affascinante dimora dove l’illustre deputato e senatore del Regno d’Italia Pompeo Molmenti diede corpo ed anima, e ne codificò il sistema produttivo, al Chiaretto Valtènesi. La manifestazione è […]

| 9 maggio 2013
×
Vinitaly 2013:<br>Anna Palvarini, Azienda Palvarini

Vinitaly 2013:
Anna Palvarini, Azienda Palvarini

Dipende.tv incontra a Vinitaly 2013 Anna Palvarini dell’Azienda Palvarini.

| 8 maggio 2013
×
GIANNI BRIARAVA – SLOW FOOD GARDA

GIANNI BRIARAVA – SLOW FOOD GARDA

Dipende.tv incontra Gianni Briarava fiduciario di Slow Food Garda a Puegnago del Garda in occasione dell’inaugurazione della nuova sede del Consorzio Valtenesi.

| 6 maggio 2013
×
Il Valtenesi trova casa

Il Valtenesi trova casa

Il Consorzio Valtenesi ha inaugurato la sua nuova sede a Puegnago del Garda nell’affascinante villa Galnica, l’Antico Palazzo Tebaldini da poco restaurato e riaperto al pubblico.

| 6 maggio 2013
×