ENOGASTRONOMIA
“Sfusi di Vini & Affini” a Desenzano SFUSI di vini: Qualità in degustazione e vendita
Magica atmosfera della tradizionale bottega italiana del secolo scorso in Via Cavour, Enoteca letteraria in un ambiente più raccolto in Via Castello: i due punti vendita di “Sfusi di Vini & Affini” offrono un’emozione che apre al ricordo aggiornando il piacere del bere bene con le esigenze dell’attualità che guardano al giusto prezzo e al […]
VERONA, VINITALY 2017, L’EDIZIONE “50+1” CHIUDE CON 128MILA PRESENZE DA 142 NAZIONI
Operatori esteri in crescita rispetto al 2016 da Stati Uniti (+6%), Germania (+3%), Regno Unito (+4%), Cina (+12%), Russia (+42%), Giappone (+2%), Paesi del Nord Europa (+2%), Olanda e Belgio (+6%) e Brasile (+29%). Debuttano buyer da Panama e Senegal. A Veronafiere per quattro giorni presenti 4.270 aziende espositrici da 30 paesi, aumentate nel complesso […]
Consorzio: Valtènesi al vertice della nuova Doc unica “Riviera del Garda Classico”
Presentata a Vinitaly, operativa dalla vendemmia 2017, la nuova Doc unica nasce da un patto di territorio sottoscritto dal 90% dei produttori: sostituisce le denominazioni precedentemente in vigore, ponendo l’appellazione Valtènesi al vertice della piramide qualitativa. Nuova, importante svolta per il Consorzio Valtènesi: la vendemmia 2017 porterà fra i vigneti della riviera gardesana una novità […]
LA DOC LUGANA COMPIE 50 ANNI: a Vinitaly il bianco lombardo-veneto dà il via ufficiale ai festeggiamenti per il suo primo mezzo secolo
“I vignaioli del Lugana sono i custodi del territorio, il Consorzio è oggi un esempio di impegno ambientale e sociale”. Da giugno un tour celebrativo toccherà in 5 tappe i Comuni della denominazione. Il 21 luglio 1967 nasceva, prima di Lombardia, la DOC Lugana. 50 anni dopo questa piccola denominazione continua ad infrangere record, con trend in continuo […]
VERONA, FIVI AL VINITALY: UN DOSSIER AGGIORNATO PER SNELLIRE LA BUROCRAZIA
Sono sette le richieste che la FIVI fa al legislatore. Dai registri telematici ai controlli in azienda, dai documenti per la spedizione alle commissioni di degustazione. Si vestiranno tutti con la stessa maglietta per lanciare un messaggio forte contro la burocrazia. I 115 vignaioli presenti allo stand FIVI hanno scelto il Vinitaly per ribadire ancora […]
VINITALY: INAUGURAZIONE DELLA 51a EDIZIONE CON IL MINISTRO MARTINA E IL COMMISSARIO EUROPEO HOGAN
Phil Hogan, commissario europeo per l’agricoltura e lo sviluppo rurale e il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina inaugurano con il presidente di Veronafiere Maurizio Danese, l’edizione numero 51 di Vinitaly. La cerimonia in programma alle ore 11 presso l’auditorium del Palaexpo di Veronafiere. Intervengono il presidente della Regione Veneto Luca Zaia, […]
Verona: le cantine valorizzeranno la propria identità a VINITALY
Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017, in contemporanea Sol&Agrifood ed Enolitech. Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017. L e Aziende vitivinicole si preparano per la prossima edizione di Vinitaly, in programma dal 9 […]
VERONA: VINITALY PRESENTA LA PRIMA EDIZIONE DI 5STAR WINES THE BOOK 2017 BANFI MIGLIORE CANTINA DELL’ANNO
Sono 441 i vini che entrano nella prima edizione dell’unica guida realizzata da una fiera internazionale del vino, a cui si aggiungono 17 vini della selezione Wine without Walls. L’elenco completo su http://www.vinitaly.com/globalassets/pdf/concorsi-enologici/5-stars/classifica-ita_definitiva.pdf. È Banfi di Montalcino ad aprire il palmares come Migliore cantina dell’anno – Gran Vinitaly 2017 nella prima edizione della guida 5Star […]
VERONAFIERE, GARDA DOP: L’OLIO NUOVO A SOL&AGRIFOOD
Il Consorzio di Tutela a Verona con la nuova annata di olio Garda DOP. Domenica alle 12 in programma il convegno “La gentilezza dell’olio. Alla scoperta del Garda DOP”. AREA C STAND B3. L’olio nuovo del Consorzio Olio Garda DOP si presenta a SOL&AGRIFOOD, la Rassegna internazionale dell’agroalimentare di qualità in programma dal 9 al […]
Salvia officinalis: a cura di Laura Ederle
La Salvia officinalis o più semplicemente Salvia, grazie ai suoi numerosi impieghi terapeutici è tra le specie medicinali più note dell’antichità; tanto da venir considerata come panacea per tutti i mali. Gli antichi Romani la denominarono Herba sacra e gli attribuirono poteri divini. Non a caso il nome della Salvia deriva dal latino salveo o […]
Consorzio Tutela del Lugana: 50anni DOC
