Olio

Olio Dop Garda: FRANTOI APERTI

Olio Dop Garda: FRANTOI APERTI

Visita ai frantoi aperti per scoprire come nasce l’olio Garda DOP Il Lago di Garda è terra dal clima mite per pregiati oli extravergini di oliva tra i più apprezzati e quotati a livello internazionale. Con i primi giorni di novembre è arrivato il momento di scoprire  quell’«oro giallo» che si fregia della Denominazione di […]

| 4 novembre 2011
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Olio Dop Garda: E’ iniziata la campagna di raccolta 2011

Olio Dop Garda: E’ iniziata la campagna di raccolta 2011

Preventivato un calo del 2% sulla produzione di oliva, ma la qualità resta invariata con la garanzia del marchio DOP Attorno alle sponde del Lago di Garda è iniziata la campagna di raccolta delle olive con un anticipo di almeno due settimane rispetto ai tempi tradizionali, poiché quest’anno il prolungato caldo e la siccità hanno […]

| 2 novembre 2011
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Carta d’Identità per l’olio extra vergine di oliva

Carta d’Identità per l’olio extra vergine di oliva

Al SOL -Salone internazionale dell’olio extravergine di qualità è stato presentato il progetto “carta d’identità” per l’Olio extra vergine di oliva: un nuovo alleato per la lotta alla contraffazione e la salvaguardia della qualità degli oli extravergine. Ideato dall’Istituto per i processi chimico-fisici del Consiglio nazionale delle ricerche di Pisa (Ipcf-Cnr), con il supporto del […]

| 18 luglio 2011
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SALVAGNO for president 2011

SALVAGNO for president 2011

Daniele Salvagno è il nuovo presidente del Consorzio di tutela dell’Olio Extravergine Veneto DOP Un nuovo incarico si aggiunge al curriculum (già corposo) di Daniele Salvagno, titolare e responsabile commerciale della Redoro di Grezzana, azienda veronese leader nella produzione e nella commercializzazione dell’olio extravergine delle colline veronesi (unica azienda scaligera a produrre entrambe le DOP […]

| 5 aprile 2011
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L’OLIO DEL GARDA La nuova generazione della tutela

L’OLIO DEL GARDA La nuova generazione della tutela

Si fa tanto parlare di territorio. Di tutela. Di tradizione. L’olio extravergine che sgorga dai frantoi gardesani non ha bisogno della retorica da propaganda. Insieme al vino di Riviera, è l’ambasciatore della gardesanità, di uno stile di vita che è dato praticare unicamente sulle sponde del Benaco, nei borghi dominati dagli antichi castelli, fra le […]

| 1 aprile 2011
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CONSORZIO OLIO DOP DEL GARDA,<br>BERTAZZI ANDREA

CONSORZIO OLIO DOP DEL GARDA,
BERTAZZI ANDREA

INTERVISTA AL PRESIDENTE DEL CONSORZIO OLIO GARDA DOP, ANDREA BERTAZZI.

| 20 gennaio 2011
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LAZISE (Vr) 23 – 24 OTTOBRE 2010: L’OLIO DEL LAGO

LAZISE (Vr) 23 – 24 OTTOBRE 2010: L’OLIO DEL LAGO

7^ mostra-mercato dedicata all’olio del Benaco In coincidenza con l’inizio della raccolta delle olive, Lazise celebra uno dei prodotti fondamentali dell’agricoltura e dell’enogastronomia del Garda, che racchiude in sé particolarità uniche. Il Lago di Garda è la zona più settentrionale, in Europa, dove trova spazio la coltivazione dell’ulivo. L’olio prodotto sul Benaco è morbido, a […]

| 1 ottobre 2010
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Olio Garda Dop

Olio Garda Dop

Intervista a Laura Turri vice presidente del consorzio tutela Olio Garda DOP intervistata da Carlo Gheller

| 21 aprile 2010
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