ENOGASTRONOMIA

Milano – Milano – “VITAE” 2018 – La nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier

Milano – Milano – “VITAE” 2018 – La nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier

Grande giornata quella di sabato 21 Ottobre, per il “mondo” vitivinicolo italiano. Presso il “The Mall”, spazio situato ai limiti del “Distretto” di Porta Nuova (un tempo denominato “Varesine” con un grande Luna Park), si è svolta la presentazione della Guida “VITAE” ad opera dell’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier con premiazione di 22 realtà produttive italiane, […]

| 23 ottobre 2017
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A TAORMINA I SOMMELIER AIS SI CONTENDONO IL PREMIO TRENTODOC

A TAORMINA I SOMMELIER AIS SI CONTENDONO IL PREMIO TRENTODOC

Appuntamento in Sicilia con il 51° Congresso dell’Associazione Italiana Sommelier e il Concorso che premierà il Miglior Sommelier d’Italia 2017. Tra i numerosi eventi che caratterizzeranno il prossimo Congresso Nazionale dell’AIS, in programma a Taormina dal 27 al 29 ottobre, sicuramente uno dei più attesi è il Concorso che assegnerà il titolo di Miglior Sommelier d’Italia […]

| 20 ottobre 2017
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San Zeno di Montagna (VR), 45° Festa delle Castagne: IL BALDO SI VESTE D’ORO PER SUA MAESTÀ IL MARRONE DOP

San Zeno di Montagna (VR), 45° Festa delle Castagne: IL BALDO SI VESTE D’ORO PER SUA MAESTÀ IL MARRONE DOP

Attesi migliaia di visitatori per l’annuale appuntamento dedicato al più pregiato frutto della montagna. Per i turisti imperdibile la meraviglia del foliage nell’ ”Orto d’Europa”. Tutto è pronto a San Zeno di Montagna (VR) per la tradizionale Festa delle Castagne, giunta alla 45° edizione e questo autunno soleggiato e caldo regala al Baldo colori magici […]

| 18 ottobre 2017
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UN MERCOLEDÌ DA VIGNAIOLI: BRESCIA INCONTRA I PRODUTTORI FIVI

UN MERCOLEDÌ DA VIGNAIOLI: BRESCIA INCONTRA I PRODUTTORI FIVI

Mercoledì 25 ottobre 2017, 14 cene in 14 diversi ristoranti per parlare di vini e vignaioli FIVI. A Brescia cene alla Trattoria Naviglio e a Il Gattolardo. 14 cene, tutte il 25 ottobre, in 14 diversi ristoranti entro un raggio di 100 km da Piacenza. È un Mercoledì da Vignaioli, la novità della settima edizione […]

| 18 ottobre 2017
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Milano – “La Vendemmia in Via Montenapoleone” e i “Grandi Cru d’Italia”

Milano – “La Vendemmia in Via Montenapoleone” e i “Grandi Cru d’Italia”

La rassegna “La Vendemmia 2017”, promossa dall’Associazione Montenapoleone, è nata per mettere in contatto e raccontare insieme il mondo del lusso e quello vinicolo. Tra gli eventi in calendario: degustazioni, shopping experience, visite alle cantine e un’asta benefica di vini. Per tutta la settimana trascorsa il grande pubblico ha potuto, con prenotazione, pranzare o cenare […]

| 17 ottobre 2017
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Milano – Milano – GABRIELE DEL CARLO E’ IL MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA ASPI 2017

Milano – Milano – GABRIELE DEL CARLO E’ IL MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA ASPI 2017

Toscano, classe 1984, sommelier presso il Four Seasons Hotel George V di Parigi, Gabriele Del Carlo si è aggiudicato l’ambìto titolo, di Miglior Sommelier d’Italia ASPI per l’anno 2017. ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana fondata e guidata da Giuseppe Vaccarini – in occasione del 10° Anniversario di attività, nella Finale tenutasi domenica 15 […]

| 17 ottobre 2017
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Zafferano di Desenzano

Zafferano di Desenzano

Inizia in ottobre la fioritura dello splendido “Crocus Sativus” da cui vengono estratti a mano i preziosi stimmi di Zafferano. Pronti per la degustazione del pregiato “oro rosso” a chilometro zero? Lo Zafferano di Desenzano viene venduto in stimmi in confezioni da 0,10 – 0,50 – 1 grammo in eleganti fiale di vetro con tappo […]

| 17 ottobre 2017
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Autochtona 2017: l’Italia dei vini autoctoni in scena a Bolzano