Era il 1967 e a sud del Lago di Garda, nel LombardoVeneto, nasceva la prima DOC di Lombardia. 50 anni e molti milioni di bottiglie dopo, il Lugana DOC è a pieno titolo il bianco più rinomato del Lago, ambasciatore del nostro territorio in tutto il mondo. Con l’80% delle esportazioni e la Germania come […]
CONVEGNO AL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI: IL FUTURO DEL VINO ITALIANO TRA INNOVAZIONE E CAMBIAMENTO
Si è svolto presso la Sala Cavour di Milano l’incontro organizzato dall’AIS sul Testo Unico del vino, alla presenza del Vice Ministro Andrea Olivero. Cambiamento, innovazione, comunicazione, ma anche salvaguardia della tradizione e del patrimonio storico e culturale rappresentato dalla viticoltura italiana. Il tutto nell’ottica delle recenti norme legislative del Testo Unico del vino. La […]
Zafferano di Desenzano
Le Colline Moreniche che circondano il Lago di Garda hanno caratteristiche pedoclimatiche eccezionali per la coltivazione di Olio, Vino e… Zafferano. L a preziosa spezia cresce facilmente nei sassosi terreni postglaciali mitigati dal microclima temperato del Lago. Lo zafferano fiorisce in autunno da bulbi di crocus sativus piantati in estate. La raccolta dei fiori è […]
Vino In-dipendente, la III edizione il 26 e 27 marzo a Calvisano (BS): 70 aziende con 250 vini naturali e artigiani del cibo
Torna Vino In-dipendente. La terza edizione della manifestazione, nata da un’idea di Stefano Belli che ne è l’organizzatore, è in programma domenica 26 e lunedì 27 marzo a Calvisano (BS) e il motto è quello che l’accompagna sin dal suo debutto: “Il vino naturale è la poesia della terra”. Una parafrasi delle parole di Mario […]
Torna Castello in Bianco a Desenzano del Garda, la seconda edizione il 10 e 11 giugno
Tornano a Desenzano del Garda (BS) i vini bianchi di qualità, tornano quei piccoli produttori artigiani del vino, interpreti del territorio e del vitigno, torna Castello in Bianco. Dopo la positiva esperienza del debutto, l’Associazione Vivabacco sabato 10 e domenica 11 giugno organizza nelle sale del castello la II edizione della manifestazione. “Dopo i tanti […]
Italian Wine on the top: SONO ITALIANI I VINI E GLI SPUMANTI PIÙ IMPORTATI DAGLI U.S.A.
La classifica dell’Iwfi, Italian Wine & Food Institute, ha decretato i vini italiani al primo posto nel mercato di esportazione verso gli Stati Uniti nel 2016. Si confermano i vini da tavola, e aumentano spumanti e Vermouth. L a buona notizia acquisisce tuttavia un sapore amaro a causa della politica di protezionismo del nuovo presidente […]
Piacenza – SORGENTEDELVINO LIVE 2017
Le eccellenze dell’enologia tornano protagonisti a Piacenza Expo; dopo la manifestazione organizzata a fine Novembre 2016 dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) da venerdì 11 a lunedì 13 Marzo in questi spazi si svolgerà una “tre giorni” di festa, lavoro, assaggi, degustazioni, approfondimenti per crescere e divertirsi insieme. Un viaggio attraverso profumi e sapori, territorio […]
Selva Capuzza: Raffaella Visconti racconta la storia del neonato “Zafferano di Desenzano”
Domenica 26 marzo alle ore 11.00 sarà ospite di Cascina Capuzza Raffaella Visconti, architetto, giornalista, editrice e ora imprenditrice agricola, che ci racconterà la storia del neonato “Zafferano di Desenzano” e dei suoi progetti per il futuro. Lo zafferano, è una spezia di colore rosso aranciato intenso, ricavata dalla essicazione degli stimmi del fiore Crocus […]
Rosso di Sera, quattro serate alla conoscenza dei vini del Garda con la Confraternita del Groppello
Quattro serate per conoscere e apprezzare i rossi del Garda bresciano, partendo dall’autoctono Groppello. Rosso di Sera è l’evento ideato dalla Confratrenita del Groppello, che, dopo gli ampi consensi della prima edizione, ha deciso quest’anno di riproporre l’appuntamento. “Abbiamo sentito l’esigenza – spiega il Presidente della Confraternita Massimo Piergentili – di far precedere le serate […]
FISH & CHEF 2017: DAL 23 AL 28 APRILE SEI TAPPE GOURMAND SULLE TRE SPONDE DEL LAGO DI GARDA
Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, un percorso gourmand in sei tappe che da Malcesine a Gardone Riviera, da Riva del Garda a Bardolino si snoderà sulle tre riviere del lago presso sei dei suoi […]
Funghi LE MORCHELLE DELIZIE DI PRIMAVERA
Dopo le fresche piogge di Marzo e d’ Aprile, nelle stazioni di crescita, i boschi di conifere e di latifoglie ci regalano i primi funghi della stagione. Le Morchelle fanno parte di questa “esplosione” di primizie, peraltro di ottima qualità, e sono quindi fatte oggetto di ricerca dagli esperti che ne conoscono le zone di […]
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