Autochtona 2017: l’Italia dei vini autoctoni in scena a Bolzano

Ad Autochtona 2017 un assaggio della biodiversità vitivinicola italiana: il 16 e 17 ottobre oltre 100 produttori da 16 Regioni. Autoctono è bello, spesso sinonimo di piccolo e talvolta pure di successo. La varietà enologica italiana è immensa e Autochtona è un’ottima occasione – calice alla mano – per un tour tra le tipicità e […]

| 15 ottobre 2017
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AGLI ITALIANI PIACE BIO, GIÀ PRONTO E A DOMICILIO

AGLI ITALIANI PIACE BIO, GIÀ PRONTO E A DOMICILIO

Cosa vogliono gli italiani a tavola? La domanda ha molte risposte, così come il quadro che esce da una serie di indagini sulle abitudini alimentari nazionali. Secondo i dati Nomisma, nel 2017 quasi 8 famiglie su 10 (78%) ha acquistato almeno una volta nell’ultimo anno un prodotto eco-friendly ed il 47% consuma bio almeno una […]

| 14 ottobre 2017
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Giornalisti e opinion maker da Usa e Canada alla scoperta della Valtènesi

Giornalisti e opinion maker da Usa e Canada alla scoperta della Valtènesi

La stampa enogastronomica d’oltreoceano accende i riflettori sulla Valtènesi: nelle giornate del 17 e 18 ottobre farà tappa anche sulla riviera bresciana il press tour di giornalisti ed operatori enogastronomici di Usa e Canada in programma fin da sabato 14 sul lago di Garda ed organizzato congiuntamente dai Consorzi di Valtènesi e Bardolino, con focus […]

| 14 ottobre 2017
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Erbe Aromatiche: IL PUNGITOPO a cura di Laura Ederle

Erbe Aromatiche: IL PUNGITOPO a cura di Laura Ederle

Il Ruscus aculeatus L., meglio noto come pungitopo, è una pianta tipica della macchia mediterranea, conosciuta e largamente utilizzata per le decorazioni nel periodo natalizio e regalata spesso come segno di buon augurio. Il nome volgare “pungitopo” deriva dal suo antico uso. I rami secchi intrecciati a corona venivano posti sotto agli alberi da frutto […]

| 11 ottobre 2017
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Milano – “BOTTIGLIE APERTE” 2017

Milano – “BOTTIGLIE APERTE” 2017

La cultura enologica sempre in primo piano “Bottiglie Aperte” ritorna per la Sesta edizione con l’obiettivo di costruire un altro tassello del percorso di crescita della manifestazione ideata da Federico Gordini. Dopo le tappe a Palazzo dei Giureconsulti, al Museo della Scienza e Tecnica, da un paio d’anni ha trovato collocazione nel cortile del chiostro […]

| 6 ottobre 2017
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VENTESIMA EDIZIONE DI SAN ZENO CASTAGNE, BARDOLINO & MONTE VERONESE: UN MESE DEDICATO AI PRODOTTI DEL BALDO

VENTESIMA EDIZIONE DI SAN ZENO CASTAGNE, BARDOLINO & MONTE VERONESE: UN MESE DEDICATO AI PRODOTTI DEL BALDO

Cinque menù degustazione con castagne, vino Bardolino e formaggio Monte Veronese. Dal 12 ottobre al 12 novembre 2017 a San Zeno di Montagna. Da giovedì 12 ottobre a domenica 12 novembre 2017 torna a San Zeno di Montagna (Verona), per la ventesima edizione, San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese. Un mese interamente dedicato ai […]

| 5 ottobre 2017
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Cascina Belmonte Muscoline: Fuochi nella Notte di San Giovanni

Cascina Belmonte Muscoline: Fuochi nella Notte di San Giovanni

Nelle campagne la notte di San Giovanni – il 23 giugno – è stata per tanti secoli un misto di magia, religione e presagi con il buio che si illuminava dei fuochi, accesi dai contadini per propiziare un buon raccolto. A lei Enrico Di Martino di Cascina Belmonte a Muscoline (BS) ha dedicato il suo […]

| 5 ottobre 2017
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Milano – “GO WINE” – Vini veneti in bella mostra (e degustazione) a Milano

Milano – “GO WINE” – Vini veneti in bella mostra (e degustazione) a Milano

Dopo la pausa estiva il calendario degli eventi “Go Wine a Milano” ha ripreso l’attività con una grande serata, giovedì 27 Settembre, presso le sale dell’Hotel Michelangelo, con un omaggio ad una Regione la cui la storia vinicola ha radici profonde e nobili. E’ un evento che si rinnova per la quarta edizione e conferma […]

| 30 settembre 2017
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CONSORZIO TUTELA LUGANA: IL 6 OTTOBRE LUGANA CON GUSTO A SIRMIONE PER I 50 ANNI DELLA DOC

CONSORZIO TUTELA LUGANA: IL 6 OTTOBRE LUGANA CON GUSTO A SIRMIONE PER I 50 ANNI DELLA DOC

Il 6 ottobre il Consorzio Tutela Lugana vi aspetta a Sirmione per un’intera giornata dedicata alla DOC e ai suoi splendidi primi 50 anni! Gli chef del Consorzio Albergatori interpreteranno la cucina di territorio per esaltare il bianco del Garda. Banchi di assaggio dalle 17 alle 21. Il 6 ottobre a Sirmione sarà un’occasione unica […]

| 28 settembre 2017
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Milano – “Trentodoc in Città Milano”

Milano – “Trentodoc in Città Milano”

“Trentodoc in Città Milano” Le classiche “Bollicine” di montagna dall’Alto Garda trentino al pubblico milanese Dal 21 al 30 Settembre torna nel Capoluogo lombardo questa importante e riuscita Manifestazione con dove protagonista è il primo “metodo classico” ad aver ottenuto la DOC in Italia. Un’iniziativa che si svolge in alcuni rinomati locali di Milano, per […]

| 27 settembre 2017
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Le Ricette Salute & Gourmet a cura di Laura Giardina

Le Ricette Salute & Gourmet a cura di Laura Giardina

Trota del Garda con Salsa all’arancia, zafferano e spinaci: una ricetta realizzata con alimenti che proteggono gli occhi. Alcune sane abitudini di vita ci aiutano a diminuire il rischio di sviluppare gravi malattie oculari quali la degenerazione maculare senile, il glaucoma o la cataratta: proteggere sempre gli occhi dai raggi solari con occhiali da sole di […]

| 26 settembre 2017
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Valtènesi, vendemmia 2017 al via sotto i migliori auspici

Valtènesi, vendemmia 2017 al via sotto i migliori auspici

E domenica 8 ottobre tornano gli itinerari in cantina di “Profumi di Mosto”. Ha preso il via nei giorni scorsi in Valtènesi la vendemmia delle uve Doc Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese destinate alla produzione del Chiaretto, a cui seguirà nella seconda metà di settembre la selezione per i rossi. La raccolta è partita con […]

| 19 settembre 2017
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POTATURA DOC PER OLIO DOP

POTATURA DOC PER OLIO DOP

Promosso dal Consorzio Olio Garda Dop nell’ambito delle diverse iniziative di sostegno e sviluppo delle produzioni locali, il “Bargioni” ha visto il successo del valtenesino Rossato. La tradizione del coltivare e produrre olio. A cui si aggiunge la maestria nell’arte della potatura. Elementi qualificanti messi in mostra ormai con grande continuità divulgativo produttiva dal Consorzio […]

| 16 settembre 2017
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MILANO: IL 19 SETTEMBRE OPEN DAY ALLA SCUOLA DEL PANINO ITALIANO

MILANO: IL 19 SETTEMBRE OPEN DAY ALLA SCUOLA DEL PANINO ITALIANO

Per gli amanti della cucina italiana, per i cuochi amatoriali e persone in cerca di soluzioni e idee pratiche per rendere piacevole, salutare o eccezionale il rito del cibo, Milano offre una nuova opportunità: scoprire il gusto e i valori della cucina italiana attraverso IL PANINO ITALIANO. Il progetto didattico è promosso e valorizzato dalla […]

| 14 settembre 2017
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La vendemmia del Lugana DOC 2017 vista dal drone

La vendemmia del Lugana DOC 2017 vista dal drone

Luca Formentini, presidente del Consorzio di Tutela del Lugana DOC presenta la vendemmia 2017, con le immagini dal drone di Tobia Fattori di Fotografie al Volo e Roberto Bonanno.

| 12 settembre 2017
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Consorzio Lugana DOC: Luca Formentini

Consorzio Lugana DOC: Luca Formentini

In occasione di Armonie Senza Tempo 2017 e le celebrazioni del 50° anniversario della DOC Lugana, Dipende Tv intervista il presidente del Consorzio di Tutela Lugana DOC Luca Formtenini, nel 50° anniversario della DOC.   Un successo la manifestazione promossa dal Consorzio a Peschiera del Garda. La qualità dei vini presentati dalle 56 aziende presenti conferma […]

| 11 settembre 2017
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In 1400 alla festa del Lugana: un successo la manifestazione promossa dal Consorzio a Peschiera del Garda

In 1400 alla festa del Lugana: un successo la manifestazione promossa dal Consorzio a Peschiera del Garda

La qualità dei vini presentati dalle 56 aziende presenti conferma lo stato di grazia di questa DOC, che nel 2017 compie 50 anni. Le celebrazioni proseguiranno a Sirmione il 6 ottobre. Come previsto “Lugana Armonie Senza Tempo” ha fatto il pieno di appassionati e turisti, in 1400 si sono presentati sabato sera 9 settembre allaCaserma […]

| 11 settembre 2017
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